1. Шашлик в духовці Всього рецептів: 66 ... посмажений на дев'ятому поверсі - ну дуже смачний! Захотілося...
2. Шашлик в духовці на шпажках
3. Шашлик в рукаві
4. Коментарі
5. Залишити коментар
6. Шашлик в духовці - рецепт
7. Шашлик в духовці на шпажках
8. Шашлик в рукаві
9. Коментарі
10. Залишити коментар
11. Шашлик в духовці - рецепт
12. Шашлик в духовці на шпажках
13. Шашлик в рукаві
14. Коментарі
15. Залишити коментар
16. Шашлик в духовці - рецепт
17. Шашлик в духовці на шпажках
18. Шашлик в рукаві
19. Коментарі
20. Залишити коментар
21. Шашлик в духовці - рецепт
22. Шашлик в духовці на шпажках
23. Шашлик в рукаві
24. Коментарі

Шашлик в духовці

Всього рецептів: 66

... посмажений на дев'ятому поверсі - ну дуже смачний! Захотілося мені зробити шашличок в міській квартирі, на своeм рідному дев'ятому поверсі. Та такого захотілося, щоб обов'язково з димком, так з натуральним, не плутати з штучним рідким "димком". Перелопатила весь інет і, як відомо, "хто шукає, той завжди найдeт". І знайшла я у Дунduk. Таким способом готували не раз і для гостей на Новий рік робили, гості були приємно здивовані, може бути і в цей раз приготуємо на Новий рік.

М'ясо Цибуля ріпчаста Перець болгарський Баклажан Помідор Оцтова есенція Спеції

Рецепт простий, мучили сумніви - показувати чи ні. Зважилася. Так як не завжди є можливість виїхати на дачу або просто на пікнік поїсти шашликів. Є маса варіантів, як приготувати шашлик будинку, пропоную і такий варіант: запекти шашлик в рукаві. Запевняю вас, виходить дуже смачний, соковитий, підсмажений шашлик. (Маринад звичайно ж підійде і для шашликів на природі. Дуже раджу спробувати)

М'ясо Помідор Приправа Цибуля ріпчаста Спеції

А у вас були такі ситуації, коли ви, збираючись на природу, напередодні ввечері замаринували шашлик, зібрали всі ложки-вилки-стакани- пледи і в передчутті чудово проведеного дня спокійно лягайте спати, а, прокидаючись вранці, виявляєте злива за вікном? Ну, або вперто не заводять машину, або друзів, яким терміново потрібно на роботу? І що ж робити з шашликом? У перший раз я його просто посмажила на сковороді, в другій - запекла в духовці. Начебто і смачно, але не вистачає запаху диму. І що ж робити? Заходьте, я поділюся своєю версією подальшого розвитку подій ...

м'ясо Маринад

Прекрасний спосіб приготування шашлику будинку.

Субпродукти Часник Рідкий дим Вода газована Олія Сіль Приправа

Шашлички на будь-який смак !!!

Грудка куряча Риба Свинина Помідор Огірок Кабачок Цибуля ріпчаста

Дуже смачні шашлички з курки. Робляться моментально (не потрібно маринувати кілька годин). Курка виходить дуже ніжна, ароматна. Кажуть, навіть схоже на свинину. Рецепт довідалася і стягнула до себе в скарбничку з Туреччини. Поспішаю поділитися з вами.

Грудка куряча Сметана Соєвий соус Спеції Цибуля ріпчаста Морква

Рецептів люля як і інших рецептів кавказької кухні велике безліч. Цей рецепт випробуваний мною і втілений в життя велику кількість разів. Соковитість м'яса і рум'янець скоринки завжди радує моїх гостей і рідних. Приготуйте і ви залишитеся задоволені отриманим результатом!

М'ясо Жир Цибуля ріпчаста Спеції Сіль Зелень

Ніжний шашличок, приємний на смак. Цей шашличок без запаху багаття, але дуже приємний і смачний.

Курка Цибуля ріпчаста Спеції Оцет Цукор Сіль Базилік Вода Лист лавровий Масло рослинне

Поєднання свіжої капусти з печеними шашличками в овочах - просто божественно. Придумане не мною, а самою природою осені!

