1. Приготування качки з яблуками в духовці Надія 10 лютого 2017, 8:33 ЯК ПРАВИЛЬНО запікати качку...
2. Приготування качки з яблуками в духовці

Приготування качки з яблуками в духовці Надія

10 лютого 2017, 8:33

ЯК ПРАВИЛЬНО запікати качку в ДУХОВЦІ

Вам знадобиться: качка, яблука, апельсини, часник, рослинне масло, спеції, сіль, чорний перець. Приготування: 1. М'ясо качки по своїй фактурі близько до дичини, тому вимагає попереднього маринування. На початку потрібно приготувати суміш для маринаду. Потрібно почистити часник, видавити його в чашку. Насипати туди ж спеції, сіль, перець, налити оливкової олії і перемішати суміш. Потім в отриману суміш потрібно видавити сік одного апельсина. Важливо простежити за тим, щоб апельсинові кісточки не були в суміш. 2. Поки маринад настоюється, потрібно підготувати качку до ...

Читати повністю...

качка з яблуками в духовці

Все геніальне просто. Дивно легко приготувати соковите і м'яке качине м'ясо в духовці, завдяки яблукам. Адже саме яблука під час приготування забирають зайвий жир з качки, і м'ясо виходить ніжним і не жірним.Для приготування качка з яблуками в духовкеутка домашня - 1 шт., Яблука кислі - 1 кг; часник - 4-5 зубчиків, сіль, спеції за вкусу.Тушку домашньої качки очистити, видалити всі нутрощі, добре промити під проточною водою і просушити. Натерти тушку сіллю і спеціямі.Подготовіть яблука для запікання. Яблука краще брати кислі і твердие.Яблокі ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

Анастасія

18 січня 2012, 00:53

Приготування качки з яблуками

Святкова качка з яблуками запечена в духовці. Для приготування качки з яблуками нам знадобиться: качка, яблука, майонез, сіль, перець чорний мелений, мускатний горіх, кориця. Кулінарний рецепт з фотографіями покрокового приготування качки з яблуками.

Читати повністю...

Як приготувати качку будинку?

Хто не мріє спробувати ароматну і ніжну качечку, приготовлену в духовці? Багато молодих господині цікавляться тим, як приготувати качку. Я порекомендую вам той спосіб, за яким готувала сама. Беремо качку, 5 яблук, 4 ст. л. сметанки (або майонезу), пів лимона, чорний перчик, сіль, оцет, лавровий лист. Беремо нашу качку, ретельно її моєму. Щоб качечка вийшла ніжною, вам треба приготувати маринад і витримати її там. Маринад містить в собі підсолену воду, оцет, перець, лаврове листочки. Качка повинна відмокати в даному розсолі ...

Читати повністю... Анастасія

21 лютого 2014 року, 1:50

Качка, фарширована яблуками

Доброго дня! Хочу розповісти один рецепт, вчора перший раз приготувала по ньому, вийшло шалено смачно! Готувати будемо качку, фаршировану яблуками, багато разів чула про це, але руки дійшли перший раз вчора. Знадобляться: одна качка, невеликі яблука, бажано середньої солодощі, кислуваті, близько 7 штук, сливи (необов'язково), мед (не густо, а рідкуватий, пару столових ложок), як зазвичай сіль і спеції - по желанію.Ход приготування наступний: качку дуже ретельно помити, після чого обтерти паперовими рушниками, щоб вона була якомога більш суха. Натираємо м'ясо сіллю ...

Читати повністю... Катерина

25 березня 2014 року, 15:47

приготування качки

Приготування качки - дуже приємне заняття. Я люблю готувати качку. Виходить соковита, запашна, рум'яна і поджарістая ... Однак роблю птицю тільки з яблуками, навіть десь тут рецепт писала, і з гречкою. Як можна ще приготувати качку?

Читати повністю... Ганна

6 грудня 2013, 14:56

Качка з яблуками

Качка з яблуками саме новорічно-різдвяне блюдо для мене. Це така класика смаку як пиво і раки, картопелька і оселедець)) Мені пощастило, я маю доступ до домашньої птиці, тому у мене чудова, натуральна утіночка) Моя родина любить качку фаршировану яблуками і чорносливом, тому я не роблю її ні з гречкою, ні з грибами ..... Качине м'ясо ідеально поєднується зі смаком яблука, яке надає аромат і соковитість птиці. Ділюся моєї ідеальної качкою)) Всіх з наступаючим святом))

Читати повністю...

Коптильня своїми руками холодного копчення: для якого виду птиці?

Кожна мама і бабуся по досягненні певного віку тяжіє до землі, невеличкий город і дачній ділянці. Не стала винятком і моя мама. На дачі у нас будиночок ветхенькій, але вона стоїчно живе там з травня до серпня, щоб виростити два - три десятка качечок. Для нас і для себе.Я не особливо розбираюся в пернатої живності, але мама стала гуру в цьому питанні і бере таких каченят, щоб за два місяці виростали в гідних її духовки качок ...

Читати повністю... Олена

24 лютого 2014 року, 12:57

Смачна качка в аерогрилі з фруктами

Вирішила поділитися рецептом смачної качки в аерогрилі з фруктовою начинкою. Знадобиться: Одна качка, жирна і м'ясиста (2-3 кг), яблука - 2 шт., Груші - 2 шт., Сливи - 6 шт., 1 лимон, 2 ст. ложки цукру, 3 ст. ложки вершкового масла, кардамон, сіль, перець.

