У ці дні в Ізраїлі відзначають свято визволення єврейського народу з єгипетського рабства.
Песах- найдавніший з єврейських свят, він пов'язаний з одним з найважливіших
подій в єврейській історії - з Виходом з Єгипту близько
3300 років тому, в 2448 році за єврейським календарем. У нинішньому році відзначається 18-26 квітня. Його можна назвати часом народження єврейського народу. Ізраїльтяни прийшли до Єгипту як одна сім'я - рід Якова, що складався з
сімдесяти чоловік, а вийшли як народ, який налічував шістсот тисяч.
Фараон не хотів відпускати євреїв, і Бог наслав на Єгипет десять «страт»:
перетворення нільської води в кров, поява незліченної безлічі жаб, непереборних полчищ вошей, диких звірів, падіж худоби, виразки, загибель врожаю від граду і сарани, суцільний триденний морок і, нарешті, загибель первістків.
Це свято починається на 15-й день весняного місяця нісан (приблизно відповідає березня-квітня григоріанського календаря) і святкується протягом 7 днів в Ізраїлі (і 8 днів - поза Ізраїлем): перший і останній дні якого -
повноцінні свята і неробочі дні. Проміжні дні називаються
словами пести а-Моед ( «святкові будні»)
Тора забороняє іудеям протягом свята вживати в їжу хліб і будь-які інші продукти, що містять зернові, які піддалися заквасці (івр. «Хамец» - квасне).
У всі дні свята заборонено не тільки є, але і володіти «хамец» в будь-якому вигляді. Їдять тільки придатні для Песаха кошерні продукти ( «Кошер ле-Песах») - причому кошерні продукти можна їсти цілий рік. Єврейські сім'ї зазвичай проводять тижні до свята в інтенсивної домашньої прибирання. Мета - ліквідувати всі сліди квасного (хамец) з усіх шаф і кутів в будинку. Пошук хамец завжди перетворюється в генеральне прибирання, 
дитячі кімнати і кухні обшукують в пошуках залишків в буфетах, під ліжками і т. д. Хоч Галаха вимагає ліквідації шматків «хамец» розміром крупніше оливки, багато вичищають хамец до останньої крихти. Паралельно сім'я намагається доїсти до початку свята всі готівкові запаси «хамец» (хліб, макарони, печиво, супові суміші). Якщо це не вдалося - залишки зернової їжі викидаються. : О)
«Хамец», який представляє матеріальну цінність (наприклад, спиртні напої, що виготовляються зі злаків), дозволяється продати перед Песахом нееврею (тобто того, хто не святкує Песах). Продаж «хамец» організовується місцевим рабином, який стає «агентом» всіх євреїв громади, через процедуру, звану «мехірат хамец» (продаж). Як агент, рабин «продає» весь «хамец» нееврею за ціною, яка повинна бути узгоджена після свята, а до того неєврея просять сплатити символічний початковий внесок, за умови доплатити залишок після Песаха. Коли свято закінчується, рабин зв'язується з неєвреїв, щоб викупити «хамец» громади назад. Така «продаж» вважається обов'язковою згідно Галахе, причому кожен господар повинен скласти весь «хамец», який він продає, в коробку або ящик і припускати, що в будь-який момент свята неєврейський покупець може прийти забрати або скористатися своєю часткою. Аналогічно, євреї - власники магазинів продають весь свій «хамец» нееврею, повністю усвідомлюючи, що новий «власник» може зажадати свою власність.
Після настання темряви 14 нісана проводиться формальний пошук квасного ( «Бдікат хамец»). Глава сім'ї при цьому читає спеціальне благословення «про ліквідацію хамец» (аль біур хамец), після чого переходить з кімнати в кімнату, щоб перевірити, що ніде не залишилося крихт. Існує звичай вимикати в обшукувати кімнаті світло і проводити пошуки, використовуючи свічку, перо і дерев'яну ложку: свічка ефективно висвітлює кути, які не відкидаючи тіні, перо може вимітати крихти з важкодоступних місць, а дерев'яну ложку, якою збирають крихти, можна спалити на наступний день разом з «хамец».