Свинина Помідор Капуста цвітна Капуста білокачанна Сир твердий Оцет Спеції Сіль Олія маслинова Зелень Цибуля ріпчаста Крупа манна

Шашлик маринують у соєвому соусі і меді. Результат: м'ясо набуває незвичайний медовий присмак. Блюдо просто в приготуванні, має незвичайний смак, естетично виглядає.

Свинина Соєвий соус Лайм Мед Часник Імбир Масло рослинне

Шашлик в духовці - рецепт

Шашлик на природі - про це мріють усі, вибирати з дому на вихідні з сім'єю або з друзями. Але буває просто неможливо вибратися за місто, на дачу. Або до теплих весняних днів ще далеко. Ось тоді і приходять на виручку рецепти приготування шашлику в домашніх умовах. Духовка плити - краще підмога для таких рецептів. Та й шашлики в ній виходять майже як на мангалі, підрум'янені, соковиті. Шкода, що без аромату серпанок. Ну так це можна підкоригувати за допомогою рідкого диму, доданого при приготуванні до маринаду для м'яса або налитому в піддон, над яким м'ясо готується.

Шашлик в духовці на шпажках

Приготувати шашлик в духовці можна на дерев'яних шпажках. Для цього їх потрібно замочити на півгодини у воді, потім змастити маслом. маринований шашлик (З будь-якого виду м'яса!) Насаджує на шпажку, між ними насаджує шматочки сала для соковитості м'яса.
Наступний крок - вистилає дно дека фольгою, на неї розкладаємо довільно шматочки сала. Вони нам знадобляться для обдаванія димком самого шашличка, коли сало буде витоплюється.
Шпажки викладаємо на решітку. Грати поміщаємо на деко і ставимо це «твір конструкторського мистецтва» в розігрітий до 250-ти градусів духовку. При такій високій температурі 1-2 рази потрібно буде шпажки перевертати. Якщо не хочете цим займатися, поставте температуру в духовці на 200 градусів, шашлички і так будуть підрум'яненими з усіх боків.

Шашлик в рукаві

Шашлик можна приготувати і в рукаві. Для цього шпажки з м'ясом розкладаємо в ньому, тільки так щоб вони не стикалися один з одним. Викладаємо щільно закритий рукав на деко, налив в нього трохи води. Нагріваємо в духовці до 170 градусів протягом 15 хвилин. Тепер шпажки потрібно дістати з рукава і розкласти їх на решітці. Під гратами повинен стояти деко для прийому соку від м'яса. На деко, до речі, ви можете налити трохи води і рідкого диму. Увімкніть гриль на 20 хвилин і обсмажуйте на ньому шашлички до золотистого кольору.
Другий спосіб приготування шашликів в рукаві - без шпаг. Мариноване м'ясо розкладаємо в рукаві на подушці з маринованої цибулі. Щільно закриваємо рукав, зверху протикаємо його в декількох місцях.
Розкладаємо на листі. Запікаємо при температурі 200 градусів 40 хвилин, потім надрезаем зверху рукав, відвертаємо його в сторони і доводимо м'ясо до золотистого відтінку ще хвилин 20. Готово!
Автор: Руфіна Угрюмова
Фото: Aleksei Pankov / Rusmediabank.ru

Коментарі

Залишити коментар

Шашлик в духовці

Всього рецептів: 66

... посмажений на дев'ятому поверсі - ну дуже смачний! Захотілося мені зробити шашличок в міській квартирі, на своeм рідному дев'ятому поверсі. Та такого захотілося, щоб обов'язково з димком, так з натуральним, не плутати з штучним рідким "димком". Перелопатила весь інет і, як відомо, "хто шукає, той завжди найдeт". І знайшла я у Дунduk. Таким способом готували не раз і для гостей на Новий рік робили, гості були приємно здивовані, може бути і в цей раз приготуємо на Новий рік.

