Салат з авокадо з креветками і свіжими огірками - рецепт з фото

Салат з авокадо і креветок

Масляниста м'якоть авокадо прекрасно поєднується зі солодкуватими креветками і хрусткими свіжими огірками. Досить заправити ці компоненти лимонним соком, оливковою олією і бальзамічним оцтом, щоб вийшов смачний, ситний і дуже корисний салат.

Легкий салат з авокадо і креветками

Складові:

• Огірки - 5-6 шт.
• Авокадо - 1 шт
• Креветки великі сирі - 8-9 шт.
• сіль
• Чорний перець
• Білий бальзамічний оцет - 1ст.л.
• Оливкова олія - ​​1 ст.л.

Рецепт приготування:

1. Огірки очистити від шкірки, розрізати уздовж, вийняти насіння, порізати великими півкільцями.
2. Авокадо розрізати навпіл, видалити кістку, почистити, порізати великими півкільцями, покласти до огірків, скропити бальзамічним оцтом.
3. Креветки сирі очистити від панцира, розрізати уздовж навпіл, очистити від кишкової вени.
4. Розігріти на сковороді оливкове масло, обсмажити креветки з обох сторін до готовності (не більш хвилини з кожного боку, як тільки м'ясо стає непрозорим і місцями рожевим, креветки готові).
5. Креветки трохи остудити і перекласти разом із залишками масла зі сковороди в миску з салатом. Злегка посолити і поперчити.
6. Подавати можна теплим або повністю остиглим з ароматними хрусткими тостами з чіабатти або багета.

Нагадаємо, раніше в Лондоні представили веганські морозиво у вигляді авокадо . Ми також писали, як приготувати смачний салат з курки і авокадо з пряною заправкою і часниковими грінками. Крім цього, ми розповідали, як приготувати салати з авокадо з томатами .

Дивіться відео, як приготувати фаршировані авокадо за рецептом Олексія Суханова:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram