Ируня Кухарчук 7 рівня
- 7 жовтня 2009, 15:52
- 191 646
Спочатку рецепт з "Школи гастроному", він називався "Настоянка на червоній смородині". Я за цим рецептом робила настоянку на багатьох ягодах, червоних яблуках і навіть на м'яті. Але найбільше мені подобається на малині і на червоній смородині. Дуже красива настоечку виходить з вираженим ягідним смаком. Дуже легко готується!
А це експеримент - замість ягідної спробувала зробити яблучну наливку. Чесно скажу, ідея не моя - її запропонувала дуже приємна в спілкуванні дівчина під ніком Gyperekstenzia.
Отже, яблука я натерла на крупній тертці в літрову банку (до країв, практично). У мене були яблука червоні, тому вони дали такий гарний колір. Кількість горілки і цукру - за рецептом. Ще додала трохи ваніліну, кориці, імбиру і трішки лимонної кислоти. Але це все на любителя. Вийшло смачно! Явно вираженого смаку яблук немає, т. К. Перебивають спеції. Т. е. Якщо хочеться смак яблук - спецій або не додаємо, або, щонайменше. Якщо хочемо пряний, цікавий смак - то теж простір для творчості!
Gyperekstenzia велике спасибі за таку чудову ідею на основі мого рецепту, буду надалі користуватися! Сподіваюся, цієї милої дівчини лікер-наливка теж сподобається!
