Запечене в духовці страва чомусь завжди духмяний і смачний приготованого на плиті. Можливо, весь секрет в тому, що запахи не розсіюються по квартирі, а концентруються в замкнутому просторі і, не знаходячи виходу, наповнюють кожен шматочок м'яса або картоплі. Думаю, саме тому кулінарні майстри на смажать відбивні, а запікають їх під скоринкою, що не гасять картоплю, а відправляють в духовку разом з овочами.
Чи можете ви назвати себе гуру кулінарії , Запікати частіше, ніж смажачі і ширяє? Якщо так, ви будете в захваті від таких рецептів. Ці страви незвичайні тим, що прості, зрозумілі і доступні. А ще кожне можна приготувати менш ніж за годину. Що ж, дивіться, читайте і додавайте сподобалися рецепти в свою кулінарну книгу.
Картопля, запечена з морквою
інгредієнти
- 450 г моркви
- 6 картоплин
- 60 мл оливкової олії
- сіль, перець, італійські трави за смаком
приготування
- Виставте температуру духовки на 180 ° С.
- Очистіть картопля і морква. Наріжте часточками або кубиками. Збризніть маслом. Відставте на 15 хвилин.
- Перенесіть овочі на деко. Посипте перцем, сіллю, італійськими травами.
- Надішліть випікатися на 30 хвилин.
Хіба це занадто багато роботи або забирає багато часу? Запекти овочі таким чином може кожен. За ті 30 хвилин, поки вони в духовці, ви можете приготувати легкий овочевий салат і подати його на стіл.
Курка з травами
інгредієнти
- 2,5 кг курки
- 75 мл оливкової олії
- 2 ч. Л. сушеної зелені
- 8 картоплин
- 500 г гарбуза
- 2 моркви
приготування
- Виставте температуру духовки на 220 ° С.
- Помийте курку. Зв'яжіть ніжки ниткою.
- Змастіть її 2 ст. л. оливкового масла. Посипте сіллю, перцем і травами.
- Перенесіть на деко і укладіть грудкою догори. Запікайте годину.
- Очистіть овочі. Наріжте часточками. Перенесіть картопля в форму. Запікайте 5 хвилин при максимальній потужності.
- Додайте гарбуз і моркву. Змішайте. Знизьте температуру до 220 ° С. Перенесіть курку до овочів. Готуйте ще 50 хвилин.
У вас точно є свій оригінальний спосіб приготування усіма улюбленої курки. Це легке і смачне м'ясо користується величезною популярністю. Рецепт вище - ще один спосіб приготувати курку так, щоб і сім'ї догодити, і самої біля плити не стояти.
Скумбрія з прянощами
інгредієнти
- 2 скумбрії
- 3 цибулини
- 1/2 лимона
- 2 гілочки чебрецю
- сіль, перець за смаком
приготування
- Застелите форму пергаментом. Зверху викладіть оброблену рибу.
- Наріжте цибулю і лимон кружальцями. Викладіть зверху на рибу.
- Посоліть і поперчіть рибу. Додайте чебрець. Загорніть її в пергамент.
- Виставте температуру на 200 ° С. Випікайте 15 хвилин.
Риба, спеції і нічого зайвого. Готувати її так під силу кожному, було б бажання. На все про все потрібно півгодини від сили. просто обробити рибу або купіть свіжозамороженої. Можна використовувати улюблені спеції замість запропонованих.
Брауні
інгредієнти
- 200 г гіркого шоколаду
- 125 г пшеничного борошна
- 150 г цукру
- 5 г розпушувача
- 50 г вершкового масла
- 100 мл молока
- 40 г кунжуту
- 100 г гарбузового насіння
- 1 трісок. солі
приготування
- Розтопити вершкове масло і окремо шоколад.
- З'єднайте борошно, розпушувач, цукор, кунжут, насіння і сіль.
- Додайте в суху суміш шоколад і масло. Змішуйте, поки тісто не вийде однорідним і гладким.
- Змастіть форму вершковим маслом. Присипте невеликою кількістю борошна. Викладіть тісто у форму.
- Виставте температуру на 180 ° С. Випікайте 25 хвилин.
Не знаю людини, яка б не любила шоколадний Брауні. З усіх десертів він, напевно, найлегший і смачний. А ще, якщо слідувати цим рецептом, Брауні можна приготувати менше ніж за 50 хвилин. Спробуйте.
Пиріжки з грушами
інгредієнти
- 500 г листкового дріжджового тіста
- 8 груш
- 150 г тростинного цукру
- 4 ст. л. лимонного соку
- 100 г вершкового масла
- 1 ст. л. цукрової пудри
- 1 ст. л. гречаного меду
- 1 трісок. кориці
приготування
- Очистіть груші. Наріжте їх тонкими скибочками. Збризніть соком лимона.
- Розтопити масло. Додайте цукор, корицю, мед, лимонний сік. Закип'ятіть. Помістіть груші в масу. Відставте на 10 хвилин.
- Розділіть лист листкового тіста на 8 частин. Розкачайте кожну в круглий коржик. Приблизний діаметр 15 см.
- Викладіть скибочки груші на кожен коржик. Защипніть тісто по колу так, щоб усередині залишився отвір. Заповніть його соусом.
- Випікайте при температурі в 190 ° С протягом 20 хвилин.
- Готові відкриті пиріжки посипте цукровою пудрою.
Оригінальні відкриті пироги з готового тіста займають особливе місце в меню. Готувати їх легко, а начинку можна підібрати за смаком, всякий раз, коли хочеться чогось нового. Цього разу спробуйте з грушами.
У сучасному світі рецепти швидких страв дуже затребувані: хочеться смачно поїсти, заощадивши час. Поки одні просто купують фастфуд і вважають, що впоралися із завданням, інші йдуть нашим рецептами і готують просту, але дуже смачну і поживну їжу. Діліться підбіркою і враженнями з іншими і розкажіть нам, що готуєте ви.
Хіба це занадто багато роботи або забирає багато часу?