Читати повністю... Уляна

4 грудня 2014 року, 9:58

Що буду готувати на це Різдво і Новий рік 2015

КАЧКА Фарширована НОВОРІЧНОЇ НАЧИНКОЙ Рецепт новорічної качки з апельсинами. Нам знадобляться такі продукти: Качка Яблуко - 2 шт кислих сортів. Апельсини - 3 штуки. Лимон - 1 штука. Сіль і перець. Приготування: Качку вимити і висушити рушником. Далі робимо маринад: змішати сік одного апельсина з соком з одного лимона. Замаринувати качку в соку, апельсиново-лимонний сік додасть м'ясу качці неповторний аромат і соковитість. Маринувати необхідно не менше чотирьох годин. Після фаршируємо качку: апельсини очистити від шкірки, розділити на часточки і кожну ...

Читати повністю... Олександра

1 квітня 2014 року, 23:54

Просте і смачне блюдо з малою кількістю інгредієнтів

Дуже часто ми ламаємо голову, що б приготувати на вечерю, хтось складає списки на тиждень і розподіляють продукти, а хтось за годину починає бігати по кухні і шукати продукти, яких часто не буває і часом задумана Качка в яблуках перетворюється в смажену картоплю з м'ясом)))) у мене на цей випадок є кілька екстрених і смачних рецептів. Ось один з них: Відбивні свинячі рулетики з морквою. Інгредієнти: 400 гр м'якоті свинини (напевно у багатьох лежить в морозилці шматочок), 1 велика або 2 дрібних ...

Читати повністю... Олександра

28 березня 2014 року, 18:06

Стривай і смачну вечерю з малою кількістю інгредієнтів!

Дуже часто ми ламаємо голову, що б приготувати на вечерю, хтось складає списки на тиждень і розподіляють продукти, а хтось за годину починає бігати по кухні і шукати продукти, яких часто не буває і часом задумана Качка в яблуках перетворюється в смажену картоплю з м'ясом)))) у мене на цей випадок є кілька екстрених і смачних рецептів. Ось один з них: Відбивні свинячі рулетики з морквою. Інгредієнти: 400 гр м'якоті свинини (напевно у багатьох лежить в морозилці шматочок), 1 велика або ...

Читати повністю... Anna Russo

16 листопада 2011, 00:15

Качка з яблуками і чорносливом

Таку качку готують в Данії на Різдво. Класичний рецепт з датської кулінарної книги. Качка - вагою приблизно 3 кг 2 яблука 100 гр чорносливу 500 мл води (або качиного бульйону) гірчиця (я брала діжонську, але можна взагалі без неї) Оливкова олія (можна соняшникова) сіль, перець. Час приготування - 2 години.

Читати повністю... Сандра

8 січня 2011, 17:30

Качка з яблуками.

Інгредієнти: 1 качка, 8-10 яблук середнього розміру, перець, лавровий лист, кориця, сік лимона (1/2 ч. Л.), Мускатний горіх, сіль - за смаком. Приготування: качку промити, очистити від залишків пера, посолити, скропити лимонним соком. Всередину качки покласти 3-4 яблука (скільки увійде), спеції. Поставити в гарячу духовку (температура - 220 градусів). Поливати качку жиром, що утворюється при смаженні. Готувати 1 годину. Зменшити жар в духовці до 160 градусів, покласти в посудину інші яблука. Смажити ще 20-30 хвилин. Подавати качку гарячою. Яблука можна спекти окремо і ...

Читати повністю... НЮША П

19 грудня 2013, 14:13

спробуйте, дуже смачно ... (буду додавати)

ці страви, я готувала сама, і можу сказати, що дуже смачно, мої домочадці полюбили деякі з них ... а деякі страви, навіть стали нашою сімейною традицією, приготування на свята ... мої чоловіки дуже люблять м'ясо, з цього в основному страви м'ясні .....

Читати повністю... Марія

19 грудня 2013, 15:41

Меню до Нового року. фінальна версія.

Зазвичай я тримаю все в голові, або довіряю своєму блокноту. Але якщо вже я користуюся ББ, розміщу його тут. Адже в суперечках народжується істина. можливо я почерпнемо ще натхнення і зміню його. Меню без картинок і рецептів, поки це задумки, але все втілиться в життя. Пізніше підкріплю рецепти з інету. Пост буде редагуватися, додам фото і рецепти.Нам буде 3! Чоловік, я і син. Готувати все відразу не буду, це меню на святкові дні. Будуть закуплені продукти, тому що 1-2 січня багато ...

Читати повністю...

Дитяче харчування при алергії: сувора дієта

Планування меню для дитини-алергіка - це справжнє випробування для кожної мами. Велика кількість харчових обмежень представляють нам це завдання практично нездійсненним. Але навіть сувора дієта при алергії може стати досить різноманітним і повноцінним дитячим харчуванням. Досвід мам дітей з алергією підкаже кілька секретів. М'ясо при алергії У харчування при алергії у дитини з дозволу лікаря можуть бути включені: індичка; кролик; курка (не для всіх!); пісна свинина; конина; ягня. Можливі м'ясні страви: парові тефтелі; підлива з фаршу: кладемо в сотейник фарш ...

Читати повністю... Кукурбіта

21 серпня 2016, 15:35

Розрізана нога і сварка з чоловіком, довга історія.

Загалом як і багато дівчаток пишу з лівого щоденника через добрих фей, які потім тицьнути мене носом, що я не так живу, коли буду коментувати чужі пости. Дуже хочеться щоб все люди дотримувалися кордону спілкування, але дуже часто це виходить за рамки поста і починають шерстити щоденник, щоб довести що і ти дура. Але тим не менш, ситуація надзвичайна і я закипати, як чайник зі свистком. Почну по порядку, і нічого не приховуючи, бо мені потрібні ...

