Напій ром і його різновиди + відео

1. 1 Ромовий заколот, "п'яні" колонії і заборона на виробництво напою з патоки Якщо адаптувати властивості...
2. 2 Різновиди напою
3. 3 Способи вживання рому
4. 4 Не бійся градусів, стань флібустьєром!

1 Ромовий заколот, "п'яні" колонії і заборона на виробництво напою з патоки

Якщо адаптувати властивості напою під наше сприйняття, то цей алкогольний продукт є по своїй суті очеретяної горілкою. Висока міцність обумовлюється бродінням патоки, отриманої з тростини, а етап перегонки схожий з принципами самогоноваріння. Ром відомий як напій, що зробив значний вплив на економіку багатьох держав. Саме його масове виробництво стало причиною заколотів і накладення заборони на випуск алкогольного напою через згубного, на думку високопоставлених державних осіб, дії.

Ром в бокалі

пропонуємо Вам ознайомитися

Ром був відомий з давніх часів, починаючи з виробництва "брама" на острові Малі і горілки з островів Барбадосу. За часів рабства та колонізації вживання його було поширене серед рабів очеретяних плантацій, що і стало першопричиною появи масового виробництва подібних по якостям напоїв. У період освоєння Тихого Океану та інших морських шляхів ром був одним з найважливіших елементів провізії на суднах. Висока міцність напою сприяла знезараженню запасів прісної води, погано зберігається в умовах жаркого тропічного клімату.

Щоб уникнути можливого отруєння, моряки додавали ром в тюки з водою, що уповільнювало процес протуханія прісної води. Однак впоратися зі спокусою їм часто не вдавалося, тому пізніше одним з адміралів англійського флоту було видано наказ про заборону споживання нерозбавленого рома на кораблях, щоб уникнути пияцтва. У період колонізації і освоєння територій більшістю представників правлячої верхівки накладалися заборони на виробництво напою. Були накладені заборони на продаж обладнання для перегонки браги і на продаж цукру. Ці обставини стали наслідком постійного споживання чистого нерозбавленого рому.

Розгул пияцтва досяг таких висот, що більшість колоній стали називатися "п'яними". У 1808 році в Австралії стався Ромовий бунт, пов'язаний з накладенням заборони на виплату військовим платні напоєм і відправкою перегінного куба для виробництва рому назад в Англію. Ці дії призвели до захоплення влади збунтувалася армією, і справа дійшла до зміщення місцевого губернатора. Тому, кажучи про властивості напою, не варто забувати про вплив його на хід і розвиток історії.

Важливо знати! Найпростіший спосіб зі 100% гарантією результату вилікуватися від алкоголізму без таблеток, уколів і лікарів. Дізнайтеся, як наша читачка, Тетяна, позбавила чоловіка від алкоголізму, без його відома ... Читати докладніше ...

2 Різновиди напою

Ром, як і будь-який інший алкогольний напій, має кілька видів і сортів, що характеризуються не тільки ароматом і смаком продукту, але і змістом певного відсотка алкоголю. Напій представлений наступними сортами:

1. Білий (світлий) ром.

Характерними особливостями його є прозорість і відсутність присмаку бочок з дерева зважаючи швидкого витримування в звичайних металевих чанах. Сорт не має аромату прянощів. Ром можна пити, не розбавляючи. Використовується в приготуванні коктейлів, пуншу або випічки. Міцність напою не перевищує 41-46% вмісту алкоголю.

2. Темний (чорний) ром.

Для того щоб відповісти на питання про те, скільки градусів в темному сорті, необхідно звернути увагу на тривалу витримку напою в дубових обпалених бочках, його терпкий смак і зухвалий аромат карамелі поряд з глибоким відтінком бурштину. Фортеця продукту становить від 50% до 78% вмісту спирту. Даний сорт розбавляється, в рідкісних випадках вживається в чистому вигляді в зв'язку з перевагами любителів напою. Широко використовується в приготуванні коктейлів і в кулінарії. Цікавим є той факт, що темний сорт рому використовується в виготовленні кубинських сигар ручної роботи. Тютюн, використовуваний в якості основного матеріалу в сигарах, просочується попередньо напоєм, що надає їм більш насичений смак і аромат.

чорний ром

3. Ром ароматний.

