Манна каша без грудочок: рецепт на молоці

1. Інгредієнти і пропорції для приготування манної каші

Класична манна каша - без грудочок на молоці. Правильний рецепт манної каші повинен містити точні пропорції крупи і молока, тоді каша вийде нормальної густоти і без грудочок.

Знаючи час варіння, технологію приготування простого домашнього страви, зварити смачну кашу для дитини без єдиного грудки або приготувати молочну кашку до сімейного сніданку виявиться простою справою.

Манна каша на воді за смаком разюче відрізняється від молочної, тому традиційно кашу з манної крупи варять на молоці, пропорції в класичних рецептах розраховані для рідкого страви або густого.

Грудки в манній каші, які утворюються при неправильній варінні, багатьох молодих господинь назавжди відлякали від приготування смачної і швидкої каші з манки і молока на сніданок.

Чи не смачна каша з грудками виходить від незнання рецепта. Скільки часу повинна вариться манна каша, як засипати манну крупу в гаряче молоко, холодну, відразу або поступово? Це актуальні питання виникають у господинь і мам перед тим, як готувати манну кашу в домашніх умовах.

Манна молочна каша, крім швидкості приготування відрізняється від інших каш поживністю, доступністю, багатим білковим складом, що надає користь організму, що росте.

Каша з манної крупи, для дітей - легка, добре засвоюється їжа, особливо вона буде корисна дитині з шлунково-кишковими розладами.

Каші, в тому числі з манки, поряд з домашнім киселем , Мають чудову властивість м'яко обволікати стінки шлунка, заспокоюючи біль і усуваючи дискомфорт.

Як варити манну кашу? Рецепт простий, слідуючи інструкціям рецепта легко приготувати манну кашу без грудочок. Для зниження калорійності страви, під час приготування жирне молоко краще розвести водою.

Порада від Чудо-Кухарі. Різні добавки - полуничне варення , Свіжі ягоди, сушені шматочки фруктів - не тільки підвищать енергетичну цінність готового блюда, але і зроблять його ще більш смачним, ніжним і апетитним.

Манну кашу при правильному дотриманні пропорцій манки, молока і води, і з вдалим рецептом насправді можна зробити смачним, однорідним стравою без грудочок, від такого смачного страви мало хто відмовиться.

Інгредієнти і пропорції для приготування манної каші

• молоко свіже жирністю від 4% до 6% - 400 мл;
• вода - 1 стакан;
• крупа манна - 3,5 ст.л .;
• цукор-пісок - 1-2 ст.л .;
• сіль;
• ванільний цукор (за бажанням);
• вершкове масло.

Приготування манної каші без грудочок

1. Для варіння каші беремо металеву каструлю (з алюмінію або нержавіючої сталі).
2. Потім виливаємо в неї спочатку воду, потім молоко.
3. Далі, ставимо каструлю з молоком на вогонь і доводимо його до кипіння; без нагляду ні в якому разі не залишаємо, тому що молоко «втече».
4. У чашці з'єднуємо манну крупу, цукровий пісок, щіпку солі.
5. Після закипання молочно-водної суміші вогонь відразу ж зменшуємо і дуже тонкою цівкою, не поспішаючи, всипаємо манку в середину молока (робимо своєрідну воронку). Поки вся манна крупа не буде висипана, заважаємо кашу, не перериваючись. Якщо цього не зробити, то манка збереться в грудки і каша вийде з грудками.
6. Варимо кашу з манної крупи 5 хвилин при слабкому кипінні молока. В кінці за смаком додаємо ванілін, перемішуємо.
7. Знімаємо з плити, розливаємо кашу по порційних тарілках, в кожну кладемо по невеликому шматочку масла і подаємо на стіл.

Зовсім необов'язково готову манну кашу без грудок робити солодкої, досить покласти чайну ложку меду або кисло-солодкого варення або залишити блюдо злегка підсоленим.