Покроковий рецепт приготування гуляшу з індички з підливою

1. Гуляш з індички
2. складові
3. вибір інгредієнтів
4. Покроковий рецепт гуляшу з індички з грибами
5. Відеорецепт приготування гуляшу з індички
6. Рецепт приготування гуляшу з індички в мультиварці
7. складові
8. покроковий рецепт
9. Відеорецепт гуляшу з індички в мультиварці
10. З чим подавати гуляш
11. варіанти приготування

Угорський густий суп «Гуляш», який на Дунаї здавна називають «Королем супів», дійшов до нас у вигляді другої страви. У цій статті - мій улюблений рецепт гуляшу з індичкою і грибами по-іспанськи. Підлива тут готується на основі червоного сухого вина з додаванням паприки і чебрецю. Виходить неймовірно смачне, пікантне друге. У поєднанні з макаронами або рисом - це відмінне, ситне, делікатесне блюдо. Також я розповім про те, як швидко і просто приготувати гуляш в мультиварці.

Гуляш з індички

Кухонне начиння: обробна дошка і ніж, сковорода, 2-літрова каструля.

складові

індичка 700 г цибуля 150 г часник 3 невеликих зубчики гриби печериці 250 г томатна паста 50 г паприка 5 г червоне сухе вино 50 мл оливкова олія за смаком чебрець гілочка перець і сіль за смаком

вибір інгредієнтів

Для приготування гуляшу підійде філе тушки індички. М'ясо індички має різні відтінки: від рожевого до темно-червоного. Найкращої якості вважається індичатина рожевого кольору. Шкіра індички повинна бути світла, можливо, з жовтим відтінком. На шкірі якісного індичого м'яса не може бути слизу, вона повинна бути сухою, гладкою і пружною. Якщо є можливість, понюхайте м'ясо - запах повинен бути слабовираженним, типовим для м'яса птиці.

Найсмачніше м'ясо індичат. Воно ніжне і м'яке. Чим старше птах, тим вона більше важить. Нормальна вага індички 5-10 кг.

Покроковий рецепт гуляшу з індички з грибами

1. Поріжте цибулю дрібними кубиками, дрібно нарубати часник.
   
2. Подрібніть гриби.
   
3. Поставте на вогонь сковороду з маслом розігріватися.
   
4. Спочатку на середньому вогні обсмажте в олії часник.
   
5. Коли він віддасть свій сік, додайте цибулю.
   
6. Через кілька хвилин, коли цибуля стане прозорою, додайте гриби і готуйте, помішуючи, близько 10 хвилин.
   
7. Потім посоліть, зніміть з вогню і перекладіть гриби в каструльку.
   
8. М'ясо вимийте і поріжте невеликими шматочками.
   
9. Знову розігрійте сковорідку з невеликою кількістю масла і викладіть підготовлене м'ясо.
   
10. Обсмажте його на великому вогні близько 5 хвилин так, щоб з'явилася рум'яна кірочка.
    
11. Періодично помішуйте, щоб не пригоріло.
12. Додайте щіпку солі, перемішайте і перекладіть м'ясо в каструльку з грибами.
    
13. Поставте її на вогонь, додайте паприку, добре перемішайте вміст, покладіть томатну пасту.
    
14. Знову перемішайте і через кілька хвилин влийте вино.
    
15. Ще через 5 хвилин додайте чебрець. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 25-30 хвилин.
    
16. Подавайте гуляш гарячим з будь-яким гарніром, який ви любите, і отримуйте задоволення.
    

Не менш смачний гуляш можна приготувати зі свинини або яловичини. Ми підготували для вас чудовий рецепт гуляшу зі свинини з підливою і класичний рецепт гуляшу з яловичини з підливою .

Відеорецепт приготування гуляшу з індички

На цьому відео хороший докладний рецепт гуляшу. Подивіться і переконайтеся в простоті приготування смачної страви.

Гуляш з індички з печерицями. Іспанська кухня

Складові:

- 700 м індички
- 1 цибуля
- 2 зубчики часнику
- 250 м печериця
- 50 г. томатна паста
- ложка паприки
- 50 мл. червоне вино
- оливкова олія
- чебрець
- перець і сіль

Спосіб приготування:

Смажити цибулю кілька хвилин. Паприка. Вино. Чебрець. Гасити на повільному вогні 25-30 хвилин.

Смачного !!!

PT2M54S

2015-10-01T18: 46: 35.000Z

Рецепт приготування гуляшу з індички в мультиварці

Чудовий гуляш виходить в мультиварці. Готується він дуже просто. Густа, смачна підлива і м'яке дієтичне м'ясо індички в поєднанні з будь-яким вдалим гарніром гарантовано порадує ваших домашніх. Так це не обід, а свято!