Існує також традиція перед пошуком ховати в будинку ретельно загорнуті в алюмінієву фольгу або пластикову плівку десять шматочків хліба. Це гарантує, що глава сім'ї знайде який-небудь «хамец», і
його благословення не пропаде даром. На ранок все квасні продукти, знайдені при пошуку, спалюються ( «Біур хамец»). Глава сім'ї оголошує будь-«хамец», який не був знайдений, «недійсним» «як той порох землі». Якщо ж «хамец» буде під час Песаха дійсно знайдений, його необхідно спалити або зробити непридатним для їжі
Також Тора наказує їсти в ці дні мацу (букв. `Вижатое`,` позбавлене влагі`; в російській традиції - опрісноки).
Через суворого відділення «хамец» на Песах, в релігійних єврейських сім'ях, як правило, є повний комплект посуду спеціально для Песаха.Множество сімей щороку купують до свята новий посуд, спочатку занурюють її в окріп, щоб прибрати будь-які сліди масел або матеріалів , які могли містити «хамец» (агалат келім). До того ж, посуд - -дуже поширений подарунок на Песах.
В ранок напередодні Песаха починається піст чоловіків-первістків на згадку про порятунок первістків Ізраїлю під час «Страти первістків», десятої з страт єгипетських. Однак фактично більшість первістків постять лише до закінчення ранкової молитви в синагозі. Згідно з традицією, той, хто бере участь в трапезі з приводу радісної події, звільняється від необхідності постити. Тому перед Песахом існує поширений звичай закінчувати вивчення розділу Талмуда і в честь цього влаштовувати в синагозі святкову трапезу в ранок перед Песахом. Таким чином, всі учасники цієї трапези звільняються від посади.
Пасхальна жертва називається «корбан песах» (в російській варіанті - «пасха»). Кожна сім'я (або група сімей, якщо вони окремо занадто малі для з'їдання цілого ягняти) повинна покуштувати одного жертовного ягняти в ніч на 15 нісана .Прічём, ягня не може бути убитий тим, у володінні кого їстиме квашене - Ягня повинен був бути засмажені з'їдений разом з мацою і марор (гірка зелень) - можна було ламати у жертви кістки - до ранку від жертви не повинно було нічого залишитися.
Пізніше великодня жертва стала з'їдатися під час пасхального Седера 15 нісана, але жертви вже не приносилися. Тому розповідь про «корбан-песах» переказується на пасхальному Седер, а на блюді седера її символічно представляє «зроа» - смажена бараняча гомілку, куряче крило або ніжка, які не вживаються в їжу, але беруть участь у ритуалі.
Центральна подія свята - великодній вечір (Лейл а-седер або седер-песах, або просто седер / сейдер / сайдер) - проводиться в перший день Песаха.
Проведення Седера ретельно регламентовано і складається з безлічі елементів. У цю ніч євреї повинні прочитати пасхальну Агаду, де розповідається про Вихід з Єгипту, і провести великодню трапезу відповідно до традіціей.Во час Седера існує обов'язок випити чотири чаші вина (або виноградного соку). Це відноситься і до чоловіків, і до жінок. Згідно Торі, їх повинен випити навіть найбідніший чоловік. Кожна чаша служить вступом в наступну частину Седера.Заповедь наказує з'їсти на Седер щонайменше один шматок маци розміром з оливку.
Ритуал седера передбачає за вечір кілька моментів, в які з'їдається маца.Маца для свята випікається протягом передсвяткових тижнів. Маца повинна випікатися за 18 хвилин, інакше почнеться процес бродіння і маца стане некошерної на Песах.
Протягом седера в різні моменти ритуалу пропонується спробувати гірку зелень (від хрону до листя салату) - марор
З ночі другого дня Песаха починається відлік днів Омера - усний рахунок сорока дев'яти днів між святами Песах і Шавуот: відлік Омера починається на другий день Песаха і завершується в день перед святом Шавуот ( «п'ятидесятих днем»). За часів Храму днем першого дня приносили туди сніп ( «омер») пшениці з нового врожаю. До принесення омера в Храм євреям заборонялося користуватися новим урожаєм. Після руйнування Храму заборонено їсти новий урожай до вечора другого дня Песаха.
Після настання ночі (приблизно через 30 хвилин після заходу сонця), людина, що відлічує омер, вимовляє певний благословення давньоєврейською мовою
Потім вимовляється рахунок омера в повних днях, а також тижнях і днях: наприклад, на 23-й день омера рахунок буде наступним: «Сьогодні двадцять три дні, що становить три тижні і два дні омера». Благословення можна вимовити тільки протягом ночі. Якщо людина згадає про рахунок вранці або після обіду наступного дня, рахунок проводиться без благословення. Якщо хтось забув порахувати день, він може продовжити відраховувати наступні дні, але вже без благословення.
