Так, друзі, сьогодні буде великий і цікавий пост про те, як святкували Новий рік в СРСР . Багато традицій в сучасному святкуванні Нового року з'явилися саме в ту епоху, тоді ж склався і класичний "новорічний стіл", якого багато хто воліє дотримуватися і сьогодні (і який особисто мені не подобається), пише популярний білоруський блогер Максим Мирович в Facebook . Любителі СРСР часто пишуть, що в ту епоху все було якось веселіше і душевніше, але думаю що я знайшов цьому пояснення - не в останню чергу "відчуття новорічного дива" в СРСР складалося з того, з якими труднощами звичайні громадяни знаходили все необхідне для свята - продукти для новорічного столу потрібно було купувати за кілька місяців, треба було знайти хорошу ялинку, а ще потрібно було подумати про те, де дістати подарунки для близьких і друзів - і коли все, нарешті, виходило - з'являлося відчуття дива і свята. Зараз все це зробити набагато простіше, і від цього Новий рік став сприйматися більш буденно - власне, ось і вся загадка. Отже, в сьогоднішньому пості - розповідь про те, як святкували Новий рік в СРСР. Сьогодні в честь свят, що наближаються - без сильних накидів і троллінгу.
Ялинка і телевізори.
З ялинкою в СРСР сталася цікава історія. Про це зараз мало хто згадує, але власне святкування Нового року в СРСР дозволили тільки в повоєнний час, в 1947 році, тоді ж саме 1 січня був зроблений вихідним днем. До цього вважалося, що ялинку ставлять тільки "буржуйські підспівувача", які в таємниці від радянської влади святкую "старі царські свята".
Ялинку повернули тільки в 1947 році, і через кілька років установка новорічної ялинки будинку вже стало традицією. Що цікаво - до самих останніх днів в СРСР так і не з'явилася налагоджена "ялинкова індустрія" живі ялинки діставали хто де - у великих містах місцями існували ялинкові базари, але частіше за все там продавався відвертий шлак і віники - більш-менш пристойні ялинки найімовірніше розходилися за невелику доплату "за своїми людям" і не потрапляли в масову торгівлю. Цілком нормальним вважалося просто поїхати в ліс і зрубати ялинку - яку часто доглядали ще восени або навіть влітку.
Також в СРСР не існувало і тямущих підставок під ялинки, тут робили хто на що здатний - хтось збивав з дощок дерев'яну хрестовину, хтось сипав в відро пісок, а хтось кріпив ялинку до прив'язаної до табуретці каструлі з водою - в такої конструкції ялинка зберігалася довше, для чого в воду ще додатково кидали таблетки аспірину, який не давав розвиватися гнильним бактеріям. А ще у свій час були популярні штучні ялинки з поліетилену - особливим шиком вважалася ялинка сріблястого кольору, на фото нижче якраз така:
Десь в сімдесяті роки з'явилася традиція зустрічати Новий рік біля телевізора - на той час телевізори вже досить масово поширилися, стали з'являтися передачі на кшталт "Блакитного вогника", а в 1970 році Брежнєв вперше в СРСР зачитав "новорічне звернення до народу". У 1986 році відбулася цікава подія - Горбачов привітав з Новим роком США, а жителів СРСР з Новим роком привітав американський президент Рейган:
Новорічний стіл і дефіцит.
До створення новорічного столу радянські громадяни починали готуватися заздалегідь, за кілька тижнів, а то й місяців - новорічні продукти були дефіцитними, і купувати їх потрібно було задовго до застілля. Продуктова класика для створення радянського новорічного столу виглядала якось так - болгарська зелений горошок, прибалтійські шпроти, далекосхідні кальмари (пізніше - крабові палички), сирокопчена ковбаса (в особливих випадках - угорське салямі), абхазькі мандарини, обов'язково майонез і радянських шампанське.
Зрідка ці товари з'являлися у продажу незадовго до Нового року, що зазвичай називалося словом "викинули" - "Валя, біжи швидше, там в гастрономі на розі викинули мандарини".