М'ясо Цибуля ріпчаста Перець болгарський Баклажан Помідор Оцтова есенція Спеції

Рецепт простий, мучили сумніви - показувати чи ні. Зважилася. Так як не завжди є можливість виїхати на дачу або просто на пікнік поїсти шашликів. Є маса варіантів, як приготувати шашлик будинку, пропоную і такий варіант: запекти шашлик в рукаві. Запевняю вас, виходить дуже смачний, соковитий, підсмажений шашлик. (Маринад звичайно ж підійде і для шашликів на природі. Дуже раджу спробувати)

М'ясо Помідор Приправа Цибуля ріпчаста Спеції

А у вас були такі ситуації, коли ви, збираючись на природу, напередодні ввечері замаринували шашлик, зібрали всі ложки-вилки-стакани- пледи і в передчутті чудово проведеного дня спокійно лягайте спати, а, прокидаючись вранці, виявляєте злива за вікном? Ну, або вперто не заводять машину, або друзів, яким терміново потрібно на роботу? І що ж робити з шашликом? У перший раз я його просто посмажила на сковороді, в другій - запекла в духовці. Начебто і смачно, але не вистачає запаху диму. І що ж робити? Заходьте, я поділюся своєю версією подальшого розвитку подій ...

м'ясо Маринад

Прекрасний спосіб приготування шашлику будинку.

Субпродукти Часник Рідкий дим Вода газована Олія Сіль Приправа

Шашлички на будь-який смак !!!

Грудка куряча Риба Свинина Помідор Огірок Кабачок Цибуля ріпчаста

Дуже смачні шашлички з курки. Робляться моментально (не потрібно маринувати кілька годин). Курка виходить дуже ніжна, ароматна. Кажуть, навіть схоже на свинину. Рецепт довідалася і стягнула до себе в скарбничку з Туреччини. Поспішаю поділитися з вами.

Грудка куряча Сметана Соєвий соус Спеції Цибуля ріпчаста Морква

Рецептів люля як і інших рецептів кавказької кухні велике безліч. Цей рецепт випробуваний мною і втілений в життя велику кількість разів. Соковитість м'яса і рум'янець скоринки завжди радує моїх гостей і рідних. Приготуйте і ви залишитеся задоволені отриманим результатом!

М'ясо Жир Цибуля ріпчаста Спеції Сіль Зелень

Ніжний шашличок, приємний на смак. Цей шашличок без запаху багаття, але дуже приємний і смачний.

Курка Цибуля ріпчаста Спеції Оцет Цукор Сіль Базилік Вода Лист лавровий Масло рослинне

Поєднання свіжої капусти з печеними шашличками в овочах - просто божественно. Придумане не мною, а самою природою осені!

Свинина Помідор Капуста цвітна Капуста білокачанна Сир твердий Оцет Спеції Сіль Олія маслинова Зелень Цибуля ріпчаста Крупа манна

Шашлик маринують у соєвому соусі і меді. Результат: м'ясо набуває незвичайний медовий присмак. Блюдо просто в приготуванні, має незвичайний смак, естетично виглядає.

Свинина Соєвий соус Лайм Мед Часник Імбир Масло рослинне

Шашлик в духовці - рецепт

Шашлик на природі - про це мріють усі, вибирати з дому на вихідні з сім'єю або з друзями. Але буває просто неможливо вибратися за місто, на дачу. Або до теплих весняних днів ще далеко. Ось тоді і приходять на виручку рецепти приготування шашлику в домашніх умовах. Духовка плити - краще підмога для таких рецептів. Та й шашлики в ній виходять майже як на мангалі, підрум'янені, соковиті. Шкода, що без аромату серпанок. Ну так це можна підкоригувати за допомогою рідкого диму, доданого при приготуванні до маринаду для м'яса або налитому в піддон, над яким м'ясо готується.

Шашлик в духовці на шпажках

Приготувати шашлик в духовці можна на дерев'яних шпажках. Для цього їх потрібно замочити на півгодини у воді, потім змастити маслом. маринований шашлик (З будь-якого виду м'яса!) Насаджує на шпажку, між ними насаджує шматочки сала для соковитості м'яса.
Наступний крок - вистилає дно дека фольгою, на неї розкладаємо довільно шматочки сала. Вони нам знадобляться для обдаванія димком самого шашличка, коли сало буде витоплюється.
Шпажки викладаємо на решітку. Грати поміщаємо на деко і ставимо це «твір конструкторського мистецтва» в розігрітий до 250-ти градусів духовку. При такій високій температурі 1-2 рази потрібно буде шпажки перевертати. Якщо не хочете цим займатися, поставте температуру в духовці на 200 градусів, шашлички і так будуть підрум'яненими з усіх боків.

