Скільки варити згущене молоко в банку по покрокової інструкції з фото

1. Як варити згущене молоко в банку в каструлі
2. складові
3. Як вибрати головний інгредієнт
4. Покрокова інструкція
5. Відеорецепт: скільки і як варити згущене молоко в банку
6. Як зварити згущене молоко в мікрохвильовій печі
7. Покрокова інструкція
8. Як зварити згущене молоко в домашніх умовах
9. складові
10. приготування згущеного молока

Якщо ви зіткнулися з проблемою і не можете знайти смачну, з хорошим складом варену згущенку, то не поспішайте засмучуватися, адже вихід є. Я поділюся з вами кількома рецептами приготування вареного згущеного молока.

Нехай це і займе пару годин вашого часу, але ви отримаєте дуже смачний продукт. А щоб ваше улюблене ласощі вийшло по-справжньому смачним, я вам розповім кілька правил, якими керуюся при виборі згущеного молока в банку.

Як варити згущене молоко в банку в каструлі

Кухонне начиння і техніка: ложка, консервний ніж, каструля.

складові

Згущене молоко 1 банка Вода 5-7 л

Як вибрати головний інгредієнт

При виборі згущеного молока дотримуйтеся декількох правил:

• Для приготування вареного згущеного молока використовуйте молоко тільки в жерстяній тарі. Уважно огляньте її, на ній не повинно бути вм'ятин та іржі.
• Обов'язково перевіряйте термін придатності.
• Склад згущеного молока повинен бути максимально коротким - молоко і цукор. Також якість продукту можна перевірити в домашніх умовах. Капніть краплю йоду на молоко, якщо проявився синій колір, то продукт не дуже якісний.

Покрокова інструкція

1. У велику каструлю наливаємо 5-6 літрів води. У неї кладемо банку згущеного молока.

   Банку повинна бути повністю покрита водою, а краще, щоб води було з запасом, так як вода буде поступово випаровуватися. Вода повинна бути холодною, щоб не було перепаду температури.

   
   

2. Каструлю ставимо на плиту. Якщо банку згущеного молока була охолоджена в холодильнику, то включаємо середній вогонь, щоб вона поступово нагрівалася. Якщо ж банку кімнатної температури, то можна виставити максимальний вогонь.
   
3. Після того як вода закипіла, виставляємо мінімальний вогонь і варимо згущене молоко до потрібної консистенції.

   Якщо ви хочете щоб згущене молоко придбала карамельний смак, але залишилася рідкою, то варіть її 1,5-2 години. Якщо ж ви хочете отримати густу варену згущенку, проварюють її 3,5-4 години.

   
   

4. Обов'язково стежте за кількістю води. Коли вода буде випаровуватися, підливайте в каструлю гарячу воду. Підливати холодну воду не можна.
   
5. Після того як пройшло 2 години, вимикаємо вогонь. Банку залишаємо в каструлі з водою до повного охолодження.

   Важливо! Чи не перекладайте банку зі згущеним молоком в холодну воду. Від перепаду температури банку може вибухнути.

6. Коли банку повністю охолола, відкриваємо її консервним ножем.
   

Відеорецепт: скільки і як варити згущене молоко в банку

Подивіться це відео і дізнайтеся, скільки по часу потрібно варити згущене молоко в банку до коричневого кольору.

Як зварити згущене молоко в мікрохвильовій печі

Час готування: 10 хвилин.
Вихід готової страви: 4-5 порцій.
Кухонне начиння і техніка: ложка, консервний ніж, мікрохвильовка, скляна миска.

Покрокова інструкція

1. Відкриваємо банку згущеного молока і переливаємо її в скляну миску.
   
2. Миску ставимо в мікрохвильовку. Варимо згущенку дві хвилини при потужності 750 Вт.
   
3. Після двох хвилин варіння дістаємо миску і розмішуємо згущене молоко. Таким чином наше молоко не втече.
   
4. Після того як ви добре її размешали, повертаємо миску в піч ще на дві хвилини. Проробляємо цей процес ще два рази. В цілому молоко вариться в СВЧ 8 хвилин.
   
5. Після кожного етапу ви можете пробувати її і контролювати смак, щоб не упустити момент, коли згущене молоко придбає улюблений вами смак і колір.
   

Відеорецепт: як зварити згущене молоко в мікрохвильовій печі

З цього короткого відео ви дізнаєтеся, скільки часу варити згущене молоко в мікрохвильовій печі.

Як зварити згущене молоко в домашніх умовах

Час готування: 2,5 години.
Вихід готової страви: 1 літр.
Кухонне начиння: велика миска або каструля, ложка.

складові

Цукор 800 г Оцет 9% 1 ч. Л. Молоко домашнє 3 л Сода 1 ч. Л.

приготування згущеного молока

1. Домашнє молоко переливаємо в більшу, глибоку ємність.
   
2. Ставимо на вогонь і доводимо до такого стану, коли молоко ось-ось закипить.
   
3. Коли молоко готове закипіти, але не кипить, до нього додаємо одну чайну ложку соди і розмішуємо її.
   
4. Потім вливаємо одну чайну ложку оцту.
   
5. Відразу за оцтом додаємо 800 г цукру і ретельно розмішуємо інгредієнти.
   
6. Коли цукор повністю розчинитися в молоці, зменшуємо вогонь так, щоб молоко злегка міхура. Варимо 2-2,5 години.
   
7. Періодично помішуйте молоко, щоб не пригоріло. Густота і колір згущеного молока залежить від жирності молока. Таку згущенку можна закатати в стерилізовані банки і насолоджуватися смачною домашньою згущеним молоком в будь-який час.
   

Відеорецепт: як зварити згущене молоко в домашніх умовах

З цього відеорецепти ви дізнаєтеся, як варити згущене молоко в домашніх умовах.

Магазини та ринки переповнені всілякими товарами. Але знайти дійсно якісний і безпечний продукт дуже складно. Але в епоху інтернету завжди можна знайти вихід і скористатися перевіреними рецептами. Спробуйте приготувати збиті вершки в домашніх умовах . Вони прекрасно доповнять будь-який ваш десерт.

Ваші дітки відмовляються їсти сир? тоді приготуйте сирну масу в домашніх умовах . Так ви будете впевнені, що в складі немає рослинних жирів і інших шкідливих компонентів.

Якщо ви любите кисломолочні продукти, то для вас є рецепт ряжанки в домашніх умовах . А якщо ви справжній турофіл, то ви не можете не скористатися рецептом домашнього сиру .

Сподіваюся, мої рецепти допоможуть вам приготувати ваше улюблене ласощі. А в коментарях не забудьте залишити свої відгуки та обов'язково розкажіть, чи все у вас вийшло.