Добрий день, thinking creatures.
Ось і день сьогодні видався в Сіднеї: за вікном 43 градуси тепла, душно і нестерпно жарко. Стає сумно після перегляду новин, як тільки уявиш всіх тих людей, які втратили свої будинки і, на жаль, життя в результаті численних пожеж, що вирують по всій Австралії. А скільки тварин, невинних і переляканих, загинуло в результаті цієї спеки, навіть уявити страшно. Але як завжди там, де смуток і печаль, завжди є радість, надія і щастя, треба їх тільки вміти побачити. Історії про те, як люди, ризикуючи власними життями, допомагають своїм сусідам або просто незнайомцям, як приносять одяг та їжу, які втратили все в цих пожежах, як витрачають власний час, щоб піклуватися про інших, піднімають настрій до безмежних висот.
Також такі сумні події допомагають усвідомити, як же мені пощастило, що я можу провести цей нестерпно жаркий день у себе вдома, з включеним кондиціонером, насолоджуючись моїм улюбленим морозивом. У таку спеку крім морозива навряд чи на що апетит з'являється. "Морозиво?" - запитаєте ви, знаючи, що я молочні продукти уникаю. Насправді, люди так підсіли на молочні продукти, що забули, як легко можна зробити найсмачніше десерт, який дуже корисний для нашого організму, на основі одних свіжих і натуральних продуктів. Заглянувши в історію, перші згадки про морозиво знаходять в Китаї, де його справами з льоду, снігу і цитрусових фруктів. У Європі вперше морозиво з'явилося у вигляді того, що ми зараз називаємо сорбетом або фруктовим льодом, тобто із замороженого соку і фруктів. Використовувати тваринні продукти для приготування морозива почали набагато пізніше.
На сьогоднішній день морозиво без молочних продуктів готують в основному або шанувальники здорового веганскої харчування, або люди, які захоплюються сирої дієтою. Мені здається, що якби люди дізналися як приготувати дуже смачні ласощі, корисне, як дорослим, так і дітям, та ще за 5 хвилин, то багато б полюбили цей рецепт і менше б купували промислове морозиво, яке на сьогоднішній день роблять з коров'ячого молока , вершків, масла, цукру, смакових і харчових добавок, хто знає якого походження.
Все геніальне просто, чи не так? Для приготування сирого морозива досить одного інгредієнта - бананів. Заморожені і перемелені в кухонному комбайні банани мають неймовірним смаком, дуже схожим на м'яке морозиво, яке продають на вагу, і ніжною кремовою текстурою. Таке морозиво задовольнить потяг до солодкого і подбає про нашу фігурі. Як тільки ви знайшли навички приготування простого бананового морозива, то можна поекспериментувати з різними інгредієнтами, ягодами, горіхами, какао і тд. Сьогодні я використовувала такі продукти.
Складові:
300 гр заморожених бананів (два-три банана, почищених від шкірки, порізаних на шматочки, упакованих в маленький пластиковий пакетик і залишених в морозилці на ніч)
100 гр замороженої малини
1/2 ч л ванільного екстракту
кілька свіжих ягід малини
жменька макадамского горіха , Недбало порізаного ножем
Заморожені банани і заморожені ягоди дістати з морозилки і дати постояти 10 хвилин на кухонному столі. Викласти їх в кухонний комбайн, додати ваніль і на високій швидкості подрібнити до стану однорідної маси, схожої на м'яке морозиво. У келих викласти морозиво, посипати зверху свіжі ягоди та горіхи.
Єдиним недоліком цього рецепта є те, що морозиво необхідно з'їсти відразу після приготування. Якщо його залишити хвилин на десять на столі, то воно починає швидко танути і смак псуватися з свіжого на дуже солодкий. Тому приготувати таке морозиво заздалегідь не вийде. Зате ви можете розділити задоволення приготування морозива з дітьми, які будуть просити вас приготувати такі ласощі знову і знову.
Смачного!!!
Морозиво?Все геніальне просто, чи не так?
