Можливо для когось це зовсім не новий рецепт, але не можу пройти повз нього. Малосольні огірки в холодній воді швидкого приготування оселилися в моєму серці назавжди. Холодна заливка надає огіркам особливий смарагдово-зелений колір, і хрумтять вони якось по особливому! Обов'язково спробуйте такі огірочки, адже приготувати їх дуже просто!
- огірки - 1 кілограм;
- невелика головка часнику;
- візьміть улюблену зелень для засолювання;
- два листа хрону;
- перець духмяний горошком - 5 штук;
- цукровий пісок - 1 столова ложка;
- сіль - 2 столові ложки;
- вода - 1,2 літра.
Малосольні огірки в холодній воді. покроковий рецепт
- Вимийте огірочки. Зріжте кінчики.
- Вимиті огірки в один ряд викладіть в каструлю, зверху накрийте зеленню і додайте очищений часник.
- Потім викладайте другий ряд огірків і знову зелень. Також додайте запашний перець горщиком.
- Зверху огірки накрийте великим листом хрону.
- Приготуйте розсіл з холодної води, солі і цукру. Можете трохи підігріти воду, щоб усі інгредієнти добре розчинилися.
- Вливаємо в каструлю холодну заливку, а зверху огірків із зеленню поставте гніт.
- Огіркам в заливці необхідно постояти в приміщенні десь 6-7 годин. Через цей час приберіть в холодильник.
Можете їсти малосольні огірки в холодному розсолі вже на наступний день. Можете, звичайно, заготовити їх і в банку, але я вам дослівно переказала рецепт, як отримала його від першоджерела. Мені здається, це родзинка, що вони готуються в каструлі! "Люблю готувати» бажає вам приємного апетиту! І пропонує приготувати малосольні огірки в банку і малосольні хрусткі огірки .
Завантаження ...