Шашлик в рукаві

Шашлик можна приготувати і в рукаві. Для цього шпажки з м'ясом розкладаємо в ньому, тільки так щоб вони не стикалися один з одним. Викладаємо щільно закритий рукав на деко, налив в нього трохи води. Нагріваємо в духовці до 170 градусів протягом 15 хвилин. Тепер шпажки потрібно дістати з рукава і розкласти їх на решітці. Під гратами повинен стояти деко для прийому соку від м'яса. На деко, до речі, ви можете налити трохи води і рідкого диму. Увімкніть гриль на 20 хвилин і обсмажуйте на ньому шашлички до золотистого кольору.
Другий спосіб приготування шашликів в рукаві - без шпаг. Мариноване м'ясо розкладаємо в рукаві на подушці з маринованої цибулі. Щільно закриваємо рукав, зверху протикаємо його в декількох місцях.
Розкладаємо на листі. Запікаємо при температурі 200 градусів 40 хвилин, потім надрезаем зверху рукав, відвертаємо його в сторони і доводимо м'ясо до золотистого відтінку ще хвилин 20. Готово!
Автор: Руфіна Угрюмова
Фото: Aleksei Pankov / Rusmediabank.ru

Коментарі

Залишити коментар

Шашлик в духовці

Всього рецептів: 66

... посмажений на дев'ятому поверсі - ну дуже смачний! Захотілося мені зробити шашличок в міській квартирі, на своeм рідному дев'ятому поверсі. Та такого захотілося, щоб обов'язково з димком, так з натуральним, не плутати з штучним рідким "димком". Перелопатила весь інет і, як відомо, "хто шукає, той завжди найдeт". І знайшла я у Дунduk. Таким способом готували не раз і для гостей на Новий рік робили, гості були приємно здивовані, може бути і в цей раз приготуємо на Новий рік.

М'ясо Цибуля ріпчаста Перець болгарський Баклажан Помідор Оцтова есенція Спеції

Рецепт простий, мучили сумніви - показувати чи ні. Зважилася. Так як не завжди є можливість виїхати на дачу або просто на пікнік поїсти шашликів. Є маса варіантів, як приготувати шашлик будинку, пропоную і такий варіант: запекти шашлик в рукаві. Запевняю вас, виходить дуже смачний, соковитий, підсмажений шашлик. (Маринад звичайно ж підійде і для шашликів на природі. Дуже раджу спробувати)

М'ясо Помідор Приправа Цибуля ріпчаста Спеції

А у вас були такі ситуації, коли ви, збираючись на природу, напередодні ввечері замаринували шашлик, зібрали всі ложки-вилки-стакани- пледи і в передчутті чудово проведеного дня спокійно лягайте спати, а, прокидаючись вранці, виявляєте злива за вікном? Ну, або вперто не заводять машину, або друзів, яким терміново потрібно на роботу? І що ж робити з шашликом? У перший раз я його просто посмажила на сковороді, в другій - запекла в духовці. Начебто і смачно, але не вистачає запаху диму. І що ж робити? Заходьте, я поділюся своєю версією подальшого розвитку подій ...

м'ясо Маринад

Прекрасний спосіб приготування шашлику будинку.

Субпродукти Часник Рідкий дим Вода газована Олія Сіль Приправа

Шашлички на будь-який смак !!!

Грудка куряча Риба Свинина Помідор Огірок Кабачок Цибуля ріпчаста

Дуже смачні шашлички з курки. Робляться моментально (не потрібно маринувати кілька годин). Курка виходить дуже ніжна, ароматна. Кажуть, навіть схоже на свинину. Рецепт довідалася і стягнула до себе в скарбничку з Туреччини. Поспішаю поділитися з вами.

Грудка куряча Сметана Соєвий соус Спеції Цибуля ріпчаста Морква

Рецептів люля як і інших рецептів кавказької кухні велике безліч. Цей рецепт випробуваний мною і втілений в життя велику кількість разів. Соковитість м'яса і рум'янець скоринки завжди радує моїх гостей і рідних. Приготуйте і ви залишитеся задоволені отриманим результатом!