Читати повністю... Наталя

2 квітня 2011, 22:28

Рецепт & quot; Качка з яблуками і апельсинами & quot;

Інгредієнти: 1. Качка (вагою в 2 кг.) 2. Яблуко (3-4 шт.) 3. Апельсин (1 шт.) 4. Лимонний сік 5. Приправи для птиці, перець мелений чорний і червоний 6. Оливкова олія 7 . Майонез 8. Кетчуп 9. Сіль 10. Часник (1-2 часточки) 11. Оцет яблучний Рецепт приготування: Підготуємо тушку качки: вимиємо, витягнемо всі нутрощі, дамо стекти воді. Зробимо маринад для качки: в миску налити оливкову олію (якщо немає, то рослинне), туди додати майонез, кетчуп, приправи (я додавала спец. Приправу для птиці) + ...

Читати повністю...

Меню при ГВ

Записала для себе приблизний перелік продуктів і поради по меню.Рецепти і ідеї для приготування здесьТак ж вивчаю нову для себе річ - ротаційна дієта, думаю це реальний вихід для тих мам, у кого діти схильні до алергії, як харчуватися більш-менш різноманітно і при це відстежувати алергени. У перші 2 дні після пологів дієта приблизно наступна: · Гречана каша на воді з рослинним маслом · Підсушений зерновий хліб або сухі хлібці · Шматочок сиру · Шматочок відвареної яловичини · Рідина до ...

Читати повністю... Ольk

21 квітня 2016, 12:07

для себе...

* Зберігаю для себе; * Т.к. гемоглобін впав до 82 ... (((і комісію не підписують (напевно не вийде у мене перейти на нову роботу - менш оплачувану, але з 5-ти денним графіком і не комерційну); * залізо п'ю, м'ясо йому (не люблю яловичину , але їм - в холодному вигляді, що б смак не відчувати, то ж - про гречку), гранати йому, - мабуть доведеться налягти на чорну ікру (ох-хох - з дитинства її НЕ навижу - перекомілі свого часу), фісташки та ...

Читати повністю... Катюшка

12 січня 2010, 13:31

качка

Хочу запекти в духовці качку з яблуками, але вона у мене завжди виходить жорсткі м'ясо при запеканіі.Подскажіте як можна замаринувати качку щоб при приготуванні м'ясо було мягкім.ПЛІЗЗЗЗЗЗЗ

Читати повністю...

Тиждень татарської кухні. День 4. М'ЯСНІ СТРАВИ

Татари - м'ясоїди, які смажать м'ясо, запікають на відкритому вогні, варять тонко нарізане м'ясо або гасять з овочами, спеціями і цибулею. Зазвичай до м'яса подають гарнір з відвареної картоплі із зеленню і обов'язковий татарський хрін, який служить своєрідним соусом до м'ясних страв. Так само в татарської кухні використовують куряче м'ясо. Наприклад, у свята господині фарширують курку Тутирган яйцями. З шматочками жирного м'яса готують і страви з крупи, наприклад найстаріше татарське круп'яне блюдо Беліш. Знаменитий і улюблений багатьма казанський плов ...

Читати повністю...

Тиждень татарської кухні. День 4. М'ЯСНІ СТРАВИ

Татари - м'ясоїди, які смажать м'ясо, запікають на відкритому вогні, варять тонко нарізане м'ясо або гасять з овочами, спеціями і цибулею. Зазвичай до м'яса подають гарнір з відвареної картоплі із зеленню і обов'язковий татарський хрін, який служить своєрідним соусом до м'ясних страв. Так само в татарської кухні використовують куряче м'ясо. Наприклад, у свята господині фарширують курку Тутирган яйцями. З шматочками жирного м'яса готують і страви з крупи, наприклад найстаріше татарське круп'яне блюдо Беліш. Знаменитий і улюблений багатьма казанський плов ...

Читати повністю...

Приготування качки з яблуками в духовці

10 лютого 2017, 8:33

ЯК ПРАВИЛЬНО запікати качку в ДУХОВЦІ

Вам знадобиться: качка, яблука, апельсини, часник, рослинне масло, спеції, сіль, чорний перець. Приготування: 1. М'ясо качки по своїй фактурі близько до дичини, тому вимагає попереднього маринування. На початку потрібно приготувати суміш для маринаду. Потрібно почистити часник, видавити його в чашку. Насипати туди ж спеції, сіль, перець, налити оливкової олії і перемішати суміш. Потім в отриману суміш потрібно видавити сік одного апельсина. Важливо простежити за тим, щоб апельсинові кісточки не були в суміш. 2. Поки маринад настоюється, потрібно підготувати качку до ...

Читати повністю...

качка з яблуками в духовці

Все геніальне просто. Дивно легко приготувати соковите і м'яке качине м'ясо в духовці, завдяки яблукам. Адже саме яблука під час приготування забирають зайвий жир з качки, і м'ясо виходить ніжним і не жірним.Для приготування качка з яблуками в духовкеутка домашня - 1 шт., Яблука кислі - 1 кг; часник - 4-5 зубчиків, сіль, спеції за вкусу.Тушку домашньої качки очистити, видалити всі нутрощі, добре промити під проточною водою і просушити. Натерти тушку сіллю і спеціямі.Подготовіть яблука для запікання. Яблука краще брати кислі і твердие.Яблокі ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

18 січня 2012, 00:53

Приготування качки з яблуками

Святкова качка з яблуками запечена в духовці. Для приготування качки з яблуками нам знадобиться: качка, яблука, майонез, сіль, перець чорний мелений, мускатний горіх, кориця. Кулінарний рецепт з фотографіями покрокового приготування качки з яблуками.

