Соус Гуакамоле з авокадо з сиром

  1. Про рецепті
  2. Необхідні продукти:

Хоч гуакамоле і є стравою мексиканської кухні, господині в різних куточках світу дуже часто готують цю смачну і ароматну пасту з авокадо. Традиційно для гуакамоле використовують всього три інгредієнти: авокадо, сік лайма чи лимона, а також сіль. Однак, до основних інгредієнтів можна додати різні наповнювачі: помідори, перець чилі, зелень, цибулю, часник, сир та інші. Гуакамоле дуже популярно серед вегетаріанців не тільки в Мексиці і США, але і в Європі. Ароматну пасту з авокадо вживають з кукурудзяними або картопляними чіпсами, а також хлібом. Гуакамоле подають як закуску або соус до різних м'ясних або рибних страв.

Гуакамоле подають як закуску або соус до різних м'ясних або рибних страв

Про рецепті

Кухня: мексиканська.

Категорія: соус.

Спосіб приготування: в блендері.

Необхідні продукти:

  • авокадо - 1 шт.
  • м'який сир - 150-200 г
  • сік лимона (або лайма) -2 ч. ложки
  • часник - 1-2 зубчики
  • сметана -1-2 ст. ложки
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування

  1. Часник очистити і пропустити через прес, змішати з сиром. У масу додати сметану. За смаком посолити і ретельно перемішати.

    Порада: для гуакамоле з сиром бажано використовувати м'який сир (пастоподібний). В іншому випадку консистенція закуски вийде грубої.

  2. У авокадо ложкою видалити м'якоть і відразу збризнути соком лайма чи лимона. Це необхідно для запобігання окислення, при якому м'якоть темніє і набуває менш апетитний вигляд.

    Порада: для гуакамоле рекомендується використовувати тільки стиглі плоди. Щоб видалити кісточку, авокадо необхідно розрізати на дві частини (зробити глибокий до кісточки надріз по всьому периметру) і одночасно прокрутити обидві половинки в різні боки.

  3. М'якоть авокадо подрібнити виделкою або за допомогою блендера.
  4. З'єднати сирну масу з пюре з авокадо. Також використовуючи блендер все ретельно збити.

    Порада: якщо всі інгредієнти перетерти в ступці вручну, гуакамоле вийде ароматні.

  5. Сервірувати гуакамоле з сиром в якості закуски з кукурудзяними або іншими чіпсами, крекерами або хлібом.

Вам також може бути цікаво:

Навигация сайта
Новости
Социальная политика государства
Государственная политика охватывает принципиально главные направления в развитии общества. Вместе с этим решаются стоящие перед различными отраслями общественной жизни конкретные задачи. В связи с этим

Смешанная экономика это
СМЕШАННАЯ ЭКОНОМИКА — (mixed economy) Экономика, в которой сосуществуют государственные и частные предприятия. Некоторые виды экономической деятельности осуществляются индивидами или фирмами, принимающими

Экономика для чайников
Жанр: Экономика В этой книге вы найдете описание самых важных экономических теорий, гипотез и открытий, но без огромного количества малопонятных деталей, устаревших примеров или сложных математических

Антиинфляционная политика государства
Инфляция проявляется в непрерывном обшем повышении цен, падает реальная ценность личных сбережений, хранящихся в виде наличных денег или на счетах. Рост цен неумолимо сокращает мае- су товаров, которую

Реклама
Панель управления
Информация