- рецепти булочок
- солодкі булочки
- складові
- Несолодкі булочки і вироби з начинкою
- Дільник для булочок
- Секрети і різні булочки
- Антипригарний килимок для випічки
- Рецепти випічки: часникові булочки покроково з фото
- Рецепт випічки солодких булочок (відео)
Приготувати булочки будинку нескладно. До складу тесту входять продукти, які, як правило, у кожної господині завжди є під рукою
рецепти булочок
Булочки - борошняний виріб, воно може бути солодким, солоним, мати прикраси, фантазія тут не обмежена, а різні рецепти булочок дозволять господині швидко приготувати найсмачніше блюдо своїми руками.
цікаві квіточки з тіста найчастіше прикрашають булочки, а суміші харчових барвників зроблять їх яскравими.
солодкі булочки
Солодка випічка хороша тим, що в неї можна додавати все що завгодно: варення, фрукти , Особливо смачні начинки, виходять зі свіжої полуниці, також прекрасно підходять персики, чорна смородина, ківі, заморожена лохина.
Домашня випічка - один з улюблених десертів до чаю
Дружна сімейка - хліб з цукерками всередині, драже можна додати в будь-яку булку. Спечений булку потрібно остудити.
Булочки також можуть мати найрізноманітніші види, наприклад, бути у формі завитки, косички, рогаликів і т.д. Бабусі люблять куховарити булочки у вигляді сердечок, рецепт яких наведено нижче. Нерідко їх робили в молочній заливці.
складові
- Борошно - 400 грам;
- Сахара - 150 грам;
- дріжджі;
- Вода - 150 мл;
- Рослинна олія - 50 мл;
- Пакетик ваніліну;
- Сіль - 0,5 ч.л.
приготування:
- Дріжджі розчинити у воді кімнатної температури;
- Додати цукор;
- Додати 1 \ 3 борошна, перемішати, залишити на 20 хвилин;
- Після цього додати решту інгредієнтів і частинами всипати борошно;
- Розкачати тісто, посипати цукром, скрутити в рулет і нарізати;
- Зверху булочки також можна присипати цукром;
- Випікати при температурі рівній 180 градусам близько 20-ти хвилин.
Несолодкі булочки і вироби з начинкою
Скільки продуктів входить в класичний набір , Щоб вийшла незвичайна випічка? Німецька вегетаріанська булочка з бринзою і зеленню всередині користуються великою популярністю у всьому світі, російські цікаві булки легко зробити вдома.
інгредієнти:
- Борошно - стакан;
- дріжджі;
- Вода - 100 мл;
- Цибуля;
- Яйця - 5 штук.
приготування:
- Дріжджі змішати з водою і половиною борошна, залишити на 20 хвилин;
- У цей час нарізати зелену цибулю і варені яйця;
- Додати в тісто борошно, що залишилося, замісити тісто;
- Розкачуємо тісто, обробляємо на шматочки, зробити їх приблизно однакового розміру;
- Начинку перемішати і викласти в кожну заготовку;
- Викласти вироби на деко, спекти в духовці, розігрітій до 180 градусів в течія 30 хвилин.
Дільник для булочок
Дільник - спеціальне пристосування для легкого приготування булочок у великій кількості. Якщо потрібно зробити відразу багато борошняних виробів з тіста, то ця авто є ідеальним помічником . Існують як великі автомати, які використовуються в пекарнях, так і невеликі пристосування, які можуть використовуватися в домашньому господарстві. Курси та майстер класи з кулінарії завжди проводяться з подільником тесту.
Секрети і різні булочки
Кілька секретів від досвідчених господинь допоможуть вам приготувати по істині кулінарні шедеври:
- М'які булочки виходять з тіста з пивом. Популярні американські конуси з сіллю і рікоттою робляться на пиві, для тесту дріжджі брати не потрібно.
- На розсолі виходить випічка з кислинкою.
- Вистрибують кекси робляться з молока, їх тісто дуже ніжне.
- Щоб булочка добре піднялася, в тісто слід додати соду, гасити її можна оцтом.
- Корисна випічка виходить з вівсяних пластівців. Їх можна перемолоти в борошно і додати до інших інгредієнтів, цей спосіб підходить для людей які дотримуються правильного харчування. Корисні також рисова і льняна борошна.
- Щоб випічка придбала шоколадний смак досить додати в тісто сухе какао. піч таку випічку так само, як і звичайну.
- Шанежки - російська ніжна і ароматна булочка. Кращі шанежки виходять з тіста з великою кількістю яєць.
- У бабусь є секрет, щоб випічка стала легше, замість борошна можна додати манки.
- Професійні кулінарні майстри печуть прості булочки без цукру, а потім поливають їх карамеллю з вершками, гаряча карамельна суміш робить тісто солодким.
- Оригінальна рецептура хмизу з'явилася в СРСР, щоб він був хрустким, слід смажити його тільки на хорошому і свіжому маслі.
Смачні булочки з хрусткою скоринкою і ароматом пробуджують апетит
Даллас знаменитий пончиками. Таке кільце з начинкою легко готувати вдома за допомогою антипригарного килимка .
Антипригарний килимок для випічки
Опис килимка просте, він схожий на лист і дозволяє готувати їжу без масла. Антипригарний килимок вибрати можна по фото і відео в каталогах, а також прочитати відгуки.
Тефлоновий килимок дозволяє отримати Кунцевському булки по госту, столичні булочки, осине гніздо, тістечко фрейліна, фігурна випічка: хрюшки, гусінь, будь цільнозерновий хліб на заквасці, веганські, угорська, національна і східна випічка, китайські, датські і англійські кондитерські страви без олії. Посуд після протипригарного килимка залишається чистою.
Знаючи ці невеликі секрети, можна творити справжні кулінарні шедеври!
Рецепти випічки: часникові булочки покроково з фото
На початку необхідно розчинити цукор і дріжджі з невеликою кількістю води, потім дати опарі піднятися Збити яйця з цукром, що залишився, додати теплу воду, сіль, часник. Всипати просіяне борошно, замісити тісто. Після додати рослинне масло. Тісто повинне вийти еластичним Перекласти тісто в змащену олією чашу і поставити підходити в тепле місце на 1 годину Коли тісто підійде, можна формувати булочки Випікати булочки 20 хвилин при температурі 200 градусів. Вже готові вироби змастити часниковим олією. Часникові булочки готові
Рецепт випічки солодких булочок (відео)
Схожі статті
- Пісна випічка: тісто для пиріжків на швидку руку, рецепти з фото, як поставити тісто на дріжджах, пиріжки з капустою, булочки, відео
Пісні страви готуються без яєць, сметани і цукру Час готування: 1-1,5 ч .; Порції: 4-6; Ккал: 272,6; Білки / Жири / Вуглеводи: 2,5 г / 12, 5 г / 38,2 г .... - Хлебопечка Мулинекс рецепти домашнього хліба і випічки: тісто для пиріжків і булочок, випічка паски, рецепти з фото, відео
Хлебопечка Мулинекс - сучасна і функціональна техніка, яка дозволяє приготувати хліб без особливих зусиль Час готування: 1,5 ч .; Порції: 7-8; ... - Смачна випічка: рецепти з фото, булочка і пиріжки в домашніх умовах, вкусняшки-плюшки, найсмачніша випічка
Всі люблять пиріжки, проте не всі господині їх роблять, тому що лінуються Час готування: 2 ч; Порції: 10; Ккал: 309; Білки / Жири / Вуглеводи: 70 г / 120 г / ...
