Хочете дізнатися, як готується манна каша? Рецепт страви на молоці - це швидкий спосіб смачно нагодувати дитину і навіть дорослого. Щоб манка вийшла ніжною, без єдиного грудочки і не затягнулася плівкою, досить знати маленькі кулінарні хитрощі. Про те, як правильно приготувати манку, читайте далі.
Фото: Жіноча думка
Манна каша на молоці: пропорції
Манна каша - улюблений сніданок багатьох малюків. Незважаючи на це, знаходяться прівереди, які відмовляються від манки через те, що вона покрилася плівкою, в ній грудочки, вона не смачна і ще через тисячі різних причин.
Насправді, дітки вже з раннього віку мають власні смакові переваги. Щоб годувати їх правильної, здоровою і корисною їжею, зовсім не обов'язково доводити кожне годування до умовлянь, скандалів, заговаривания зубів та укладання взаємовигідних угод.
Щоб манка стала одним з улюблених страв дитячого меню, досить знати, як приготувати манну кашу і догодити маленьким гурманам.
Фото: Уроки для мам
Існує еталонна пропорція - 1: 5. Одна частина крупи на п'ять частин рідини. У перерахунку на літр молока для приготування манної каші знадобляться наступні інгредієнти в такій кількості:
- молоко - 1 л;
- манна крупа - 6 ст. л .;
- цукор - 1 ст. л .;
- сіль - щіпка;
- ванільний цукор - за бажанням.
Вибирайте крупу дрібного помелу. Вона краще вариться і швидше досягає однорідної консистенції.
Манка - корисна каша, але висококалорійна, особливо якщо приготовлена на молоці. Дітям до року не рекомендується давати манну кашу ні на молоці, ні на воді. Їх організм не здатний перетравлювати важкі вуглеводи.
Щоб не спровокувати порушення обміну речовин, не варто вводити манну кашу в щоденний раціон. Здоровій людині можна вживати манну кашу не частіше ніж раз на тиждень.
Читайте також: Манна каша: користь і протипоказання
Манна каша на молоці: як приготувати
Рецепт манної каші зовсім нескладний. Головне - знати деякі секрети приготування страви.
Манку можна заливати гарячим молоком: вона моментально візьметься грудочками. Чим повільніше готується страва, тим більш однорідною буде консистенція каші.
Фото: Gotovkin.su
Вариться манка наступним чином:
- Необхідна кількість крупи, цукру, солі висипте в сотейник і залийте холодним молоком.
- Ретельно перемішайте вміст сотейника.
- На повільному вогні доведіть молоко до закипання, не перестаючи помішувати кашу.
- Після того як молоко закипіло, зніміть сотейник з вогню, накрийте кришкою і залиште постояти 5-10 хвилин.
Якщо не помішувати кашу, вона може пригоріти. Причина - нерівномірне нагрівання поверхні сотейника або каструлі.
Перед подачею зніміть утворилася молочну плівку. Прикрасьте кашу фруктами, ягодами, варенням, горіхами. При бажанні додайте трохи вершкового масла.
Не залишайте її довго стояти в тарілці, щоб не утворилася плівка. Краще нехай манка охолоне в сотейнику.
Фото: Красмолоко
Дітям неодмінно сподобаються малюнки, зроблені темним контрастним варенням або джемом на поверхні молочної каші. Це виглядає куди привабливіше, ніж звична гірка ласощі на краю тарілки.
Експериментуйте, знайдіть свої ідеальні пропорції крупи і молока, визначте час приготування каші після закипання.
Знаючи, як варити манну кашу, без праці нагодуйте самого примхливого привереду.
Читайте також: Манна каша в мультиварці на воді
