Багатьом з дитинства знайома манна каша. Користь і шкода цієї крупи досі не доведені. Тому продукт має як прихильників, так і супротивників. Чи варто включати манку в раціон дітей? Щоб знайти відповідь на питання, необхідно зважити всі плюси і мінуси вживання манки.
Фото: interesnoznat.com
Манна каша: користь для дітей і дорослих
У рідкому вигляді манна каша використовується тільки в наших краях. У країнах Європи манка - основа для десертів і пудингів. На Сході з крупи роблять солодощі, а в Італії - макарони.
З чого роблять манну крупу? Із зерен пшениці. Залежно від сорту зерна різняться марки крупи. Так, з зерен твердих сортів отримують манку марки «Т», з м'яких - «М», з суміші - «МТ».
Манна каша на воді підходить для використання в дієтичному меню, а також в період після операції. Ця крупа розщеплюється в нижньому відділі кишечника, де і всмоктується організмом. По дорозі каша очищає стінки кишечника від шкідливих відкладень.
Фото: eda-land.ru
Завдяки швидкому приготуванню в манки залишається багато корисних мікроелементів. Ось у чому ще виражається користь каші для організму:
- Вуглеводи в складі крупи поповнюють запаси енергії.
- Рослинні білки і вітамін В стимулюють мозкову діяльність і позитивно впливають на нервову систему.
- Каша легко засвоюється організмом, тому не вимагає витрат енергії, що особливо цінно в період відновлення.
- Мінімальний вміст клітковини сприяє тому, що манка обволікає стінки шлунка, знімаючи біль. Її рекомендується вживати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
- Манна каша на воді містить мінімум білків, тому відмінно підходить для дієтичного харчування.
Фото: delonghi.com
Манка на молоці особливо корисна в дитячому віці, так як допомагає швидко відновлювати витрачену енергію.
Читайте також: Манна каша в мультиварці на воді
Манна каша: протипоказання
Незважаючи на користь крупи, вводити її в раціон слід з обережністю. Деякі лікарі дотримуються думки, що манна каша призводить до розвитку рахіту у дітей. І не дарма.
Справа в тому, що крупа містить велику кількість глютену і фітину. Ці речовини змінюють оболонку кишечника так, що вона погано сприймає вітаміни, кальцій і залізо, які потрібні для росту.
Фото: eda-land.ru
Тому присутність великої кількості манки в раціоні дітей у віці до 3-х років загрожує різними захворюваннями.
Дізнайтеся, коли не рекомендується вживати манну крупу:
- Дітям, які не досягли трирічного віку.
Каша містить багато крохмалю. Дитячий шлунок ще не готовий перетравлювати цю їжу, а часте її вживання призводить до запорів.
До того ж є ризик отримати алергію на глютен, яка залишиться на все життя.
- При проблемах із зайвою вагою.
Сильна любов до манки може обернутися ожирінням завдяки вмісту вуглеводів. Крім того, багато додають в кашу цукор, що також впливає на кількість жирових відкладень.
- Людям похилого віку.
Йдеться про частому прийомі манки, що призводить до такого захворювання, як остеопороз.
Фото: yandex.by
Обміркуйте всі переваги і недоліки манки, перш ніж вводити її в раціон дитини. Не рекомендується годувати манною кашею дітей до року, а в віці до трьох років краще обмежити прийом до одного разу на 7-10 днів.
Звичайно, манна крупа не позбавлена достоїнств, інакше на ній не виросло б стільки дітей. Пам'ятайте: вживати продукт потрібно з розумом, дотримуючись дозування для кожної окремої людини.
Читайте також: Як варити манну кашу на молоці без грудочок
Чи варто включати манку в раціон дітей?З чого роблять манну крупу?