М'ясо Жир Цибуля ріпчаста Спеції Сіль Зелень

Ніжний шашличок, приємний на смак. Цей шашличок без запаху багаття, але дуже приємний і смачний.

Курка Цибуля ріпчаста Спеції Оцет Цукор Сіль Базилік Вода Лист лавровий Масло рослинне

Поєднання свіжої капусти з печеними шашличками в овочах - просто божественно. Придумане не мною, а самою природою осені!

Свинина Помідор Капуста цвітна Капуста білокачанна Сир твердий Оцет Спеції Сіль Олія маслинова Зелень Цибуля ріпчаста Крупа манна

Шашлик маринують у соєвому соусі і меді. Результат: м'ясо набуває незвичайний медовий присмак. Блюдо просто в приготуванні, має незвичайний смак, естетично виглядає.

Свинина Соєвий соус Лайм Мед Часник Імбир Масло рослинне

Шашлик в духовці - рецепт

Шашлик на природі - про це мріють усі, вибирати з дому на вихідні з сім'єю або з друзями. Але буває просто неможливо вибратися за місто, на дачу. Або до теплих весняних днів ще далеко. Ось тоді і приходять на виручку рецепти приготування шашлику в домашніх умовах. Духовка плити - краще підмога для таких рецептів. Та й шашлики в ній виходять майже як на мангалі, підрум'янені, соковиті. Шкода, що без аромату серпанок. Ну так це можна підкоригувати за допомогою рідкого диму, доданого при приготуванні до маринаду для м'яса або налитому в піддон, над яким м'ясо готується.

Шашлик в духовці на шпажках

Приготувати шашлик в духовці можна на дерев'яних шпажках. Для цього їх потрібно замочити на півгодини у воді, потім змастити маслом. маринований шашлик (З будь-якого виду м'яса!) Насаджує на шпажку, між ними насаджує шматочки сала для соковитості м'яса.
Наступний крок - вистилає дно дека фольгою, на неї розкладаємо довільно шматочки сала. Вони нам знадобляться для обдаванія димком самого шашличка, коли сало буде витоплюється.
Шпажки викладаємо на решітку. Грати поміщаємо на деко і ставимо це «твір конструкторського мистецтва» в розігрітий до 250-ти градусів духовку. При такій високій температурі 1-2 рази потрібно буде шпажки перевертати. Якщо не хочете цим займатися, поставте температуру в духовці на 200 градусів, шашлички і так будуть підрум'яненими з усіх боків.

Шашлик в рукаві

Шашлик можна приготувати і в рукаві. Для цього шпажки з м'ясом розкладаємо в ньому, тільки так щоб вони не стикалися один з одним. Викладаємо щільно закритий рукав на деко, налив в нього трохи води. Нагріваємо в духовці до 170 градусів протягом 15 хвилин. Тепер шпажки потрібно дістати з рукава і розкласти їх на решітці. Під гратами повинен стояти деко для прийому соку від м'яса. На деко, до речі, ви можете налити трохи води і рідкого диму. Увімкніть гриль на 20 хвилин і обсмажуйте на ньому шашлички до золотистого кольору.
Другий спосіб приготування шашликів в рукаві - без шпаг. Мариноване м'ясо розкладаємо в рукаві на подушці з маринованої цибулі. Щільно закриваємо рукав, зверху протикаємо його в декількох місцях.
Розкладаємо на листі. Запікаємо при температурі 200 градусів 40 хвилин, потім надрезаем зверху рукав, відвертаємо його в сторони і доводимо м'ясо до золотистого відтінку ще хвилин 20. Готово!
Автор: Руфіна Угрюмова
Фото: Aleksei Pankov / Rusmediabank.ru

Коментарі

Залишити коментар

Шашлик в духовці

Всього рецептів: 66

... посмажений на дев'ятому поверсі - ну дуже смачний! Захотілося мені зробити шашличок в міській квартирі, на своeм рідному дев'ятому поверсі. Та такого захотілося, щоб обов'язково з димком, так з натуральним, не плутати з штучним рідким "димком". Перелопатила весь інет і, як відомо, "хто шукає, той завжди найдeт". І знайшла я у Дунduk. Таким способом готували не раз і для гостей на Новий рік робили, гості були приємно здивовані, може бути і в цей раз приготуємо на Новий рік.