Читати повністю...

Як приготувати качку будинку?

Хто не мріє спробувати ароматну і ніжну качечку, приготовлену в духовці? Багато молодих господині цікавляться тим, як приготувати качку. Я порекомендую вам той спосіб, за яким готувала сама. Беремо качку, 5 яблук, 4 ст. л. сметанки (або майонезу), пів лимона, чорний перчик, сіль, оцет, лавровий лист. Беремо нашу качку, ретельно її моєму. Щоб качечка вийшла ніжною, вам треба приготувати маринад і витримати її там. Маринад містить в собі підсолену воду, оцет, перець, лаврове листочки. Качка повинна відмокати в даному розсолі ...

Читати повністю... Анастасія

21 лютого 2014 року, 1:50

Качка, фарширована яблуками

Вітаю! Хочу розповісти один рецепт, вчора перший раз приготувала по ньому, вийшло шалено смачно! Готувати будемо качку, фаршировану яблуками, багато разів чула про це, але руки дійшли перший раз вчора. Знадобляться: одна качка, невеликі яблука, бажано середньої солодощі, кислуваті, близько 7 штук, сливи (необов'язково), мед (не густо, а рідкуватий, пару столових ложок), як зазвичай сіль і спеції - по желанію.Ход приготування наступний: качку дуже ретельно помити, після чого обтерти паперовими рушниками, щоб вона була якомога більш суха. Натираємо м'ясо сіллю ...

Читати повністю... Катерина

25 березня 2014 року, 15:47

приготування качки

Приготування качки - дуже приємне заняття. Я люблю готувати качку. Виходить соковита, запашна, рум'яна і поджарістая ... Однак роблю птицю тільки з яблуками, навіть десь тут рецепт писала, і з гречкою. Як можна ще приготувати качку?

Читати повністю... Ганна

6 грудня 2013, 14:56

Качка з яблуками

Качка з яблуками саме новорічно-різдвяне блюдо для мене. Це така класика смаку як пиво і раки, картопелька і оселедець)) Мені пощастило, я маю доступ до домашньої птиці, тому у мене чудова, натуральна утіночка) Моя родина любить качку фаршировану яблуками і чорносливом, тому я не роблю її ні з гречкою, ні з грибами ..... Качине м'ясо ідеально поєднується зі смаком яблука, яке надає аромат і соковитість птиці. Ділюся моєї ідеальної качкою)) Всіх з наступаючим святом))

Читати повністю...

Коптильня своїми руками холодного копчення: для якого виду птиці?

Кожна мама і бабуся по досягненні певного віку тяжіє до землі, невеличкий город і дачній ділянці. Не стала винятком і моя мама. На дачі у нас будиночок ветхенькій, але вона стоїчно живе там з травня до серпня, щоб виростити два - три десятка качечок. Для нас і для себе.Я не особливо розбираюся в пернатої живності, але мама стала гуру в цьому питанні і бере таких каченят, щоб за два місяці виростали в гідних її духовки качок ...

Читати повністю... Олена

24 лютого 2014 року, 12:57

Смачна качка в аерогрилі з фруктами

Вирішила поділитися рецептом смачної качки в аерогрилі з фруктовою начинкою. Знадобиться: Одна качка, жирна і м'ясиста (2-3 кг), яблука - 2 шт., Груші - 2 шт., Сливи - 6 шт., 1 лимон, 2 ст. ложки цукру, 3 ст. ложки вершкового масла, кардамон, сіль, перець.

Читати повністю... Уляна

4 грудня 2014 року, 9:58

Що буду готувати на це Різдво і Новий рік 2015

КАЧКА Фарширована НОВОРІЧНОЇ НАЧИНКОЙ Рецепт новорічної качки з апельсинами. Нам знадобляться такі продукти: Качка Яблуко - 2 шт кислих сортів. Апельсини - 3 штуки. Лимон - 1 штука. Сіль і перець. Приготування: Качку вимити і висушити рушником. Далі робимо маринад: змішати сік одного апельсина з соком з одного лимона. Замаринувати качку в соку, апельсиново-лимонний сік додасть м'ясу качці неповторний аромат і соковитість. Маринувати необхідно не менше чотирьох годин. Після фаршируємо качку: апельсини очистити від шкірки, розділити на часточки і кожну ...

Читати повністю... Олександра

1 квітня 2014 року, 23:54

Просте і смачне блюдо з малою кількістю інгредієнтів

Дуже часто ми ламаємо голову, що б приготувати на вечерю, хтось складає списки на тиждень і розподіляють продукти, а хтось за годину починає бігати по кухні і шукати продукти, яких часто не буває і часом задумана Качка в яблуках перетворюється в смажену картоплю з м'ясом)))) у мене на цей випадок є кілька екстрених і смачних рецептів. Ось один з них: Відбивні свинячі рулетики з морквою. Інгредієнти: 400 гр м'якоті свинини (напевно у багатьох лежить в морозилці шматочок), 1 велика або 2 дрібних ...

Читати повністю... Олександра

28 березня 2014 року, 18:06

Стривай і смачну вечерю з малою кількістю інгредієнтів!

Дуже часто ми ламаємо голову, що б приготувати на вечерю, хтось складає списки на тиждень і розподіляють продукти, а хтось за годину починає бігати по кухні і шукати продукти, яких часто не буває і часом задумана Качка в яблуках перетворюється в смажену картоплю з м'ясом)))) у мене на цей випадок є кілька екстрених і смачних рецептів. Ось один з них: Відбивні свинячі рулетики з морквою. Інгредієнти: 400 гр м'якоті свинини (напевно у багатьох лежить в морозилці шматочок), 1 велика або ...

