- Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом на воді в духовці
- Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом на воді в мультиварці
інгредієнти
- гарбуз - 300-400 г;
- пшоно - 250 г;
- яблука - 300 г;
- цукор - 50 г;
- кориця - 0,5 чайн. ложки;
- сіль.
Час приготування - 1 ч.
Вихід - 8 порцій.
Калорійність: у 100 г каші міститься 70 ккал.
З такого смачного і корисного овоча, як гарбуз, можна приготувати безліч чудових страв. Одне з найбільш простих і поширених - гарбузова каша. В якості основи зазвичай використовують рис або пшоно. Для збагачення смаку також додають різні добавки - сухофрукти, фрукти або ягоди. Спробуйте приготувати пшоняну кашу з гарбузом на молоці з родзинками і яблуками . А для тих, хто не переносить молока або ж дотримується посту, рекомендуємо зробити пшоняну кашу з гарбузом на воді, рецепт з фото покроково якій викладено нижче. Вона виходить живильним і ароматною, хоча і не дуже калорійною, а приготувати її можна або в духовці, або в мультиварці.
Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом на воді в духовці
Спочатку потрібно підібрати всі продукти, які знадобляться для приготування дієтичної каші з гарбуза з пшоном на воді. Гарбуз бажано вибирати солодку (зазвичай такий сорт має яскраво-оранжевий колір м'якоті), а яблука - кисло-солодкі. При бажанні, крім кориці можна також додати ванілін або ванільний цукор. З тією кількістю цукру, яке зазначено в списку інгредієнтів, страва виходить мало солодким, тому ласуни можуть покласти трохи більше.
Приготування потрібно почати з підготовки пшона. Його слід перебрати, видаливши випадкове сміття і чорні зернятка, а потім кілька разів промити теплою водою, після чого залити окропом і потримати близько 15 хвилин. Це потрібно зробити для того, щоб прибрати гіркоту з крупи.
Поки запарюється пшоно, потрібно підготувати гарбуз і яблука. Для цього треба очистити їх від шкірки і насіння, після чого нарізати невеликими кубиками приблизно однакового розміру.
Змішати цукор з корицею. У призначену для випічки ємність відповідного розміру (бажано з кришкою) викласти гарбуз з яблуками і присипати їх корицею з цукром. До речі, для приготування цієї страви можна скористатися кількома глиняними горщиками. У такому випадку всі компоненти треба рівномірно розкласти по горщикам.
З пшона злити воду і викласти його зверху на яблучно-гарбузову суміш. Залити все водою так, щоб вона злегка покривала пшоно. Якщо ви хочете отримати більше рідку кашу, можна води налити трохи більше. Додати трохи солі. Якщо ви використовуєте горщики, то візьміть до уваги, що їх не можна заповнювати до самого верху.
Накрити ємність кришкою. Якщо такої немає, то можна закрити верх фольгою. Поставити кашу в розігріту до 170 градусів духовку і готувати протягом півгодини. У готову страву, при бажанні можна додати трохи масла: або вершкового, або соняшникової (рафінованого), якщо каша пісна.
Подавати її тільки в гарячому або теплому вигляді. Перед тим, як почати розкладати її на порції, кашу потрібно перемішати. До неї можна запропонувати варення або рідкий мед.
Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом на воді в мультиварці
Пшоно, гарбуз і яблука підготувати так, як описано вище. Чашу мультиварки змастити вершковим або рафінованим соняшниковою олією. Викласти в неї гарбуз і яблука, присипати цукром і корицею або ваніліном. Наверх викласти пшоно і залити водою так, щоб вона на 0,5-1 см покривала шар пшона. Насипати трохи солі і встановити чашу в мультиварку.
Вибрати в меню програму "Молочна каша" і виставити таймер на 30 хв. Після звукового сигналу потрібно перемішати і оцінити її консистенцію. Якщо вона здасться рідкуватий, можна залишити її в режимі "Підігрів" на 15 хв.
Бажаємо приємного апетиту!
