- Азіатський салат з яловичиною
- Салат з крабовими паличками
- Салат з перловки і огірків
- Салат з лободою
- Салат з баклажанів
- Салат з куркою і песто
Основна відмінність всіх теплих салатів - їх потрібно подавати гарячими, а в якості заправки використовується соняшникова або інше рослинне масло, на якому окремі продукти і обсмажуються. Так, це може зробити салат кілька більш жирним, ніж ви звикли, але це все ще вкладається в рамки здорового харчування. І Joinfo.ua зараз розповість вам про деякі рецептах подібних салатів.
Азіатський салат з яловичиною
Джерело - jimcdn
- 100 грам яловичини
- один помідор
- Половина ріпчастої цибулини
- три печериці
- Дві столові ложки соєвого соусу і оливкового масла
Яловичину обсмажуємо в маслі на сковороді, але ще краще - за допомогою сковороди-вок. Там же обсмажуємо помідор, порізаний півкільцями, і цибулину, порізану соломкою, а також - дрібно нарізані печериці. Все це поливається маслом і соєвим соусом, а потім - обсмажується до золотистого відтінку. Приправляти чорним перцем і кунжутом. Подавати гарячим.
Салат з крабовими паличками
- Дві середні картоплини
- 200 грам крабових паличок
- Один свіжий огірок
- 10 помідорів чері
- одне авокадо
- один лимон
- Дві столові ложки кокосового молока
- Столова ложка соєвого соусу
Картопля відварюється до готовності, а потім - збивається в блендері з соком лимона, кокосовим молоком і столовою ложкою соєвого соусу. Виходить рівномірна паста. Або дуже своєрідне картопляне пюре. На сковороді обсмажуються нарізані соломкою крабові палички. Окремо нарізається свіжий огірок, помідори черрі і один авокадо. Ріжемо кубиками. А потім - все перемішуємо. Палички повинні бути ще теплими, як і картопляне пюре, що грає роль заправки.
Салат з перловки і огірків
Джерело - thematicnews
- 500 грам перлової крупи
- 200 грам солоних огірків
- 400 грам свіжого редису
- Одна середня цибулини
- Пучок зеленої цибулі
Перловку відварюємо до готовності. Нарізаємо солоні огірки, свіжий редис, цибулю і пучок зеленої цибулі дрібними шматочками. Все змішати, трохи прогріти в мікрохвильовці. Заправляти оливковою олією, посипати дрібно нарізаним кропом.
Салат з лободою
- 100 грам лободи
- Один стебло селери
- одне яблуко
- Бальзамічний оцет, сіль, перець за смаком
Відварити лободу за інструкцією. Окремо нарізаємо стебло селери і яблуко, які потім змішуємо з ще теплою лободою. Додаємо бальзамічний оцет, оливкова олія, сіль і перець. Можна часник. Можна маленькі кальмари або крабові палички, але це вже якесь «надмірність».
Салат з баклажанів
Джерело - blogspot - 500 грам баклажанів
- 200 грам помідорів
- Два листа шпинату
- Пучок будь-якого салату
- Столова ложка соєвого соусу
- Дві столові ложки оливкової олії
Баклажани нарізаємо кубиками і очищаємо від шкірки. Посипаємо їх сіллю і на хвилин 20 отставляем в сторону. Потім - вивалюємо їх в крохмалі і обсмажуємо в рослинному маслі. Дрібно нарізаємо помідори, шпинат і салат. Перемішати цю справу з ще теплими баклажанами. Додати соєвий соус і оливкове масло.
Салат з куркою і песто
- 300 грам курячого філе
- Три столові ложки оливкової олії
- Два пучка руколи
- 200 грам сушених помідорів
- Столова ложка гірчиці дижонской
- Чебрець, розмарин, перець, сіль за смаком
Куряче філе ріжемо дрібними смужками, а потім - маринуємо в суміші з оливкового масла, солі, перцю, двох гілочок чебрецю і двох гілочок розмарину. Маринувати треба хвилин 30. За результатом - запекти до готовності. Паралельно змішуємо рукколу, нарізну дрібними шматочками, і сушені помідори. Все змішати, додати столову ложку дижонской гірчиці.
Ми також вважаємо, що вам було б цікаво дізнатися про декілька незвичайних рецептах олів'є . Все ж саме він - наш традиційний новорічний салат. Але він зовсім не зобов'язаний бути класичним.
