- Рибні консерви: користь і шкода
- Небезпека - ботулізм!
- Шкода рибних консервів - кому можна їх вживати?
Не у всіх є можливість придбати свіжу рибу, одна із зручних і смачних замін - рибні консерви. Ми додаємо їх в салати, годуємо ними дітей - але чи не зашкодять вони здоров'ю?
Завдяки консервації риба зберігає свій смак і цілісність, при правильній обробці вона виглядає привабливо і має відмінний аромат. Але мало хто знає, що насправді в неї додає виробник і що вона містить. На прилавках магазинів можна побачити консервовану кільку, сардину, тунця, тріску і багато інших видів риби.
Рибні консерви: користь і шкода
На жаль, але більшість виробників намагаються економити на виробництві, вони відходять від норм ГОСТів і порушують їх. В результаті той продукт, який нам пропонують не відрізняється гарною якістю. До того ж дуже часто використовується несвіжа риба і завдяки додаванню спецій неприємний запах повністю зникає. Ми їмо неякісний продукт і навіть не підозрюємо про це.
До того ж ми не маємо поняття, з яких матеріалів виготовляється металева ємність, цілком можливо, що вона містить шкідливі речовини і токсини, і це ще один мінус консервів.
Шкода рибних консервів в тому, що вони містять занадто багато солі і спецій, які затримують рідину в вашому організмі і провокують появу набряків, підвищення холестерину, проблеми з серцево-судинною системою.
Так як риба обробляється високою температурою, всі корисні речовини і мінерали, які були в ній спочатку, просто руйнуються. Виходить, що вживаючи цей продукт, наш організм нічого не отримує, тільки порожні калорії.
Вам сподобається наша стаття Користь і шкода копченої риби
Також врахуйте, що в багатьох консервах занадто багато калорій через додавання рослинного масла. Якщо ви сидите на дієті, радимо звернути увагу на склад і купити рибу в воді, а не в маслі. Самі калорійні і шкідливі консерви - шпроти, скумбрія і печінка тріски.
При виборі консерви обов'язково зверніть увагу на банку, якщо на ній є вм'ятини і пошкодження - поставте її назад на полицю. Через ушкодження псується не тільки ємність, а й погіршується якість риби. Якщо ви обожнюєте рибні консерви, радимо виготовляти їх будинку - так ви будете впевнені в їхній якості і користь.
Що стосується користі рибних консервів, цей продукт буде корисний для вашого організму тільки в тому випадку, якщо ви приготуєте їх самостійно зі свіжої риби і з мінімальною кількістю масла і спецій.
Ми радимо не вживати консерви занадто часто, навіть якщо вони домашнього приготування. У багатьох видах риби присутній ртуть, це ще один недолік. При регулярному вживанні консервів ртуть буде накопичуватися і негативно впливати на роботу нирок і печінки.
Небезпека - ботулізм! 
У рибних консервах криється ще одна небезпека - це паличка ботулізму, яка може привести до ускладнень і порушень роботи шлунка і кишечника. Вона виробляє небезпечні токсини в людському організмі, в результаті погіршується самопочуття, з'являються такі симптоми як нудота і біль в животі.
Ознайомтеся з нашою публікацією Шкода курки-гриль
Шкода рибних консервів - кому можна їх вживати?
Деяким категоріям людей варто відмовитися від вживання цього продукту. Це вагітним і годують, а також діти. Більшість батьків дають консерви дітям з ранніх років, хоча насправді робити цього не можна.
Сучасні консерви відрізняються від тих, які виготовляли кілька десятиліть і навіть століть назад. Виробники намагаються на всьому економити і це вже не той продукт, він не несе в собі користі. Рекомендуємо відмовитися від їх вживання, так як вони негативно впливають і на здоров'я, і на вашу фігуру. Включіть у свій раціон свіжу рибу і намагайтеся вживати її хоча б два рази на тиждень, не забувайте пити риб'ячий жир.
Інтернет-журнал Delafe.ru - все про правильне харчування
Шкода рибних консервів - кому можна їх вживати?Ми додаємо їх в салати, годуємо ними дітей - але чи не зашкодять вони здоров'ю?
