Ще один варіант всіма улюблених слоек зі шпинатом. Краще не купувати в магазині, а зробити самостійно.
Складові:
- 500 г листкового тіста
- 2 великих пуску шпинату
- 100 твердого сиру
- 3 ст. л. сиру
- сіль перець
Спосіб приготування:
- Шпинат вимити і ошпарити окропом, щоб втратив обсяг. Злегка віджати.
- Шпинат змішати з сиром і пробити блендером до отримання однорідної кашоподібної маси.
- Сир потерти на крупній тертці і додати до шпинату.
- Начинку посолити і поперчити за смаком.
Примітка: Обов'язково спробуйте начинку, можливо сіль не знадобиться. - Розкачати тісто прямокутником завтовшки приблизно 5 мм.
Начинку рівномірно розподілити по тесту, залишаючи вільним один край приблизно на 2 см.
- Скрутити рулет таким чином, щоб вільний край опинився зовні і надійно запечатав рулет.
- Порізати все шматочками шириною приблизно 3 см.
- Розкласти слойки спіраллю вгору, випікати в розігрітій до 180 градусів духовці до золотистого кольору тесту.
