Покроковий рецепт приготування компоту з дині на зиму

1. Компот з дині
2. інгредієнти
3. Як правильно вибрати інгредієнти
4. Відеорецепт приготування компоту з дині на зиму
5. Декілька порад

Зміст: 1 Компот з дині1.1 Інгредіенти1.2 Як правильно вибрати інгредіенти1.3 Процес пріготовленія2 З чим подавати компот3 Відеорецепт приготування компоту з дині ...

Всі ми знаємо, що таке компот і яким він буває. У мене чітка асоціація з дитинства, що компот червоний і з вишнями. Максимум - зелений і з м'ятою. Але недавно я почала відкривати для себе світ компотів і з кожним рецептом все більше дивувалася. І ось я знайшла той самий напій, який можу пити просто літрами - компот з дині.

Коли його п'єш, то немов дістаєш з банки шматочок літа (пам'ятаєте, вино з кульбаб у Бредбері?), Якого так не вистачає часом взимку. Загалом, складно пояснити весь його смак, потрібно просто приготувати і спробувати цей чудовий напій, тому швидше за читайте рецепт.

Компот з дині

Кухонне начиння і техніка: ніж, обробна дошка, миска, каструля, стерилізована банку, закривашка.

інгредієнти

Диня 1 кг Цукор 600 г Вода 3 л Лимонна кислота 1 г

Як правильно вибрати інгредієнти

• Диня для компоту повинна бути соковита і солодка, але не м'яка.
• Щоб вибрати стиглу диню, по ній потрібно злегка ляснути. Якщо звук глухий, то диня нам підходить.
• Якщо при натисканні на шкірку на плоді залишилася вм'ятина, то його пора викинути, а не брати для компоту. Шкірка у хорошій дині повинна пружинити.
• Понюхайте фрукт: якщо він не пахне або має запах зелені, то відкладіть його вбік. Стигла диня має тонкий приємний аромат.

Процес приготування

1. Поставте грітися воду. Диню очистіть від шкірки і насіння і наріжте на невеликі шматки.
   
2. Викладіть диню в киплячу воду.
   
3. Додайте цукор і лимонну кислоту.
   
4. Варіть 15 хвилин.
   
5. Перелийте компот в банку і закатати.
   

З чим подавати компот

Компот з дині чудово освіжає, тому його можна пити просто так і в великих кількостях. Причому, він відмінно підходить як для літньої спеки, так і для зимових вечорів.

Ви можете налити скляночку компоту до свіжих пиріжків або булочок, щоб перекусити або порадувати дітей на полуденок. Можете запити їм смачний фруктовий пиріг або свіже печиво. Можна навіть просто випити його з однієї або парочкою цукерок. У мене бабуся любила залити варений рис компотом, щоб їсти його чи то як десерт, то чи як суп. Одним словом, він підійде до всього, адже напій просто чудовий.

Відеорецепт приготування компоту з дині на зиму

Хоча рецепт дуже простий, краще ще раз подивіться, як його готують, щоб зробити все правильно. Відео коротке і зрозуміле, так що ви точно не заплутаєтеся.

Декілька порад

• Можете перекласти шматочки дині в банку, щоб вони насичували смак консервації.
• Добре стерилізують банки, так як без цього вони не будуть довго зберігатися.
• Банки можна стерилізувати або на пару, або в духовці.
• Кришки для банок теж повинні бути чистими і щільно прилягати до банку.

Інші варіанти

Якщо ви любите компоти, то у вас є величезний вибір, як і з чого їх приготувати. Якщо ми говоримо про традиційні фруктових компотах, то ви можете закрити компот з абрикосів на зиму, з цими ніжними і солодкими шматочками фруктів. Не забувайте про улюблений з дитинства компот з вишні, який нам наливали будинку, в садку і в школі. Або ж приготуйте не самий звичний варіант компоту з ірги , Який має злегка специфічний смак, але може вам сподобатися.

А ще компоти можна варити з овочів, і виходять вони такими ж солодкими і смачними, як фруктові. Наприклад, можна зробити компот з кабачків , Який за смаком нагадує ананас. Або замахнутися на щось незвичне і приготувати компот з ревеню , Тільки спочатку спробуйте, а потім закочуйте банки. Так що закатати в банки можна будь-який фрукт і овоч, якщо знати пару секретів.

А у вас є секрети приготування компоту з дині? Або компоту взагалі? Якщо вам є чим поділитися, то обов'язково напишіть про це в коментарях.