- Паста з помідорами Минуло всього пару десятиліть, і слово паста стало для нас таким же звичним як...
- про рецепт
- Паста з помідорами
- Інгредієнти (2 порції)
- про рецепт
- Паста з помідорами
- Інгредієнти (2 порції)
- про рецепт
Паста з помідорами
Минуло всього пару десятиліть, і слово паста стало для нас таким же звичним як колись слово політінформація. Приготувати таке просте блюдо, як паста з помідорами - під силу навіть школярам.
Коли я був маленьким, макаронні вироби у нас обмежувалися вермішеллю, ріжками і черепашками. Власне макарони теж були, але готувати їх, крім як по-флотськи не вміли і не намагалися. Ну, ще - сиром посипати.
Інгредієнти (2 порції)
- Паста 250 гр
- Помідори 2-3 шт
- Помідори черрі 5-6 шт
- Базилік зелний 1 гілочка
- Часник 1 зубчик
- Оливкова олія 2 ст. л.
- Сіль, перець чорний мелений, мускатний горіх, цукор за смаком
- Поставити кип'ятити воду для пасти - 2-3 л. Воду посолити з розрахунку 5-6 гр солі на літр води.
Паста penne, базилік, помідори
- Великі помідори ошпарити окропом. Видалити шкірку, насіння і зелену зону росту. Часник очистити. З гілочки базиліка відірвати 3-4 великих листочка. Подрібнити все овочі блендером до стану пюре.
Подрібнити все овочі блендером до стану пюре
- На розігріту сковорідку влити оливкове масло. Коли масло розігріється вилити на сковорідку томатне пюре. Посолити і поперчити за смаком, додати шепотку меленого мускатного горіха і 0.5 ч. Л. цукру. На середньому вогні гасити пюре під кришкою 10 хв, періодично помішуючи. Далі кришку зняти, додати вогонь і випарувати зайву вологу. Консистенція соусу повинна бути досить густа, щоб соус не плив по дну сковорідки.
На середньому вогні гасити пюре під кришкою 10 хв, періодично помішуючи
- Поки готується соус, пасту зварити до готовності і відкинути на друшляк. Пасту краще взяти коротку з рифленою поверхнею, вона краще утримує соус. Відмінно підійде паста penne або fusilli.
- Змішати відварену пасту з томатним соусом і добре перемішати.
Змішати відварену пасту з томатним соусом
- Помідори черрі розрізати на 2-4 частини, залежно від розміру, і додати до пасти. З залишився базиліка обірвати все листочки. Великі листи розірвати руками на частини, дрібні використовувати цілком. Змішати пасту з нарізаними помідорами чері і базиліком.
Змішати пасту нарізаними помідорами чері та базиліком
- Пасту розкласти на тарілки. Додатково прикрасити гілочкою базиліка. Паста з помідорами виглядає ошатно.
Пасту розкласти на тарілки
- Паста з помідорами подається до столу поки вона гаряча.
Паста з помідорами
</ Li
Паста з помідорами - неймовірно смачно!
про рецепт
Італійська кухня
- Вихід: 2 Порції
- Підготовка: 10 хв
- Приготування: 20 хв
- Готується за: 30 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Паста з помідорами
5 (99.75%) 80
Паста з помідорами
Минуло всього пару десятиліть, і слово паста стало для нас таким же звичним як колись слово політінформація. Приготувати таке просте блюдо, як паста з помідорами - під силу навіть школярам.
Коли я був маленьким, макаронні вироби у нас обмежувалися вермішеллю, ріжками і черепашками. Власне макарони теж були, але готувати їх, крім як по-флотськи не вміли і не намагалися. Ну, ще - сиром посипати.
Інгредієнти (2 порції)
- Паста 250 гр
- Помідори 2-3 шт
- Помідори черрі 5-6 шт
- Базилік зелний 1 гілочка
- Часник 1 зубчик
- Оливкова олія 2 ст. л.
- Сіль, перець чорний мелений, мускатний горіх, цукор за смаком
- Поставити кип'ятити воду для пасти - 2-3 л. Воду посолити з розрахунку 5-6 гр солі на літр води.
Паста penne, базилік, помідори
- Великі помідори ошпарити окропом. Видалити шкірку, насіння і зелену зону росту. Часник очистити. З гілочки базиліка відірвати 3-4 великих листочка. Подрібнити все овочі блендером до стану пюре.
