Швидкі і прості рецепти страв зі свинини

1. Прості і швидкі рецепти страв зі свинини
2. Медальйони зі свинячої вирізки з грибами - відеорецепт
3. Рагу зі свининою
4. Як приготувати м'ясне рагу за 23 хвилини ?! Відповідь в відеорецепти!
5. Свинячі медальйони в соєвому соусі
6. Шашлички зі свинини на шпажках
7. Інші статті про страви зі свинини:

Так багато рецептів зі свинини, але коли потрібно терміново приготувати щось смачне, відповідного рецепту не знаходиться. Спеціально для зайнятих господинь в цій статті я зібрала швидкі і смачні рецепти зі свинини. Читайте далі.

Прості і швидкі рецепти страв зі свинини

Зазвичай крім готування у більшості жінок є ще і робота, діти, чоловік, прання, прибирання ... Голова обертом, але ж потрібно кожен день ще й планувати, що приготувати на обід або вечерю.

Дорогі господині, не хвилюйтеся, кілька перевірених рецептів допоможуть вам приготувати ситні блюда і звільнити час на невеликий відпочинок.

Медальйони зі свинячої вирізки з грибами - відеорецепт

Найпростіше блюдо - це рагу з м'ясом і овочами. Особисто я люблю це блюдо за те, що його дуже легко готувати. Просто в утятницу закладаю все овочі, які є в будинку, крапельку рослинного масла і м'ясо шматочками. Ставлю на вогонь, вливаю трохи води і закриваю кришку.

Усе! Рагу саме прекрасно гаситься протягом 30-40 хвилин, ну може бути пару раз потрібно буде перешкодити і посолити. Зате не потрібно щось терти, подрібнювати, обсмажувати, пасерувати тощо.

А приготування рагу в утятніце, дозволяє страві не підгорає. До того ж виходить його досить багато, вистачає на дві трапези.

До речі, в рагу чудово поєднуються м'ясо і овочі. Виходить ситне блюдо з гарніром в одному посуді.

Рагу зі свининою

Складові:

• 500 гр. свинини без кісточки
• 2 шт. ріпчастої цибулі
• 4 помідори
• 2 молодих кабачка
• 2 баклажана
• 2 болгарських перцю
• 5-7 середніх картоплин

Спосіб приготування:

1. Овочі вимити почистити, нарізати кубиками.
2. У чавунний посуд влити 2-3 ст.л. рослинного масла, викласти овочі.
3. М'ясо вимити, обсушити і нарізати маленькими шматочками. Можна використовувати реберця.
4. Викласти м'ясо до овочів. Перемішати.
5. Влити 1-2 ст. води. Ще раз перемішати і поставити на маленький вогонь. Щільно закрити кришкою, готувати близько 40 хвилин.
6. В кінці не забудьте посолити. Зелень краще додати при подачі на стіл. Смачного!

Ось ще цікавий рецепт приготування м'ясного рагу аж за 23 хвилини! Перевіримо?

Як приготувати м'ясне рагу за 23 хвилини ?! Відповідь в відеорецепти!

Свинячі відбивні з грибами

Складові:

• свиняча вирізка
• печериці
• Ріпчаста цибуля
• сир
• майонез
• сіль

Спосіб приготування:

1. Свинину вимити, нарізати на порційні шматочки і злегка відбити.
2. Викласти відбивні на змащене маслом деко, посолити і поперчити за смаком. На свинину викласти цибулю півкільцями і різані печериці. Можна використовувати консервовані печериці.
3. Змастити грибний шар майонезом і присипати сиром.
4. Поставити в гарячу духовку на 30-40 хвилин. Нічого заважати або перевертати не потрібно, відбивні приготуються самі. На гарнір підійде овочевий салат або відварну картоплю.

свинячу вирізку заздалегідь наріжте на шматочки і відбийте, загорніть в харчову плівку, зберігайте в морозилці. Коли потрібно буде приготувати, просто необхідно розморозити.

Свинячі медальйони в соєвому соусі

Складові:

• свиняча вирізка
• сіль
• Соєвий соус
• часник
• Рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Свинину вимити і нарізати на невеликі порційні шматочки поперек волокон. Медальйони посолити і прибрати в холодильник.
2. На рослинному маслі обсмажити зубчики часнику, потім викласти медальйони і обсмажити з двох сторін.
3. Влити соєвий соус, так щоб він майже покривав медальйони. Закрити сковороду кришкою і тушкувати близько 20-30 хвилин, поки не випарується весь соєвий соус.
4. На гарнір до медальйонам подайте відварений рис.

А ось таке блюдо зі свинини дуже любить моя дитина. Рекомендую і вам його приготувати.

Шашлички зі свинини на шпажках

Складові:

• свиняча вирізка
• сіль
• сметана
• дерев'яні шпажки

Спосіб приготування:

1. Свинину вимити і нарізати на маленькі кубики. Шпажки вимочити в воді хвилин десять.
2. Нанизати шматочки свинини на шпажки, укласти в глибоку миску.
3. Сметану змішати з сіллю за смаком і залити шашлички. Можна відразу смажити, а можна замаринувати на кілька годин в сметанку. Зазвичай, такий шашличок роблю на кілька раз, тобто велику порцію. Зберігатися він в холодильнику впродовж кількох днів. Коли захочеться поласувати домашнім шашличком на сковорідці, просто дістаю шпажки з маринаду і готую. Дуже швидке блюдо, буквально 10 хвилин на сковороді і можна пробувати. Спробуйте і ви!

Для любителів великого смаженого шматка м'яса спробуйте приготувати ескалоп. Не лякайтеся дивній назві ескалоп, нічого важкого в приготуванні домашнього ескалопа немає.

По-суті ескалоп - це великий плоский шматок м'яса, смажений по обидва боки. М'ясо для ескалопа краще підходить від свинячої вирізки. Відбивати або маринувати м'ясо не обов'язково. Досить підібрати відповідні спеції і приправи.

1. Нарізати шматочки м'яса для ескалопа необхідно поперек волокон на тонкі шматки.
2. Кожен шматок посолити, приправити спеціями і смажити з двох сторін.
3. В кінці смаження до ескалоп за смаком підливають вино, лимонний сік і ін. На гарнір до ескалоп підійде відварну картоплю, рис, гречка і звичайний салат зі свіжих овочів.

Приготування страв зі свинини забере у вас зовсім небагато часу, якщо підійти до процесу готування з хорошим настроєм.

Вдалою Вам готування і прекрасного настрою!

Дорогі друзі і читачі нашого блогу! Залишайте свої коментарі нижче. Вони дуже важливі для мене!

Інші статті про страви зі свинини:

Свинячої шийки / Що приготувати зі свинячої шийки?

Як вибрати смачний БЕКОН? / Бекон рецепт

Що приготувати з свинини / Як смачно приготувати свинину

Про САЛО / Рецепт засолювання сала по-українськи