М'ясо Цибуля ріпчаста Перець болгарський Баклажан Помідор Оцтова есенція Спеції

Рецепт простий, мучили сумніви - показувати чи ні. Зважилася. Так як не завжди є можливість виїхати на дачу або просто на пікнік поїсти шашликів. Є маса варіантів, як приготувати шашлик будинку, пропоную і такий варіант: запекти шашлик в рукаві. Запевняю вас, виходить дуже смачний, соковитий, підсмажений шашлик. (Маринад звичайно ж підійде і для шашликів на природі. Дуже раджу спробувати)

М'ясо Помідор Приправа Цибуля ріпчаста Спеції

А у вас були такі ситуації, коли ви, збираючись на природу, напередодні ввечері замаринували шашлик, зібрали всі ложки-вилки-стакани- пледи і в передчутті чудово проведеного дня спокійно лягайте спати, а, прокидаючись вранці, виявляєте злива за вікном? Ну, або вперто не заводять машину, або друзів, яким терміново потрібно на роботу? І що ж робити з шашликом? У перший раз я його просто посмажила на сковороді, в другій - запекла в духовці. Начебто і смачно, але не вистачає запаху диму. І що ж робити? Заходьте, я поділюся своєю версією подальшого розвитку подій ...

м'ясо Маринад

Прекрасний спосіб приготування шашлику будинку.

Субпродукти Часник Рідкий дим Вода газована Олія Сіль Приправа

Шашлички на будь-який смак !!!

Грудка куряча Риба Свинина Помідор Огірок Кабачок Цибуля ріпчаста

Дуже смачні шашлички з курки. Робляться моментально (не потрібно маринувати кілька годин). Курка виходить дуже ніжна, ароматна. Кажуть, навіть схоже на свинину. Рецепт довідалася і стягнула до себе в скарбничку з Туреччини. Поспішаю поділитися з вами.

Грудка куряча Сметана Соєвий соус Спеції Цибуля ріпчаста Морква

Рецептів люля як і інших рецептів кавказької кухні велике безліч. Цей рецепт випробуваний мною і втілений в життя велику кількість разів. Соковитість м'яса і рум'янець скоринки завжди радує моїх гостей і рідних. Приготуйте і ви залишитеся задоволені отриманим результатом!

М'ясо Жир Цибуля ріпчаста Спеції Сіль Зелень

Ніжний шашличок, приємний на смак. Цей шашличок без запаху багаття, але дуже приємний і смачний.

Курка Цибуля ріпчаста Спеції Оцет Цукор Сіль Базилік Вода Лист лавровий Масло рослинне

Поєднання свіжої капусти з печеними шашличками в овочах - просто божественно. Придумане не мною, а самою природою осені!

Свинина Помідор Капуста цвітна Капуста білокачанна Сир твердий Оцет Спеції Сіль Олія маслинова Зелень Цибуля ріпчаста Крупа манна

Шашлик маринують у соєвому соусі і меді. Результат: м'ясо набуває незвичайний медовий присмак. Блюдо просто в приготуванні, має незвичайний смак, естетично виглядає.

Свинина Соєвий соус Лайм Мед Часник Імбир Масло рослинне

Шашлик в духовці - рецепт

Шашлик на природі - про це мріють усі, вибирати з дому на вихідні з сім'єю або з друзями. Але буває просто неможливо вибратися за місто, на дачу. Або до теплих весняних днів ще далеко. Ось тоді і приходять на виручку рецепти приготування шашлику в домашніх умовах. Духовка плити - краще підмога для таких рецептів. Та й шашлики в ній виходять майже як на мангалі, підрум'янені, соковиті. Шкода, що без аромату серпанок. Ну так це можна підкоригувати за допомогою рідкого диму, доданого при приготуванні до маринаду для м'яса або налитому в піддон, над яким м'ясо готується.

