гострі закуски Готуємо гострі закуски до пива
Будь-які гострі закуски до пінного напою мають тільки одну мету - викликати справжню пожежу в роті, який хотілося б загасити пивом. Що викликає гостроту? Звичайно, спеції, часник і перець. Ці інгредієнти додаються до сиру, хліба, картоплі та гострі закуски можна подавати до столу. Ми опишемо найбільш популярні рецепти страв, які подаються до пива і для любителів гострого присмаку в роті.
Закуски до святкового столу
Про закусках до святкового столу
Ми їмо не тільки для того, щоб задовольнити фізіологічну потребу - ми насолоджуємося смаком, ароматом і видом приготовленої їжі. А трапеза, розділена з близькими людьми, доставляє ще більше задоволення. Саме тому значущі дні в нашому житті супроводжуються святковим столом. Чим ми пригощаємо гостей на день народження, весілля, новорічна вечеря? У нас на столі в ці дні можна знайти гарячі страви, алкогольні та безалкогольні напої, десерти і, звичайно ж, закуски до святкового столу.
Бісквітний торт з кремом і коньяком Дивовижно смачний торт, який стане прикрасою будь-якого святкового столу. Відмінне смакове поєднання шоколаду, збитих вершків, коньяку, і безе приведуть в захват усіх любителів солодкого.
Повітряна бісквітна основа і крем з лікером, горіхами і цукатами просто тануть у роті.
Вам знадобиться невелика кількість жаростійкого пергаменту розміром 60х120 см. З нього ми звернемо спеціальний конвертик. Пар змусить конвертик надутися в духовці, і якщо блюдо подати на стіл негайно, воно однозначно справить враження.
Солона тріска дуже популярна по всій Італії. Протягом багатьох століть, тріска привозилася з країн Скандинавії. Дуже солону рибу необхідно вимочувати протягом доби у воді, щоб зменшити вміст солі в рибі.
Тірамісу - що в перекладі означає «підніми мені настрій» - одне з найзнаменитіших італійських десертів. Поєднання ніжного сиру маскарпоне з повітряними бісквітними паличками і кави надають цьому десерту особливу вишуканість.
Улюблений прийом в італійській кухні - обкладати курку беконом при запіканні, роблять її чудово соковитою і ніжною. У співзвуччі з грибами це блюдо для гурманів.
Красиве, темно-червоних желе на основі білого сухого вина з шматочками малини, персиками і листочками свіжої м'яти. Використовуйте тільки свіжі ягоди малини, тому що желе, приготоване з заморожених ягід, виходить більш рідким і не таким ароматним як
Якщо ви хочете, щоб баранина була ще більш смачною і ароматною, нашпигуйте її базиліком і часником за 1 день до приготування і маринують в холодильнику. Червоне вино може бути замінено на біле.
Качка - це ідеальна основа для експериментів з відомою італійською приправою мостарда. Зазвичай вона готується на основі фруктів, однак для цього рецепта потрібно мостарда, приготована на основі селери і моркви.
Цей торт має секрет, прихований в кільці шоколаду, - шоколадно-м'ятна морозиво. За своїм смаком ви можете використовувати апельсинове або кавове морозиво.
Що викликає гостроту?Чим ми пригощаємо гостей на день народження, весілля, новорічна вечеря?
