sana swiss Кухарчук 7 рівня
- 28 липня 2009, 0:32
- 64284
Гриб "лисичка" містить 8 незамінних амінокислот, вітаміни А, B1, PP, мікроелементи (мідь, цинк). Вважається, що вживання цього гриба сприяє поліпшенню зору, запобігає запалення очей, зменшує сухість слизових оболонок і шкіри, підвищує стійкість до інфекційних захворювань. (С) Хочу поділитися нескладним способом маринування цих смачних і корисних грибів. Заготовлені таким способом, вони можуть зберігатися в холодильнику близько місяця. Хороша пряна закуска до страв з сиру (фондю, Раклет), а також до картопляним і м'ясних страв.
Додаємо в маринад цибулю і часник (очищені і нарізані на 2-4 частини), лимонну м'якоть і прянощі для маринування (лавровий лист, білий і чорний перець горошок, зерна коріандру, розмарин, чебрець, фенхель ..).