Шашлик в духовці на шпажках

Приготувати шашлик в духовці можна на дерев'яних шпажках. Для цього їх потрібно замочити на півгодини у воді, потім змастити маслом. маринований шашлик (З будь-якого виду м'яса!) Насаджує на шпажку, між ними насаджує шматочки сала для соковитості м'яса.
Наступний крок - вистилає дно дека фольгою, на неї розкладаємо довільно шматочки сала. Вони нам знадобляться для обдаванія димком самого шашличка, коли сало буде витоплюється.
Шпажки викладаємо на решітку. Грати поміщаємо на деко і ставимо це «твір конструкторського мистецтва» в розігрітий до 250-ти градусів духовку. При такій високій температурі 1-2 рази потрібно буде шпажки перевертати. Якщо не хочете цим займатися, поставте температуру в духовці на 200 градусів, шашлички і так будуть підрум'яненими з усіх боків.

Шашлик в рукаві

Шашлик можна приготувати і в рукаві. Для цього шпажки з м'ясом розкладаємо в ньому, тільки так щоб вони не стикалися один з одним. Викладаємо щільно закритий рукав на деко, налив в нього трохи води. Нагріваємо в духовці до 170 градусів протягом 15 хвилин. Тепер шпажки потрібно дістати з рукава і розкласти їх на решітці. Під гратами повинен стояти деко для прийому соку від м'яса. На деко, до речі, ви можете налити трохи води і рідкого диму. Увімкніть гриль на 20 хвилин і обсмажуйте на ньому шашлички до золотистого кольору.
Другий спосіб приготування шашликів в рукаві - без шпаг. Мариноване м'ясо розкладаємо в рукаві на подушці з маринованої цибулі. Щільно закриваємо рукав, зверху протикаємо його в декількох місцях.
Розкладаємо на листі. Запікаємо при температурі 200 градусів 40 хвилин, потім надрезаем зверху рукав, відвертаємо його в сторони і доводимо м'ясо до золотистого відтінку ще хвилин 20. Готово!
Автор: Руфіна Угрюмова
Фото: Aleksei Pankov / Rusmediabank.ru

Коментарі

Залишити коментар

Шашлик в духовці

Всього рецептів: 66

... посмажений на дев'ятому поверсі - ну дуже смачний! Захотілося мені зробити шашличок в міській квартирі, на своeм рідному дев'ятому поверсі. Та такого захотілося, щоб обов'язково з димком, так з натуральним, не плутати з штучним рідким "димком". Перелопатила весь інет і, як відомо, "хто шукає, той завжди найдeт". І знайшла я у Дунduk. Таким способом готували не раз і для гостей на Новий рік робили, гості були приємно здивовані, може бути і в цей раз приготуємо на Новий рік.

М'ясо Цибуля ріпчаста Перець болгарський Баклажан Помідор Оцтова есенція Спеції

Рецепт простий, мучили сумніви - показувати чи ні. Зважилася. Так як не завжди є можливість виїхати на дачу або просто на пікнік поїсти шашликів. Є маса варіантів, як приготувати шашлик будинку, пропоную і такий варіант: запекти шашлик в рукаві. Запевняю вас, виходить дуже смачний, соковитий, підсмажений шашлик. (Маринад звичайно ж підійде і для шашликів на природі. Дуже раджу спробувати)

М'ясо Помідор Приправа Цибуля ріпчаста Спеції

А у вас були такі ситуації, коли ви, збираючись на природу, напередодні ввечері замаринували шашлик, зібрали всі ложки-вилки-стакани- пледи і в передчутті чудово проведеного дня спокійно лягайте спати, а, прокидаючись вранці, виявляєте злива за вікном? Ну, або вперто не заводять машину, або друзів, яким терміново потрібно на роботу? І що ж робити з шашликом? У перший раз я його просто посмажила на сковороді, в другій - запекла в духовці. Начебто і смачно, але не вистачає запаху диму. І що ж робити? Заходьте, я поділюся своєю версією подальшого розвитку подій ...

м'ясо Маринад

Прекрасний спосіб приготування шашлику будинку.

Субпродукти Часник Рідкий дим Вода газована Олія Сіль Приправа

Шашлички на будь-який смак !!!

Грудка куряча Риба Свинина Помідор Огірок Кабачок Цибуля ріпчаста

Дуже смачні шашлички з курки. Робляться моментально (не потрібно маринувати кілька годин). Курка виходить дуже ніжна, ароматна. Кажуть, навіть схоже на свинину. Рецепт довідалася і стягнула до себе в скарбничку з Туреччини. Поспішаю поділитися з вами.

