Я сама дуже люблю стручкову квасолю, приготовлену в мультиварці, і рекомендую вам цей рецепт для приготування. Готується вона досить швидко, всього 20 - 30 хвилин і ви можете подавати її в гарячому вигляді. Є ще один великий плюс в цій страві - його можна використовувати в багатьох варіантах. Подавати його можна як гарнір до м'яса або риби (ідеальний варіант), як теплий салат або ж, як холодну або гарячу закуску. Погодьтеся, що це дуже зручно, а якщо ще врахувати, що ми можемо готувати стручкову квасолю практично цілий рік (взимку використовувати її в замороженому вигляді), то ми можемо прекрасно урізноманітнити наше меню. Ну і звичайно ж, не можна не відзначити, що приготування в мультиварці - це завжди відпочинок. І обов'язково використовуйте в приготуванні ароматні сухі приправи і овочі, від цього наша страва буде тільки смачніше, духмяний і смачніше. І не забувайте, що ми готуємо смачне і малокалорійне блюдо, яке можна ефективно використовувати для розвантажувальних днів і різноманітних дієт. Також, така стручкова квасоля в мультиварці ідеально підходить для харчування під час посту.
Складові:
- заморожена або свіжа стручкова квасоля близько 500 гр
- 1 морква
- 1 цибулина
- 1 червоний болгарський перець
- 1 помідор
- 2 ст ложки рослинної олії
- сіль, перець за смаком
- ароматні трави
- 2 - 3 зубчики часнику
Спосіб приготування
В першу чергу промиваємо заморожену стручкову квасолю під холодною проточною водою і даємо стекти всій рідини. Я звичайно не розморожувати квасоля, тільки мою і все. Свіжу просто моєму, і ділимо за допомогою ножа на невеликі шматочки. Потім нарізаємо цибулю тонкими півкільцями, морква ріжемо соломкою або натираємо на крупній тертці (можна використовувати корейську) і обсмажуємо їх в мультиварці першими на рослинному маслі.
Хвилин через 5 - 7 додаємо до овочів порізаний болгарський перець і помідор. Ще хвилин через 5 - 7 закладаємо в мультиварку зелену квасолю, солимо, перчимо, перемішуємо і готуємо всі разом хвилин 10. За час приготування перемішуємо блюдо кілька разів. Нам залишилося тільки додати в мультиварку ароматні трави і порізаний часник, ще буквально 5 хвилин і стручкова квасоля готова. Смачного.
