Нова ідеологія молодої радянської країни вимагала нового підходу і до будівництва громадських будівель. У 1920-30-і роки в СРСР завданням архітекторів стала оптимізація суспільного життя радянських громадян. Архітектори-новатори оголосили війну міщанській ідеології. Для потреб радянських громадян стали зводити будинки-комуни, будинки культури, палаци праці, стадіони і бібліотеки. А фабрики-кухні були покликані вирішити відразу два завдання - забезпечити якісним харчуванням робітників і звільнити радянську жінку від «кухонного рабства».
З організації, яка в 1920-ті роки боролася з голодом, в 1923 році за ініціативою радянського керівника Артемія Халатова було створено пайову товариство «Народне харчування» - Нарпит. Архітектори Нарпіта розробляли нову типологію і відпрацьовували стилістичні особливості фабрик-кухонь. Одним з перших таких об'єктів стала фабрика-кухня заводу імені Масленнікова в Самарі, побудована московським архітектором Катериною Максимової на перетині нинішнього проспекту Масленникова і Ново-Садовій вулиці.
«Максимова була з першого випуску жінок-інженерів в країні, - говорить один з ідеологів реставрації фабрики-кухні, архітектор Віталій Стадников. - Вона не з Вхутемаса, йде не від формалістичних трюків - з формами, в яких нічого немає, а від технології, вона чистий практик. Від технології вона приходить до форми, через що ця форма, здавалося б, абсолютно неприродна, нераціональна, раптом осмислюється як абсолютно раціональний об'єкт. Вона побачила в формі серпа і молота конвеєрну технологію Генрі Форда. Максимова бере за основу напрацювання інженера Георгія Марсакова, який працював по встановленню мережі хлібних заводів, і пристосовує її до найдивніших ідей. Спочатку на фабриці-кухні 1927 року в Москві, на Ленінградському проспекті, 7, з'являється ціркулеобразная форма. Процес закольцовку з'являється вже там, але він ще не наділений в смислове форму. Потім - в фабриці заводу МІГ у вигляді літака, потім в інших. І тут у неї з'являється замовлення. До цього вона обслуговувала Весніних, Мєшкова, інших відомих архітекторів, а тут стає одноосібним автором. Її ідеї і досвід викристалізовуються в абсолютно досконалу форму ».
Будівництво двоповерхового об'єкта велося з 1930 по 1932 рік. Будівля має форму серпа і молота. Правда, розгледіти цей символ радянської держави можна тільки з висоти пташиного польоту.
Катерина Максимова була не першою, хто вирішив надати будівлі форму серпа і молота, але лише у неї вийшло поєднати символіку з практичністю. У «молоті» розташовувалася кухня, а в дузі «серпа» - вестибюль з гардеробом і дитяча і дорослі столові. На першому поверсі, в «рукоятці молота», перебували пошта і магазин, а на другому - технічні приміщення, персонал, гарячий цех і т. Д.
Їжа доставлялася з кухні в їдальню за трьома конвеєрів. У фасаду будівлі був відсутній декор, зате був використаний раціональний підхід в конструкції - головним акцентом була вхідна група між сходовими обсягами, заскленими на всю висоту. Над вхідною групою консольно нависав обідній зал другого поверху. Переходи з виробничої частини «молота» в дугу «серпа» були засклені величезними вітражами з певними членениями. Вони спиралися на колони, виконані з бетону. Продумана Максимової система переміщення персоналу та відвідувачів виключала можливість перетину потоків.
Первісний вигляд цей пам'ятник конструктивізму зберігав недовго. Вже в 1944 році його переробили, надавши за проектом архітектора І.Г. Салонікіді класичне оформлення фасадів, щоб уникнути тепловтрат будівлі. В ході цієї реконструкції були закладені три центральні сходи, замість величезного вітражного скління з'явилися звичайні вікна і класичний горизонтальний руст по низу будівлі. Центральний вхід був також закладений, а замість нього з'явився вхід безпосередньо на сходові клітки.