Один з найлегших сортів, з 30% вмістом алкоголю, використовується для випічки і дуже легких коктейлів.

4. Міцний.

Напій дуже високої міцності, що нерідко досягає межі 79-85% вмісту спирту. Цінителі смаку розбавляють цей сорт рому виключно льодом і вживають натуральний лайм в якості закуски.

Тростинний ром: скільки градусів в найбільш поширених марках?

Для того щоб дізнатися інформацію про алкогольну міцності напою, потрібно запам'ятати, що ром буває 3 типів:

1. Легкий тип напою, вироблений на Кубі, в даний час так і званий - кубинський. Представниками цього типу є наступні марки:

• "Гавана клуб" білий сухий, витриманий більше 3 років, фортецею 41-51%;
• "Гавана клуб" білий сухий, з витримкою близько 7 років, міцністю від 58-60%.

2. Середній тип, що славиться виробництвом компаній Мексики, Барбадосу і Пуерто-Ріко. Найбільш популярні марки:

• "Саламандра", мексиканський, 40% фортеці;
• "Мокамбо", мексиканський, 20-річної витримки, 40% фортеці;
• "Плантайшн", барбадоський, 5-річної витримки, 45% фортеці;
• "Маунт Гай Олд Каск селекшн 1703", мало витриманий барбадоський, 43% фортеці;
• "Кастільо Спайсед", пуерто-ріканський, фортецею 35%;
• "РонРіко", пуерто-ріканський, міцністю 40%.

3. Важкий тип рома, характерний для випуску ямайських алкогольних компаній:

• "Епплтон Естейт Екстра 12 років", проводиться на Ямайці і має 43-47% фортеці;
• "Епплтон Естейт 21", 21-річної витримка, фортецею 49-52%;
• "Майерс Панч", з 63-67% фортеці;
• "Кептен Морган Блек Лейбл", фортецею 79%.

Найміцнішим ромом в лінійці марок є "Бакарді 151", 76-80% вмісту спирту.

Мало хто пам'ятає, але в Радянському Союзі в 50-60-х роках теж випускався напій з традиційною назвою "Радянський". Даний тип рома був представлений у вигляді гіркої настоянки з використанням спирту з очерету, вирощеного в Середній Азії, з додаванням в продукт морсу з чорносливу. Даний склад надавав "Советскому рому" яскраву оригінальність і повністю приховував присмак спирту. Цікаво, що названий продукт користувався високим попитом за межами Союзу і експортувався до країн Європи, Латинської Америки і ближнього зарубіжжя.

3 Способи вживання рому

З питання культури пиття і дотримання етикету при вживанні цього виду алкоголю дати вичерпні рекомендації неможливо. Ром є напоєм для споживача з будь-якими запитами. Історично він не є продуктом високої культури пиття і не має характерних традицій вживання.

Ром з колою і з льодом

Як правило, ром розбавляють водою, колою, льодом і навіть мінеральною водою без газу. Особливі цінителі напою не розбавляють, а лише закушують його лимоном або будь-яким іншим кислим несолодким фруктом. Тростинний ром широко використовується в приготуванні коктейлів різної міцності. Як правило, це коктейлі з додаванням соків і льоду. Готуються вони шляхом змішування в шейкері і за рідкісним винятком не мають на увазі використання закуски.

4 Не бійся градусів, стань флібустьєром!

На сьогоднішній день для будь-якого охочого покуштувати цей напій існує маса варіацій для вибору найбільш підходящого з них.

Назва напою не повинно містити орфографічних помилок, а до складу продукту не повинні входити сторонні домішки і масла. Інформація про те, скільки градусів в продукті, повинна бути виділена великим шрифтом. Ром - продукт на основі спирту і допускає додавання ароматизаторів, але повністю виключає присутність підсилювачів смаку і кольору.

У натуральному продукті сторонніх добавок бути не повинно.

Ставлення до фортеці алкогольних напоїв у всіх різне, але необхідно врахувати, що будь-який, навіть дуже міцний ром може бути розбавлений до необхідного рівня вмісту алкоголю.

Одним з прекрасних способів підняти настрій або прикрасити вечір, занурившись в фантазії про часи флібустьєрів, є придбання пляшечки чудесного старовинного напою піратів.