Пергаментний папір, купити яку ви можете у нас, це особливий матеріал, який не пропускає жирів і вологи. Вона може застосовуватися в кулінарії - для приготування, зберігання та пакування готових страв, в фармакології - як пакувальних матеріалів, в харчовій промисловості - для вистилання гофротари та упаковки продуктів мають великий відсоток жиру. Пергамент для випічки - це спеціальний папір, яка використовується для приготування кондитерських виробів в духових шафах при високих температурах.На сьогоднішній день пергаментний папір для випічки виробляється з бавовняних листів, які обробляються сірчаною кислотою. В результаті подібної обробки волокна частково перетворюються в желеподібний амілоїд, а після промивання амілоїд застигає, і готова папір не пропускає повітря, вологу і володіє жаростійкими властивостями. Також пергамент, купити який сьогодні не складає труднощів, може проводитися з фільтрованого паперу, яка обробляється аналогічним способом і просушується.
Основною характеристикою даного матеріалу можна вважати проникність повітрям, тому пергаментний папір для упаковки стає дуже популярною. Властивість проникності дозволяє надійно зберігати продукти в такій упаковці, вони зберігають свої властивості і не просочуються іншими запахами. Головною відмінністю пергаментного паперу від харчової плівки в якості пакувального матеріалу є те, що пергамент дозволяє продуктам «дихати».
Пергамент харчовий: особливості матеріалу
При використанні пергаментного паперу при випічці вигідним перевагою є той факт, що до неї не пристають і не пригоряють готові продукти, які можна легко відокремити від дека. Також позитивним моментом є те, що при використанні пергаменту Вам не буде потрібно мити деко, а для готування не потрібно додавання великої кількості жиру і масла, що обов'язково порадує прихильників здорового способу життя. Цікавим фактом можна вважати те, що якщо щільно зав'язати краю паперу, то в такому мішечку можна навіть варити продукти.
Для того, щоб купити пергаментний папір найкращої якості потрібно пам'ятати про декілька факторах. По-перше, пергаментний папір повинна мати спеціальну поверхню з обох сторін. По-друге, вона не повинна розмокати в гарячій воді і кришиться при високих температурах в духовці. По-третє, варто пам'ятати, що для запікання м'яса або риби краще купити пергаментний папір з силіконовим покриттям. Якщо Ви купили пергаментний папір, що володіє такими якостями, то обов'язково запам'ятайте виробника і ніколи його не міняйте.
Купити пергаментний папір оптом
Компанія Екопаклайн є виробником пергаментного паперу для запікання, що випускається під ТМ «Happy House» і ТМ «зручні дрібниці». Для виробництва пергаменту використовується Чістоцеллюлозние папір-основа, яка після пергаментація набуває властивостей жиронепроникності і вологонепроникності, така папір не розмокає при тривалому перебуванні у воді і навіть при кип'ятінні. Вона має велику механічну міцність і не має запаху і смаку.
Переваги використання пергаменту для запікання нашого виробництва:
- Екологічно чистий матеріал
- Чи не надає сторонніх запахів і смаків продуктам
- Має високу міцність
- Не потребує додавання жиру при приготуванні страв
- Запобігає пригорання і прилипання випічки
Наша компанія пропонує якісний папір пергаментний в рулонах за доступними цінами для оптових поставок. Ми маємо філії зі складом на Західній Україні і в Грузії і здійснюємо безкоштовну доставку по всіх напрямах. Якщо Ви вирішили купити пергамент, наші консультанти з радістю приймуть замовлення і дадуть консультацію по усіма додатковими питаннями.
Читати далі