Читати повністю... Anna Russo

16 листопада 2011, 00:15

Качка з яблуками і чорносливом

Таку качку готують в Данії на Різдво. Класичний рецепт з датської кулінарної книги. Качка - вагою приблизно 3 кг 2 яблука 100 гр чорносливу 500 мл води (або качиного бульйону) гірчиця (я брала діжонську, але можна взагалі без неї) Оливкова олія (можна соняшникова) сіль, перець. Час приготування - 2 години.

Читати повністю... Сандра

8 січня 2011, 17:30

Качка з яблуками.

Інгредієнти: 1 качка, 8-10 яблук середнього розміру, перець, лавровий лист, кориця, сік лимона (1/2 ч. Л.), Мускатний горіх, сіль - за смаком. Приготування: качку промити, очистити від залишків пера, посолити, скропити лимонним соком. Всередину качки покласти 3-4 яблука (скільки увійде), спеції. Поставити в гарячу духовку (температура - 220 градусів). Поливати качку жиром, що утворюється при смаженні. Готувати 1 годину. Зменшити жар в духовці до 160 градусів, покласти в посудину інші яблука. Смажити ще 20-30 хвилин. Подавати качку гарячою. Яблука можна спекти окремо і ...

Читати повністю... НЮША П

19 грудня 2013, 14:13

спробуйте, дуже смачно ... (буду додавати)

ці страви, я готувала сама, і можу сказати, що дуже смачно, мої домочадці полюбили деякі з них ... а деякі страви, навіть стали нашою сімейною традицією, приготування на свята ... мої чоловіки дуже люблять м'ясо, з цього в основному страви м'ясні .....

Читати повністю... Марія

19 грудня 2013, 15:41

Меню до Нового року. фінальна версія.

Зазвичай я тримаю все в голові, або довіряю своєму блокноту. Але якщо вже я користуюся ББ, розміщу його тут. Адже в суперечках народжується істина. можливо я почерпнемо ще натхнення і зміню його. Меню без картинок і рецептів, поки це задумки, але все втілиться в життя. Пізніше підкріплю рецепти з інету. Пост буде редагуватися, додам фото і рецепти.Нам буде 3! Чоловік, я і син. Готувати все відразу не буду, це меню на святкові дні. Будуть закуплені продукти, тому що 1-2 січня багато ...

Читати повністю...

Дитяче харчування при алергії: сувора дієта

Планування меню для дитини-алергіка - це справжнє випробування для кожної мами. Велика кількість харчових обмежень представляють нам це завдання практично нездійсненним. Але навіть сувора дієта при алергії може стати досить різноманітним і повноцінним дитячим харчуванням. Досвід мам дітей з алергією підкаже кілька секретів. М'ясо при алергії У харчування при алергії у дитини з дозволу лікаря можуть бути включені: індичка; кролик; курка (не для всіх!); пісна свинина; конина; ягня. Можливі м'ясні страви: парові тефтелі; підлива з фаршу: кладемо в сотейник фарш ...

Читати повністю... Кукурбіта

21 серпня 2016, 15:35

Розрізана нога і сварка з чоловіком, довга історія.

Загалом як і багато дівчаток пишу з лівого щоденника через добрих фей, які потім тицьнути мене носом, що я не так живу, коли буду коментувати чужі пости. Дуже хочеться щоб все люди дотримувалися кордону спілкування, але дуже часто це виходить за рамки поста і починають шерстити щоденник, щоб довести що і ти дура. Але тим не менш, ситуація надзвичайна і я закипати, як чайник зі свистком. Почну по порядку, і нічого не приховуючи, бо мені потрібні ...

Читати повністю... Наталя

2 квітня 2011, 22:28

Рецепт & quot; Качка з яблуками і апельсинами & quot;

Інгредієнти: 1. Качка (вагою в 2 кг.) 2. Яблуко (3-4 шт.) 3. Апельсин (1 шт.) 4. Лимонний сік 5. Приправи для птиці, перець мелений чорний і червоний 6. Оливкова олія 7 . Майонез 8. Кетчуп 9. Сіль 10. Часник (1-2 часточки) 11. Оцет яблучний Рецепт приготування: Підготуємо тушку качки: вимиємо, витягнемо всі нутрощі, дамо стекти воді. Зробимо маринад для качки: в миску налити оливкову олію (якщо немає, то рослинне), туди додати майонез, кетчуп, приправи (я додавала спец. Приправу для птиці) + ...

Читати повністю...

Меню при ГВ

Записала для себе приблизний перелік продуктів і поради по меню.Рецепти і ідеї для приготування здесьТак ж вивчаю нову для себе річ - ротаційна дієта, думаю це реальний вихід для тих мам, у кого діти схильні до алергії, як харчуватися більш-менш різноманітно і при це відстежувати алергени. У перші 2 дні після пологів дієта приблизно наступна: · Гречана каша на воді з рослинним маслом · Підсушений зерновий хліб або сухі хлібці · Шматочок сиру · Шматочок відвареної яловичини · Рідина до ...

Читати повністю... Ольk

21 квітня 2016, 12:07

для себе...

* Зберігаю для себе; * Т.к. гемоглобін впав до 82 ... (((і комісію не підписують (напевно не вийде у мене перейти на нову роботу - менш оплачувану, але з 5-ти денним графіком і не комерційну); * залізо п'ю, м'ясо йому (не люблю яловичину , але їм - в холодному вигляді, що б смак не відчувати, то ж - про гречку), гранати йому, - мабуть доведеться налягти на чорну ікру (ох-хох - з дитинства її НЕ навижу - перекомілі свого часу), фісташки та ...