«Було воєнний час, 1944 рік, і опалювати все це було неможливо. Ця реконструкція була дуже кумедною: після неї в будинку нерозпізнаних вимушений постконструктивізму, як це зазвичай бувало, коли на функціональне, аскетичне конструктивістське будівля раптом накладали декорації. Такого постконструктивізму дуже багато по країні, коли видно, що будівля замислювалося динамічний, гостре, а його обрядили ... А цей будинок перероблено в таку класику, де авангардної генетики і дух простиг. Причому по суті це була досить інтелігентна, стримана класика, але до самої будівлі підійшли так, як ніби це не претензійний композиційний трюк - серп з молотом в плані, а просто коробка, класично оброблений паралелепіпед. Але от невдача, він згорнутий циркульні, типу садибного конюшенного двору », - пояснив необхідність цієї реконструкції Віталій Стадников.
Фабрика-кухня після реконструкції 1944 року
У такому вигляді фабрика-кухня Максимової проіснувала до кінця 1990-х років. Потім її стали використовувати для інших потреб. З'явилися зміни і в зовнішньому вигляді будівлі: його обшили білим сайдингом, а дах пофарбували в глибокий синій колір.
Віталій Стадников: «Там були, і сауна, і офісні центри, і нічні клуби, і караоке, і магазини ... Все це було характерним чином декоровано гіпсокартоном по дерев'яній обрешітці, дуже рудиментарні ручні технології, які були набагато більш архаїчними, ніж ті, за яким будівля будувалося в 1932 році. Коли його стали зараз готувати до реставрації і ці нашарування почали розбирати, то розкрилася вся ця матеріальна культура 90-х років. За цим було дуже цікаво спостерігати, тому що я в кінці 90-х тільки закінчив інститут і сам брав участь у безлічі подібного роду проектів «колгоспних» інтер'єрних робіт. Я пам'ятаю, як і хто робив ці інтер'єри, а зараз їх вже почали руйнувати як Отшелушивающийся шар, варварський наріст ».
Будівля змінило кількох господарів. Останній з них, який став власником фабрики-кухні в 2008 році, взагалі вирішив його знести і побудувати на цьому місці 30-поверховий будинок. Об'єкт відстояли. Втрутилася громадськість: були проведені масові акції, прес-конференції із залученням ЗМІ. У фабрики-кухні з'явилися охоронна грамота і реставраційне завдання.
Катерина Миколаївна Максимова народилася 12 грудня 1891 року в Казані. До речі, її старший брат Володимир Миколайович теж був архітектором, він закінчив Вище художнє училище при академії мистецтв в Санкт-Петербурзі.
Катерина блискуче закінчила Казанську художню школу і в 1910 році вступила на архітектурний факультет Другого Петроградського політехнічного інституту, де завершила навчання з відзнакою і захистила диплом на тему «Готель-санаторій».
У 1914-му Катерина Максимова брала участь в проектуванні земського будинку в Києві. У 1915-1918 роках працювала в Санкт-Петербурзі помічником у різних архітекторів з проектування і виробництва.
У 1923 році Максимова приїжджає в Москву. Разом з братом Володимиром, який до революції активно співпрацював з академіком архітектури А.В. Щусєва , Вона бере участь в роботі з проектування Казанського вокзалу в Москві.
З 1925 року Катерина Миколаївна переходить на посаду інженера-архітектора в Нарпит і разом з групою інженерів, архітекторів, технологів починає розробляти ідеологію проектування об'єктів з особливою функціональним завданням - громадське харчування, які отримали назву «фабрики-кухні». При її безпосередньої участі вони з'явилися в Москві, на Дніпробуді, в Єкатеринбурзі, Магнітогорську та інших містах. Однією з останніх побудованих за її проектом фабрик-кухонь стала самарская, що відкрилася в січні 1932 року. На жаль, сама архітектор так і не побачила свій найталановитіший і оригінальний проект вже функціонує. Її життя обірвалося в одну мить ...
Сім'я Катерини була глибоко віруючою. Її брат Володимир був дуже релігійний. До того ж до революції він займався проектами для сім'ї Романових в Царському Селі. А імператор Микола II навіть став хрещеним батьком сина архітектора.
У Радянській Росії боротьба з релігією привела до того, що в 1932 році була оголошена «безбожна п'ятирічка». Навесні того ж року ОГПУ провело операцію «великодній набір», в результаті якої Володимир Миколайович Максимов був зарахований до таємної організації «Істинно православна церква» і заарештований.