Ще правилом хорошого тону вважалося наявність на столі покупних тістечок і тортів - найчастіше вони поступалися за якістю домашнім (готувалися на маргарині, були политі жирним маслянистим кремом і прикрашені трояндочками кислотного кольору), але тут швидше цінувалося не якість, а статус речі - "покупної "торт, видобутий в чергах, вважався дорогим і важкодоступним частуванням.
Ось цей кадр знятий якраз в черзі за тортами - хвіст черги стоїть на вулиці, а на задньому плані фото можна побачити, як з магазину виходить щасливий покупець, переможно піднявши в гору дві руки з чесно відвойована тортами - щоб їх не пом'яли при виході. Якщо додому треба було їхати на радянському громадському транспорті - то рука з радянським тортом здіймається над натовпом ще вище.
За сирокопченої ковбасою теж шикувалися чималі черги - така ковбаса цінувалася тим, що в неї було практично неможливо напхати паперу (як в варену ковбасу або в сосиски), що робило її цілком непоганим м'ясним продуктом. Ковбасу купували як у вигляді делікатесу на святковий стіл, так і у вигляді подарунка - прийти в гості з палицею сирокопченої ковбаси і магазинним тортиком вважалося чимось на зразок правила хорошого тону.
Що в підсумку вдавав із себе радянський новорічний стіл? Якщо ви встигли відстояти кілька черг за дефіцитною ковбасою і тортами, а також заздалегідь (ще восени) подбали про придбання потрібних консервів, то ваш новорічний стіл міг виглядати приблизно так - салат олів'є, оселедець під шубою, салат "мімоза", нарізка з 2 3 видів ковбаси, бутерброди зі шпротами і червоною ікрою, консервовані овочі з банок (зі свіжими в СРСР було складно). На десерт - торт, мандарини і цукерки, з алкоголю - радянський шампанське, горілка і червоне сухе вино (якщо вдавалося дістати). Опціонально могло бути гаряче - найчастіше печена в духовці курка з картоплею або буженина.
Ще завжди на стіл різали багато хліба - як чорного, так і білого. Особисто я хліб зараз взагалі не купую (у мене вдома навіть немає хлібниці), а в СРСР це вважалося ознакою достатку і ситого життя і існував навіть окремий культ хліба.
Гості та подарунки.
На Новий рік в СРСР було прийнято ходити в гості - до чого теж починали готуватися задовго до. В гостях потрібно було обов'язково показати себе з кращого боку - чоловік повинен був бути в костюмі або як мінімум в випрасуваних сорочці, а жінкам було прийнято приходити "із зачісками" - в передноворічні дні перукарні працювали в посиленому режимі.
Що було прийнято дарувати господарям, які запросили вас на Новий рік? Як я вже написав вище, непоганим подарунком вважалося частування до столу - покупної торт, набір тістечок (в який зазвичай входили "картопля", "грибочки", пісочний кошички з кремом і нарізаний бісквіт), фрукти або яке-небудь грузинське вино. Також можна було принести коробку цукерок або просто пакет мандаринів.
Якщо хотілося подарувати щось серйозніше, то тут вже треба було поквапитися - відстоявши чергу або маючи знайомого продавця, можна було купити в подарунок банку хороших консервів (особливим шиком вважалася червона або чорна ікра), хороший чай або якусь дефіцитну парфумерію.
Особисто мені завжди було шкода радянських домогосподарок - зазвичай на їх плечі лягали всі клопоти з приготування святкового столу і підготовці квартири до прийому гостей, в той час як чоловік носився по магазинах і знайомим, "дістаючи" все необхідне)
Такі справи. А ви пам'ятаєте, як святкували Новий рік в СРСР? Було цікавіше тоді чи зараз?
Може бути, знаєте якісь цікаві новорічні історії з тієї епохи?
Напишіть в коментарях, цікаво)
Підписуйся на наш Telegram . Отримуй тільки найважливіше!
Що в підсумку вдавав із себе радянський новорічний стіл?Що було прийнято дарувати господарям, які запросили вас на Новий рік?
Було цікавіше тоді чи зараз?
Може бути, знаєте якісь цікаві новорічні історії з тієї епохи?
