Свіжий, легкий соус з авокадо з соєвим соусом Kikkoman! Обожнюю цей соус! Ще його називають гуакамоле, блюдо мексиканської кухні, різновидів якого безліч, дозвольте запропонувати вам свій варіант. Таким соусом можна заправити овочевий салат, подати з пастою, варениками з картоплею. Під час сироедческіх днів поста або просто розвантажувальних днів можна вживати, вмочуючи в соус шматочки моркви, огірка, солодкого перцю, томатів, намазати на тости, хлібці, крекери. 
Ось такі продукти нам знадобляться.
Авокадо очистити, довільно нарізати, помістити в склянку, додати зелень (цибуля, кінзу, петрушку), покласти крупно нарізаний солодкий перець (якщо використовуєте заморожений, то дві жмені нарізаної), зубчик часнику.
Я не любителька кінзи зовсім, але раджу її обов'язково додати! Хоча б 1-2 гілочки, кінза дає дуже цікаве поєднання з авокадо!
Пробиваємо блендером до отримання однорідної маси, пробуємо на сіль, гостроту і пікантність, якщо потрібно, додаємо ще соєвий соус або чилі, або лимонний сік. Це буває потрібно, якщо авокадо дуже великий.
Дуже смачно зі свіжими овочами, тут палички з моркви. Смачно доповнить перекус з скибочками огірка, солодкого перцю, томатів, редиски, черешками селери.
Соус підійде для харчування в розвантажувальні дні, не містить масла, але прекрасно його замінює, можна заправити овочеві салати!