У період відліку омера заборонено стригти волосся, голитися, слухати живу інструментальну музику, а також проводити весілля та розважальні заходи - за винятком дня Лаг ба-Омер (на 33-й день) і трьох останніх днів відліку.
На сьомий день Песаха Всевишній велить: «в сьомий день також священне зібрання; жодного робочого зайняття не ».. Згідно з традицією, в цей день води Червоного моря розступилися перед євреями і поглинули
переслідував їх фараона. На згадку про це в цей день читають уривок з Тори, присвячений даних подій, що включає «Пісня на море». Існує звичай йти до моря, річки або іншому водойми (в крайньому випадку до фонтану) і співати там «Пісня на море».
У свята «Песах» кілька назв: 
- Песах - від пасах (івр. Минув, пройшов мимо) - в пам'ять про те, що Всевишній минув єврейські будинки, знищуючи первістків Єгипту: напередодні останньої з десяти кар єгипетських - ураження первістків - Бог наказав євреям заколоти ягнят, засмажити їх м'ясо, а їх кров'ю помітити одвірки. В ніч 15 нісана Бог «пройшов мимо» (пасах) будинків євреїв і вони були врятовані, в інших же будинках загинули всі первістки.
- Хаг а-Мацот - свято Опрісноків - в пам'ять про те, що євреї харчувалися мацою в роки рабства, а також про те, що під час виходу з Єгипту тісто не встигло заквасити: «спекли ... з тіста, яке вони винесли з Єгипту , прісні коржі, бо ще не скисло, тому що вони були вигнані з Єгипту і не могли зволікати »
- Хаг а-Авів - свято весни. Місяць нісан також називається місяць авів (весна).
- Хаг а-Херут - свято свободи - на згадку про Вихід з Єгипту.
Відмінність єврейського Песаха від християнської Пасхи
Християнська Пасха присвячена воскресінню Ісуса Христа і не пов'язана з Виходом євреїв з Єгипту. Жертва пасхального ягняти в християнському богослов'ї розглядається як прообраз добровільного самопожертви Ісуса для спокутування гріхів світу.
Великодній вечерю (седер) Ісуса з учнями отримав назву Таємної вечері і став прообразом «таїнства» причастя - найголовнішого християнського обряду у православних, при якому віруючі християни "куштують" Тіло і Кров Ісуса Христа Спасителя і, таким чином, з'єднуються з Богом. Причастя необхідно кожному християнину для порятунку: «Ісус же сказав їм: Поправді, поправді кажу вам: якщо не будете тіла Сина Людського і пити Крові Його, то не будете мати в собі життя.»
Під час вечері Ісус порівнює себе з пасхальним ягням і, вимовляючи традиційне благословення над вином (Кіддуш), уподібнює вино своєї крові:
«Коли ж настав вечір, Він сів за стіл з дванадцятьма учнями;
і коли вони їли, сказав: Поправді кажу вам, що один із вас видасть Мене.
А вони засмутилися тяжко, і став питати Його кожен з них: Чи не я то, о Господи?
Він же сказав у відповідь: опустив зі Мною руку в блюдо, той видасть Мене
Людський Син справді йде, як про Нього написано; але горе тому чоловікові, що видасть Людського Сина! Було б той чоловік не родився.
Юда ж, зрадник Його, відповів сказав: Чи не я то, Учителю? Ісус каже йому: ти сказав.
І коли вони їли, Ісус узяв хліб, і поблагословив, поламав, і давав Своїм учням, і сказав: Прийміть, споживайте, це тіло Моє.
І, взявши чашу, і подяку вчинивши, Він подав їм і сказав: пийте з неї всі, бо це кров Моя Нового Заповіту, що за багатьох проливається на відпущення гріхів.
Кажу ж вам, що віднині не питиму Я від оцього плоду виноградного до того дня, коли буду пити з вами нове вино в Царстві Отця Мого.
І, заспівавши, пішли на гору Оливну ».
Дивіться також:
Суккот - Свято Кущів
Рош а-Шана - єврейський Новий рік
А вони засмутилися тяжко, і став питати Його кожен з них: Чи не я то, о Господи?Юда ж, зрадник Його, відповів сказав: Чи не я то, Учителю?
