Автор: Олена Волосевич
- підготовка
- - Хвилин
- Загальний час
- 40 хвилин
- складність
- середня
Зберегти в обраному
Якщо ви стали щасливим володарем свіжої щуки і хочете приготувати що-небудь дієтичне, без обсмажування в маслі, спробуйте рецепт щуки на пару. «На пару» зовсім не означає, що рибка буде прісної і несмачною. По-перше, у м'яса щуки спочатку є свій смак, по-друге, навіть без додавання солі і приправ, використовуючи деякі хитрощі, можна домогтися отримання ніжної і ароматною риби. Щуку будемо готувати на пару разом з овочами, так відразу вирішиться проблема гарніру. Для аромату додамо свіжу петрушку і лимон. Вийде дуже смачна соковита дієтична рибка.
На замітку:
- набір овочів можна підібрати на свій смак,
- час приготування регулювати залежно від ваги риби, але необхідно пам'ятати, що щука готується дуже швидко і важливо сильно її не пересушити,
- якщо вважаєте за краще недієтичних варіант, можна натерти рибку сіллю і спеціями і залишити на деякий час для маринування,
- щуку краще готувати цілком, адже в цій рибі багато дрібних кісток, кількість яких збільшується при розрізанні, до того ж ціла тушка виходить більш соковитою,
- таким же чином можна готувати і іншу рибу.
складові
- щука свіжа 300 г
- лимон 1/4 шт.
- картопля 3 шт.
- морква 1 шт.
- петрушка 3 гілочки
Як приготувати щуку на пару
Щука на пару повністю готова. Подаю відразу ж разом з овочами. Змінили колір гілочки петрушки викидаю і заміняю їх свіжими. Можна присмачити рибку лимонним соком.
Схожі рецепти