Подрібнити все овочі блендером до стану пюре
- На розігріту сковорідку влити оливкове масло. Коли масло розігріється вилити на сковорідку томатне пюре. Посолити і поперчити за смаком, додати шепотку меленого мускатного горіха і 0.5 ч. Л. цукру. На середньому вогні гасити пюре під кришкою 10 хв, періодично помішуючи. Далі кришку зняти, додати вогонь і випарувати зайву вологу. Консистенція соусу повинна бути досить густа, щоб соус не плив по дну сковорідки.
На середньому вогні гасити пюре під кришкою 10 хв, періодично помішуючи
- Поки готується соус, пасту зварити до готовності і відкинути на друшляк. Пасту краще взяти коротку з рифленою поверхнею, вона краще утримує соус. Відмінно підійде паста penne або fusilli.
- Змішати відварену пасту з томатним соусом і добре перемішати.
Змішати відварену пасту з томатним соусом
- Помідори черрі розрізати на 2-4 частини, залежно від розміру, і додати до пасти. З залишився базиліка обірвати все листочки. Великі листи розірвати руками на частини, дрібні використовувати цілком. Змішати пасту з нарізаними помідорами чері і базиліком.
Змішати пасту нарізаними помідорами чері та базиліком
- Пасту розкласти на тарілки. Додатково прикрасити гілочкою базиліка. Паста з помідорами виглядає ошатно.
Пасту розкласти на тарілки
- Паста з помідорами подається до столу поки вона гаряча.
Паста з помідорами
</ Li
Паста з помідорами - неймовірно смачно!
про рецепт
Італійська кухня
- Вихід: 2 Порції
- Підготовка: 10 хв
- Приготування: 20 хв
- Готується за: 30 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Паста з помідорами
5 (99.75%) 80
Паста з помідорами
Минуло всього пару десятиліть, і слово паста стало для нас таким же звичним як колись слово політінформація. Приготувати таке просте блюдо, як паста з помідорами - під силу навіть школярам.
Коли я був маленьким, макаронні вироби у нас обмежувалися вермішеллю, ріжками і черепашками. Власне макарони теж були, але готувати їх, крім як по-флотськи не вміли і не намагалися. Ну, ще - сиром посипати.
Інгредієнти (2 порції)
- Паста 250 гр
- Помідори 2-3 шт
- Помідори черрі 5-6 шт
- Базилік зелний 1 гілочка
- Часник 1 зубчик
- Оливкова олія 2 ст. л.
- Сіль, перець чорний мелений, мускатний горіх, цукор за смаком
- Поставити кип'ятити воду для пасти - 2-3 л. Воду посолити з розрахунку 5-6 гр солі на літр води.
Паста penne, базилік, помідори
- Великі помідори ошпарити окропом. Видалити шкірку, насіння і зелену зону росту. Часник очистити. З гілочки базиліка відірвати 3-4 великих листочка. Подрібнити все овочі блендером до стану пюре.
Подрібнити все овочі блендером до стану пюре
- На розігріту сковорідку влити оливкове масло. Коли масло розігріється вилити на сковорідку томатне пюре. Посолити і поперчити за смаком, додати шепотку меленого мускатного горіха і 0.5 ч. Л. цукру. На середньому вогні гасити пюре під кришкою 10 хв, періодично помішуючи. Далі кришку зняти, додати вогонь і випарувати зайву вологу. Консистенція соусу повинна бути досить густа, щоб соус не плив по дну сковорідки.
На середньому вогні гасити пюре під кришкою 10 хв, періодично помішуючи
- Поки готується соус, пасту зварити до готовності і відкинути на друшляк. Пасту краще взяти коротку з рифленою поверхнею, вона краще утримує соус. Відмінно підійде паста penne або fusilli.
- Змішати відварену пасту з томатним соусом і добре перемішати.
Змішати відварену пасту з томатним соусом
- Помідори черрі розрізати на 2-4 частини, залежно від розміру, і додати до пасти. З залишився базиліка обірвати все листочки. Великі листи розірвати руками на частини, дрібні використовувати цілком. Змішати пасту з нарізаними помідорами чері і базиліком.
Змішати пасту нарізаними помідорами чері та базиліком
- Пасту розкласти на тарілки. Додатково прикрасити гілочкою базиліка. Паста з помідорами виглядає ошатно.
Пасту розкласти на тарілки
- Паста з помідорами подається до столу поки вона гаряча.
Паста з помідорами
</ Li
Паста з помідорами - неймовірно смачно!
про рецепт
Італійська кухня
- Вихід: 2 Порції
- Підготовка: 10 хв
- Приготування: 20 хв
- Готується за: 30 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Паста з помідорами
5 (99.75%) 80