• Знадобиться часу: 55 хвилин.
• Вийде порцій: 6.
• Кухонне начиння: обробна дошка і ніж, терка, мультиварка, паперові рушники.

складові

м'ясо індички 600 г цибуля 150 г (1 шт.) Часник за смаком масло рослинне для смаження сіль, перець, кмин, паприка за смаком томатна паста 1,5 ст. л. сметана 2,5 ст. л. борошно 2,5 ст. л. вода 300 мл

покроковий рецепт

1. Вимийте філе індички, обсушити за допомогою паперових рушників, поріжте на невеликі шматочки. Посоліть, поперчіть м'ясо, додайте спеції за смаком і ретельно перемішайте.
   
2. Перекладіть підготовлене м'ясо в мультиварку, встановіть режим «Випічка» або «Гасіння» на 50 хвилин. Готуйте м'ясо з відкритою кришкою у власному соку до моменту, коли рідина повністю випарується. Це займе близько 20 хвилин.
   
3. Тим часом, наріжте цибулю півкільцями, подрібніть часник.
   
4. Морквину натріть на крупній тертці.
   
5. До готового м'яса додайте кілька ложок рослинного масла. Пару хвилин обсмажуйте його, потім додайте моркву, цибулю і часник. Готуйте все разом 10-15 хвилин.
   
6. Додайте борошно, перемішайте, обсмажте овочі з м'ясом і борошном ще протягом кілька хвилин.
   
7. З'єднайте томатну пасту, сметану, влийте гарячу воду і перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.
   
8. Додайте цю рідину в чашу мультиварки, перемішайте всі компоненти і тушкуйте близько 10 хвилин, поки загусне підлива.
   
9. Дозвольте готового блюда настоятися ще 15 хвилин.
   
10. Гуляш з пилу, з жару подавайте з гарніром. Зверху прикрасьте зеленню.
    

Спробуйте приготувати також чудовий гуляш з яловичини в мультиварці і смачний гуляш зі свинини в мультиварці .

Відеорецепт гуляшу з індички в мультиварці

Подивіться, на цьому відео в подробицях показано, як приготувати смачний гуляш в мультиварці.

Гуляш з індички в мультиварці - відео рецепт

Рецепт з фото на нашому сайті - https://www.iamcook.ru/showrecipe/12293

У цьому відео ми будемо готувати ніжне м'ясо індички в томатно-вершкової підливі з овочами - що може бути смачніше. Приготуємо ПП гуляш з індички (філе грудки) з морквою і цибулею, для дітей і не тільки!

Інгредієнти для приготування гуляшу з філе індички:
М'ясо індички - 700 г
Лук - 150 г
Морква - 150 г
Часник - за смаком
Олія - ​​для смаження
Сіль, перець, спеції - за смаком
Томатна паста - 1 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Борошно - 2 ст.л.
Вода - 2 склянки

Інші рецепти автора - https://www.iamcook.ru/user/10160
________________________________________________________________

Підпишіться на нас у соціальних мережах, не пропустіть нові цікаві рецепти:
Pinterest - https://www.pinterest.ru/iamcookru/
Інстаграм - https://instagram.com/iamcookru/
Вконтакте - https://vk.com/iamcook
Facebook - https://www.facebook.com/iamcookru
Однокласники - https://ok.ru/iamcook

PT2M14S

2017-08-26T05: 51: 33.000Z

З чим подавати гуляш

Гуляш, як правило, подають з гарнірами. Це може бути рис, гречка або будь-які інші каші на ваш смак (пшоняна, перлова, кукурудзяна або пшеничне). Часто гуляш подають з гарніром з макаронних виробів або стравами з картоплі (з пюре, з тушкованою або смаженою картоплею). Ще один варіант гарніру - тушковані овочі. Дуже доречним в будь-якому варіанті буде салат зі свіжих овочів або соління.

варіанти приготування

У гуляш часто додають овочі: моркву, помідори, болгарський перець і картопля. Гуляш готують з додаванням аджики, сметани і томатного соусу. Щоб соус загус, в гуляш в самому кінці приготування кладуть борошно, або обвалюють в борошні м'ясо перед тим, як обсмажувати. Зі спецій традиційно додають паприку, кмин.

Напишіть, чи сподобався вам гуляш за нашими рецептами. Чекаємо ваших листів з доповненнями, коментарями і своїми фірмовими рецептами гуляшу. Готуйте з любов'ю.