Читати повністю... Катюшка

12 січня 2010, 13:31

качка

Хочу запекти в духовці качку з яблуками, але вона у мене завжди виходить жорсткі м'ясо при запеканіі.Подскажіте як можна замаринувати качку щоб при приготуванні м'ясо було мягкім.ПЛІЗЗЗЗЗЗЗ

Читати повністю...

Тиждень татарської кухні. День 4. М'ЯСНІ СТРАВИ

Татари - м'ясоїди, які смажать м'ясо, запікають на відкритому вогні, варять тонко нарізане м'ясо або гасять з овочами, спеціями і цибулею. Зазвичай до м'яса подають гарнір з відвареної картоплі із зеленню і обов'язковий татарський хрін, який служить своєрідним соусом до м'ясних страв. Так само в татарської кухні використовують куряче м'ясо. Наприклад, у свята господині фарширують курку Тутирган яйцями. З шматочками жирного м'яса готують і страви з крупи, наприклад найстаріше татарське круп'яне блюдо Беліш. Знаменитий і улюблений багатьма казанський плов ...

Читати повністю...

Тиждень татарської кухні. День 4. М'ЯСНІ СТРАВИ

Татари - м'ясоїди, які смажать м'ясо, запікають на відкритому вогні, варять тонко нарізане м'ясо або гасять з овочами, спеціями і цибулею. Зазвичай до м'яса подають гарнір з відвареної картоплі із зеленню і обов'язковий татарський хрін, який служить своєрідним соусом до м'ясних страв. Так само в татарської кухні використовують куряче м'ясо. Наприклад, у свята господині фарширують курку Тутирган яйцями. З шматочками жирного м'яса готують і страви з крупи, наприклад найстаріше татарське круп'яне блюдо Беліш. Знаменитий і улюблений багатьма казанський плов ...

Читати повністю...

Приготування качки з яблуками в духовці

10 лютого 2017, 8:33

ЯК ПРАВИЛЬНО запікати качку в ДУХОВЦІ

Вам знадобиться: качка, яблука, апельсини, часник, рослинне масло, спеції, сіль, чорний перець. Приготування: 1. М'ясо качки по своїй фактурі близько до дичини, тому вимагає попереднього маринування. На початку потрібно приготувати суміш для маринаду. Потрібно почистити часник, видавити його в чашку. Насипати туди ж спеції, сіль, перець, налити оливкової олії і перемішати суміш. Потім в отриману суміш потрібно видавити сік одного апельсина. Важливо простежити за тим, щоб апельсинові кісточки не були в суміш. 2. Поки маринад настоюється, потрібно підготувати качку до ...

Читати повністю...

качка з яблуками в духовці

Все геніальне просто. Дивно легко приготувати соковите і м'яке качине м'ясо в духовці, завдяки яблукам. Адже саме яблука під час приготування забирають зайвий жир з качки, і м'ясо виходить ніжним і не жірним.Для приготування качка з яблуками в духовкеутка домашня - 1 шт., Яблука кислі - 1 кг; часник - 4-5 зубчиків, сіль, спеції за вкусу.Тушку домашньої качки очистити, видалити всі нутрощі, добре промити під проточною водою і просушити. Натерти тушку сіллю і спеціямі.Подготовіть яблука для запікання. Яблука краще брати кислі і твердие.Яблокі ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

18 січня 2012, 00:53

Приготування качки з яблуками

Святкова качка з яблуками запечена в духовці. Для приготування качки з яблуками нам знадобиться: качка, яблука, майонез, сіль, перець чорний мелений, мускатний горіх, кориця. Кулінарний рецепт з фотографіями покрокового приготування качки з яблуками.

Читати повністю...

Як приготувати качку будинку?

Хто не мріє спробувати ароматну і ніжну качечку, приготовлену в духовці? Багато молодих господині цікавляться тим, як приготувати качку. Я порекомендую вам той спосіб, за яким готувала сама. Беремо качку, 5 яблук, 4 ст. л. сметанки (або майонезу), пів лимона, чорний перчик, сіль, оцет, лавровий лист. Беремо нашу качку, ретельно її моєму. Щоб качечка вийшла ніжною, вам треба приготувати маринад і витримати її там. Маринад містить в собі підсолену воду, оцет, перець, лаврове листочки. Качка повинна відмокати в даному розсолі ...

Читати повністю... Анастасія

21 лютого 2014 року, 1:50

Качка, фарширована яблуками

Вітаю! Хочу розповісти один рецепт, вчора перший раз приготувала по ньому, вийшло шалено смачно! Готувати будемо качку, фаршировану яблуками, багато разів чула про це, але руки дійшли перший раз вчора. Знадобляться: одна качка, невеликі яблука, бажано середньої солодощі, кислуваті, близько 7 штук, сливи (необов'язково), мед (не густо, а рідкуватий, пару столових ложок), як зазвичай сіль і спеції - по желанію.Ход приготування наступний: качку дуже ретельно помити, після чого обтерти паперовими рушниками, щоб вона була якомога більш суха. Натираємо м'ясо сіллю ...

Читати повністю... Катерина

25 березня 2014 року, 15:47

приготування качки

Приготування качки - дуже приємне заняття. Я люблю готувати качку. Виходить соковита, запашна, рум'яна і поджарістая ... Однак роблю птицю тільки з яблуками, навіть десь тут рецепт писала, і з гречкою. Як можна ще приготувати качку?