Грудка куряча Сметана Соєвий соус Спеції Цибуля ріпчаста Морква

Рецептів люля як і інших рецептів кавказької кухні велике безліч. Цей рецепт випробуваний мною і втілений в життя велику кількість разів. Соковитість м'яса і рум'янець скоринки завжди радує моїх гостей і рідних. Приготуйте і ви залишитеся задоволені отриманим результатом!

М'ясо Жир Цибуля ріпчаста Спеції Сіль Зелень

Ніжний шашличок, приємний на смак. Цей шашличок без запаху багаття, але дуже приємний і смачний.

Курка Цибуля ріпчаста Спеції Оцет Цукор Сіль Базилік Вода Лист лавровий Масло рослинне

Поєднання свіжої капусти з печеними шашличками в овочах - просто божественно. Придумане не мною, а самою природою осені!

Свинина Помідор Капуста цвітна Капуста білокачанна Сир твердий Оцет Спеції Сіль Олія маслинова Зелень Цибуля ріпчаста Крупа манна

Шашлик маринують у соєвому соусі і меді. Результат: м'ясо набуває незвичайний медовий присмак. Блюдо просто в приготуванні, має незвичайний смак, естетично виглядає.

Свинина Соєвий соус Лайм Мед Часник Імбир Масло рослинне

Шашлик в духовці - рецепт

Шашлик на природі - про це мріють усі, вибирати з дому на вихідні з сім'єю або з друзями. Але буває просто неможливо вибратися за місто, на дачу. Або до теплих весняних днів ще далеко. Ось тоді і приходять на виручку рецепти приготування шашлику в домашніх умовах. Духовка плити - краще підмога для таких рецептів. Та й шашлики в ній виходять майже як на мангалі, підрум'янені, соковиті. Шкода, що без аромату серпанок. Ну так це можна підкоригувати за допомогою рідкого диму, доданого при приготуванні до маринаду для м'яса або налитому в піддон, над яким м'ясо готується.

Шашлик в духовці на шпажках

Приготувати шашлик в духовці можна на дерев'яних шпажках. Для цього їх потрібно замочити на півгодини у воді, потім змастити маслом. маринований шашлик (З будь-якого виду м'яса!) Насаджує на шпажку, між ними насаджує шматочки сала для соковитості м'яса.
Наступний крок - вистилає дно дека фольгою, на неї розкладаємо довільно шматочки сала. Вони нам знадобляться для обдаванія димком самого шашличка, коли сало буде витоплюється.
Шпажки викладаємо на решітку. Грати поміщаємо на деко і ставимо це «твір конструкторського мистецтва» в розігрітий до 250-ти градусів духовку. При такій високій температурі 1-2 рази потрібно буде шпажки перевертати. Якщо не хочете цим займатися, поставте температуру в духовці на 200 градусів, шашлички і так будуть підрум'яненими з усіх боків.

Шашлик в рукаві

Шашлик можна приготувати і в рукаві. Для цього шпажки з м'ясом розкладаємо в ньому, тільки так щоб вони не стикалися один з одним. Викладаємо щільно закритий рукав на деко, налив в нього трохи води. Нагріваємо в духовці до 170 градусів протягом 15 хвилин. Тепер шпажки потрібно дістати з рукава і розкласти їх на решітці. Під гратами повинен стояти деко для прийому соку від м'яса. На деко, до речі, ви можете налити трохи води і рідкого диму. Увімкніть гриль на 20 хвилин і обсмажуйте на ньому шашлички до золотистого кольору.
Другий спосіб приготування шашликів в рукаві - без шпаг. Мариноване м'ясо розкладаємо в рукаві на подушці з маринованої цибулі. Щільно закриваємо рукав, зверху протикаємо його в декількох місцях.
Розкладаємо на листі. Запікаємо при температурі 200 градусів 40 хвилин, потім надрезаем зверху рукав, відвертаємо його в сторони і доводимо м'ясо до золотистого відтінку ще хвилин 20. Готово!
Автор: Руфіна Угрюмова
Фото: Aleksei Pankov / Rusmediabank.ru

Коментарі

Залишити коментар