Обставини загибелі Катерини Миколаївни до сьогоднішнього дня залишаються дуже заплутаними. Було це самогубство чи нещасний випадок - до сих пір невідомо. У березні 1932 архітектор поверталася додому, в селище Кратово, і потрапила під поїзд. Через місяць після її загибелі в будинок прийшли співробітники ОГПУ і пред'явили ордер на її арешт (брат до того моменту вже був в ув'язненні), але у відповідь родичі повідомили, що Максимова загинула і заарештовувати нікого. Незабаром після трагічної загибелі Катерини Миколаївни на Ваганьковському кладовищі співробітниками Нарпіта їй був встановлений пам'ятник.
У 2016 році в будівлі фабрики-кухні відкриється Середньоволзький філія Державного центру сучасного мистецтва .
Фабрика-кухня. Фотографія 2013 року
Концепцію пристосування пам'ятника під нові потреби придумали архітектор, заступник декана Вищої школи урбаністики НДУ ВШЕ Віталій Стадников і директор ГЦСИ Михайло Міндлін. А у відкритому конкурсі переміг проект реконструкції, розроблений Центральними науково-реставраційними проектними майстернями Мінкультури Росії на чолі з Іриною Калугіної і за участю Олександра Ісакова, Тетяни Рудник, Сергія Ісакова, Ольги Рибачевой, Валентина Пастушенко, Віталія Самогоровим і Петра Сластенина. У червні 2015 року проект реставрації самарської фабрики-кухні було презентовано в Москві на «Інтермузей--2015» , Де привернув увагу громадськості. І це не дивно, адже, на думку ідеолога реконструкції Віталія Стадникова, ретельно вивчила історію пам'ятника, будівля Катерини Максимової можна з повною впевненістю назвати шедевром.
«У ГЦСІ є Поволзький філія в Нижньому Новгороді і було представництво Поволзької філії в Самарі без приміщення. Але було прийнято рішення про створення Середньоволзька філії в Самарі. І будівля фабрики-кухні крупніше, ніж нижегородський Арсенал: Арсенал - 6 770 квадратних метрів, а це будівля - 8278 квадратних метрів. Володимир Мединський надав допомогу як міністр культури. В першу чергу завдяки його підтримці все і сталося, тому що він сприйняв це як іміджевий проект і зробив заяви в Самарі разом з губернатором Самарської області про виділення коштів на реставрацію і пристосування будівлі фабрики-кухні під філія ГЦСИ. В рамках цієї програми вже розроблено проект », - пояснив Віталій Стадников.
Розробники проекту реставрації будівлі обіцяють, що фабрика-кухня, яка перебуває в жалюгідному стані, буде відновлена у відповідності з початковим конструктивистским проектом Катерини Максимової, без зміни планування, але з пристосуванням її під сучасні потреби центру.
Проект реставрації та пристосування фабрики-кухні в Самарі під Середньоволзький філія ГЦСИ.
Макет майбутнього Середньоволзька філії ГЦСИ в самарської фабриці-кухні
Макет майбутнього Середньоволзька філії ГЦСИ в самарської фабриці-кухні
Віталій Стадников розповів, що буде являти собою шедевр Максимової в XXI столітті - в якості культурного кластера: «Це буде культурний комплекс з бібліотекою, готелем і майстернями для художників, медіатекою, більше мультимедійних залами, кінотеатрами, центром дитячої творчості, великим рестораном і декількома кафе . Все це без особливих проблем чудесним чином помістилося в цю споруду без всякого розширення.
У нас будуть не дуже великі зали для глядачів, на 100-200 чоловік, і вони цілком вписуються в корпус 14-метрової ширини. Завдяки складній композиції споруди там є циркульний внутрішній двір, який чудово підходить для проведення різних акцій на відкритому повітрі в теплу пору року. Там можна робити проекції на фасади та організовувати дискусії - це буде такий форум. І ще є подвір'ї - велика багатофункціональний простір, а перед фасадами - цілий сквер. Будівля стоїть у вільному оточенні, його можна сприймати як арт-об'єкт. Хоча з висоти людського зросту ніколи не зрозумієш, що це той самий серп і молот, і це було головною претензією скептиків, «недолюблівателей» російського авангарду. Тому що з самого початку у людей виникали питання - чому саме ця будівля так захищають, хіба мало в місті інших проблем? Але треба лише згадати слова Маркуса Бінні, творця організацій охорони спадщини Save Britain's Heritage і Save Europe's Heritage: «якщо комусь потрібно врятувати будівлю - воно буде врятовано».
Тому що з самого початку у людей виникали питання - чому саме ця будівля так захищають, хіба мало в місті інших проблем?
