ogiway Кухарчук 7 рівня
- 10 грудня 2015 року, 20:07
- 30817
Це дуже смачний салат! Соковитий, островатий, пікантний, він салат в його споконвічній суті. Салат-закуска, салат, який не повинен насичувати, а лише підстьобувати апетит, пробуджувати легку спрагу, коли пробуєш ложка за ложкою і хочеться ще. Для довгого новорічного застілля такий салат - знахідка! Основні його компоненти можна зробити напередодні, а залишки можуть постояти без особливого збитку ... я так думаю - тому що ще ніколи залишків не було.
Цибулю нарізати тонко - краще уздовж цибулини - плакати будете менше - перевірено! Закип'ятити склянку води, додати цукор, 100 мл соєвого соусу, 2 ст. ложки оцту, зняти з вогню і опустити туди цибулю. Залишити до охолодження. А далі - за обставинами - або відразу добре відцідити і в салат - або можна зберігати в маринаді пару днів. До речі, маринад цілком можна повторно використовувати для маринування м'яса, наприклад.