Читати повністю... Ганна

6 грудня 2013, 14:56

Качка з яблуками

Качка з яблуками саме новорічно-різдвяне блюдо для мене. Це така класика смаку як пиво і раки, картопелька і оселедець)) Мені пощастило, я маю доступ до домашньої птиці, тому у мене чудова, натуральна утіночка) Моя родина любить качку фаршировану яблуками і чорносливом, тому я не роблю її ні з гречкою, ні з грибами ..... Качине м'ясо ідеально поєднується зі смаком яблука, яке надає аромат і соковитість птиці. Ділюся моєї ідеальної качкою)) Всіх з наступаючим святом))

Читати повністю...

Коптильня своїми руками холодного копчення: для якого виду птиці?

Кожна мама і бабуся по досягненні певного віку тяжіє до землі, невеличкий город і дачній ділянці. Не стала винятком і моя мама. На дачі у нас будиночок ветхенькій, але вона стоїчно живе там з травня до серпня, щоб виростити два - три десятка качечок. Для нас і для себе.Я не особливо розбираюся в пернатої живності, але мама стала гуру в цьому питанні і бере таких каченят, щоб за два місяці виростали в гідних її духовки качок ...

Читати повністю... Олена

24 лютого 2014 року, 12:57

Смачна качка в аерогрилі з фруктами

Вирішила поділитися рецептом смачної качки в аерогрилі з фруктовою начинкою. Знадобиться: Одна качка, жирна і м'ясиста (2-3 кг), яблука - 2 шт., Груші - 2 шт., Сливи - 6 шт., 1 лимон, 2 ст. ложки цукру, 3 ст. ложки вершкового масла, кардамон, сіль, перець.

Читати повністю... Уляна

4 грудня 2014 року, 9:58

Що буду готувати на це Різдво і Новий рік 2015

КАЧКА Фарширована НОВОРІЧНОЇ НАЧИНКОЙ Рецепт новорічної качки з апельсинами. Нам знадобляться такі продукти: Качка Яблуко - 2 шт кислих сортів. Апельсини - 3 штуки. Лимон - 1 штука. Сіль і перець. Приготування: Качку вимити і висушити рушником. Далі робимо маринад: змішати сік одного апельсина з соком з одного лимона. Замаринувати качку в соку, апельсиново-лимонний сік додасть м'ясу качці неповторний аромат і соковитість. Маринувати необхідно не менше чотирьох годин. Після фаршируємо качку: апельсини очистити від шкірки, розділити на часточки і кожну ...

Читати повністю... Олександра

1 квітня 2014 року, 23:54

Просте і смачне блюдо з малою кількістю інгредієнтів

Дуже часто ми ламаємо голову, що б приготувати на вечерю, хтось складає списки на тиждень і розподіляють продукти, а хтось за годину починає бігати по кухні і шукати продукти, яких часто не буває і часом задумана Качка в яблуках перетворюється в смажену картоплю з м'ясом)))) у мене на цей випадок є кілька екстрених і смачних рецептів. Ось один з них: Відбивні свинячі рулетики з морквою. Інгредієнти: 400 гр м'якоті свинини (напевно у багатьох лежить в морозилці шматочок), 1 велика або 2 дрібних ...

Читати повністю... Олександра

28 березня 2014 року, 18:06

Стривай і смачну вечерю з малою кількістю інгредієнтів!

Дуже часто ми ламаємо голову, що б приготувати на вечерю, хтось складає списки на тиждень і розподіляють продукти, а хтось за годину починає бігати по кухні і шукати продукти, яких часто не буває і часом задумана Качка в яблуках перетворюється в смажену картоплю з м'ясом)))) у мене на цей випадок є кілька екстрених і смачних рецептів. Ось один з них: Відбивні свинячі рулетики з морквою. Інгредієнти: 400 гр м'якоті свинини (напевно у багатьох лежить в морозилці шматочок), 1 велика або ...

Читати повністю... Anna Russo

16 листопада 2011, 00:15

Качка з яблуками і чорносливом

Таку качку готують в Данії на Різдво. Класичний рецепт з датської кулінарної книги. Качка - вагою приблизно 3 кг 2 яблука 100 гр чорносливу 500 мл води (або качиного бульйону) гірчиця (я брала діжонську, але можна взагалі без неї) Оливкова олія (можна соняшникова) сіль, перець. Час приготування - 2 години.

Читати повністю... Сандра

8 січня 2011, 17:30

Качка з яблуками.

Інгредієнти: 1 качка, 8-10 яблук середнього розміру, перець, лавровий лист, кориця, сік лимона (1/2 ч. Л.), Мускатний горіх, сіль - за смаком. Приготування: качку промити, очистити від залишків пера, посолити, скропити лимонним соком. Всередину качки покласти 3-4 яблука (скільки увійде), спеції. Поставити в гарячу духовку (температура - 220 градусів). Поливати качку жиром, що утворюється при смаженні. Готувати 1 годину. Зменшити жар в духовці до 160 градусів, покласти в посудину інші яблука. Смажити ще 20-30 хвилин. Подавати качку гарячою. Яблука можна спекти окремо і ...

Читати повністю... НЮША П

19 грудня 2013, 14:13

спробуйте, дуже смачно ... (буду додавати)

ці страви, я готувала сама, і можу сказати, що дуже смачно, мої домочадці полюбили деякі з них ... а деякі страви, навіть стали нашою сімейною традицією, приготування на свята ... мої чоловіки дуже люблять м'ясо, з цього в основному страви м'ясні .....

Читати повністю... Марія

19 грудня 2013, 15:41

Меню до Нового року. фінальна версія.

Зазвичай я тримаю все в голові, або довіряю своєму блокноту. Але якщо вже я користуюся ББ, розміщу його тут. Адже в суперечках народжується істина. можливо я почерпнемо ще натхнення і зміню його. Меню без картинок і рецептів, поки це задумки, але все втілиться в життя. Пізніше підкріплю рецепти з інету. Пост буде редагуватися, додам фото і рецепти.Нам буде 3! Чоловік, я і син. Готувати все відразу не буду, це меню на святкові дні. Будуть закуплені продукти, тому що 1-2 січня багато ...

Читати повністю...

Дитяче харчування при алергії: сувора дієта

Планування меню для дитини-алергіка - це справжнє випробування для кожної мами. Велика кількість харчових обмежень представляють нам це завдання практично нездійсненним. Але навіть сувора дієта при алергії може стати досить різноманітним і повноцінним дитячим харчуванням. Досвід мам дітей з алергією підкаже кілька секретів. М'ясо при алергії У харчування при алергії у дитини з дозволу лікаря можуть бути включені: індичка; кролик; курка (не для всіх!); пісна свинина; конина; ягня. Можливі м'ясні страви: парові тефтелі; підлива з фаршу: кладемо в сотейник фарш ...

Читати повністю... Кукурбіта

21 серпня 2016, 15:35

Розрізана нога і сварка з чоловіком, довга історія.

Загалом як і багато дівчаток пишу з лівого щоденника через добрих фей, які потім тицьнути мене носом, що я не так живу, коли буду коментувати чужі пости. Дуже хочеться щоб все люди дотримувалися кордону спілкування, але дуже часто це виходить за рамки поста і починають шерстити щоденник, щоб довести що і ти дура. Але тим не менш, ситуація надзвичайна і я закипати, як чайник зі свистком. Почну по порядку, і нічого не приховуючи, бо мені потрібні ...

Читати повністю... Наталя

2 квітня 2011, 22:28

Рецепт & quot; Качка з яблуками і апельсинами & quot;

Інгредієнти: 1. Качка (вагою в 2 кг.) 2. Яблуко (3-4 шт.) 3. Апельсин (1 шт.) 4. Лимонний сік 5. Приправи для птиці, перець мелений чорний і червоний 6. Оливкова олія 7 . Майонез 8. Кетчуп 9. Сіль 10. Часник (1-2 часточки) 11. Оцет яблучний Рецепт приготування: Підготуємо тушку качки: вимиємо, витягнемо всі нутрощі, дамо стекти воді. Зробимо маринад для качки: в миску налити оливкову олію (якщо немає, то рослинне), туди додати майонез, кетчуп, приправи (я додавала спец. Приправу для птиці) + ...

Читати повністю...

Меню при ГВ

Записала для себе приблизний перелік продуктів і поради по меню.Рецепти і ідеї для приготування здесьТак ж вивчаю нову для себе річ - ротаційна дієта, думаю це реальний вихід для тих мам, у кого діти схильні до алергії, як харчуватися більш-менш різноманітно і при це відстежувати алергени. У перші 2 дні після пологів дієта приблизно наступна: · Гречана каша на воді з рослинним маслом · Підсушений зерновий хліб або сухі хлібці · Шматочок сиру · Шматочок відвареної яловичини · Рідина до ...

Читати повністю... Ольk

21 квітня 2016, 12:07

для себе...

* Зберігаю для себе; * Т.к. гемоглобін впав до 82 ... (((і комісію не підписують (напевно не вийде у мене перейти на нову роботу - менш оплачувану, але з 5-ти денним графіком і не комерційну); * залізо п'ю, м'ясо йому (не люблю яловичину , але їм - в холодному вигляді, що б смак не відчувати, то ж - про гречку), гранати йому, - мабуть доведеться налягти на чорну ікру (ох-хох - з дитинства її НЕ навижу - перекомілі свого часу), фісташки та ...

Читати повністю... Катюшка

12 січня 2010, 13:31

качка

Хочу запекти в духовці качку з яблуками, але вона у мене завжди виходить жорсткі м'ясо при запеканіі.Подскажіте як можна замаринувати качку щоб при приготуванні м'ясо було мягкім.ПЛІЗЗЗЗЗЗЗ

Читати повністю...

Тиждень татарської кухні. День 4. М'ЯСНІ СТРАВИ

Татари - м'ясоїди, які смажать м'ясо, запікають на відкритому вогні, варять тонко нарізане м'ясо або гасять з овочами, спеціями і цибулею. Зазвичай до м'яса подають гарнір з відвареної картоплі із зеленню і обов'язковий татарський хрін, який служить своєрідним соусом до м'ясних страв. Так само в татарської кухні використовують куряче м'ясо. Наприклад, у свята господині фарширують курку Тутирган яйцями. З шматочками жирного м'яса готують і страви з крупи, наприклад найстаріше татарське круп'яне блюдо Беліш. Знаменитий і улюблений багатьма казанський плов ...

Читати повністю...

Тиждень татарської кухні. День 4. М'ЯСНІ СТРАВИ

Татари - м'ясоїди, які смажать м'ясо, запікають на відкритому вогні, варять тонко нарізане м'ясо або гасять з овочами, спеціями і цибулею. Зазвичай до м'яса подають гарнір з відвареної картоплі із зеленню і обов'язковий татарський хрін, який служить своєрідним соусом до м'ясних страв. Так само в татарської кухні використовують куряче м'ясо. Наприклад, у свята господині фарширують курку Тутирган яйцями. З шматочками жирного м'яса готують і страви з крупи, наприклад найстаріше татарське круп'яне блюдо Беліш. Знаменитий і улюблений багатьма казанський плов ...