Нерідко ми стикаємося з упередженням, що вегетаріанство - обмеження себе в їжі, що веде до мізерного рослинному раціону, який не блищить смаковим розмаїттям.
Але вегетаріанці сприймають такі думки з посмішкою - вони як ніхто інший знають, що рослинна їжа за смаковими і естетичними властивостями може нітрохи не поступатися продуктів тваринного походження.
Завдяки сучасним технологіям і розвитку харчової промисловості практично всі форми вегетаріанства перестали бути проблемою - раціон людей, що віддають перевагу рослинну їжу далеко не обмежується салатами, горіхами і сухофруктами. На сьогоднішній день існує маса замінників м'ясних і молочних продуктів, які дають можливість вегетаріанцям не відчувати жодних обмежень.
Проте, якщо країни Європи і Америка вже давним-давно обзавелися магазинами і продукцією для цієї категорії населення, то в Україні з цим все не так просто - не в кожному місті зустрінеш вегетаріанський магазин. На щастя, жителям столиці в цьому питанні пощастило і магазинів, де можна купити смачні і корисні продукти, а також замінники м'ясної і молочної продукції - цілком достатньо.
Давайте ж розберемося, в яких магазинах найбільший вибір і чим вегетаріанські шопи Києва можуть нас здивувати.
Vega-market
У магазині Vega-market вас чекає широкий асортимент товарів з соєвого і пшеничного білка, замінники ковбаси, м'яса, молока, майонез без яєць, вегетаріанські напівфабрикати, сири тофу, паштети, вегетаріанські солодощі тощо.
Цей магазин - справжня знахідка для зайнятих і ділових людей, які не завжди мають можливість приділити достатньо уваги приготуванню вегетаріанської їжі, але дуже хочуть слідувати цій системі харчування. До того ж, себе не доведеться обмежувати в смакових пристрастях - в магазині ви можете купити котлети, млинці, гуляш із замінників м'яса. А вегани для себе знайдуть соєві йогурти, випічку без використання вершкового масла та інші смаколики.
Адреса: Раїси Окіпної, 2 (м. Лівобережна), тел. (093) 226-21-86, 068) 309-45-15
Vegalavka
У магазинах цієї мережі вас очікує оновлений асортимент вегетаріанських ковбас, паштетів, сосисок, крупи, морепродукти, солодощі, соєві товари, хумус та ін.
Тут можна знайти сир Paneer - індійський сир, схожий на адигейський і трохи на сир, який відмінно підійде на сніданок або як добавка до салатів.
Також в магазинах Vegalavka великий вибір круп, причому, найбільш незвичайних - наприклад, кедрова каша, шрот насіння гарбуза та ін. Є навіть супи-напівфабрикати, які ви можете приготувати в будь-яких умовах - як вдома, так і на роботі.
Адреса: вул. Васильківська 28 (Голосіївський р-н)
Novayavegaera
Тут також великий вибір ковбас і сосисок, є сальтисон, бастурма і інші продукти з замінників м'яса. Також можна купити Полісол, вегетаріанські напівфабрикати, лікувальні соки, живі хлібці, горіхові пасти, крупи. У Novayavegaera великий вибір продуктів для аюрведической кухні, для харчування в пост, продуктів для оздоровлення та очищення організму, для спортсменів і всіх, хто на дієті.
адреси:
- вул. Марини Раскової, 3 (ринок - місця №105, №105а, м. Лівобережна);
- пл. Арсенальна (підземний перехід метро, місце №28);
- вул. Ревуцького, 12/1 (ринок - місця №46 і 47, м. Харківська)
Ринок «Оболонь»
Тут вже багато років існує точка з продажу вегетаріанських і діабетичних продуктів.
Вегетаріанці знайдуть для себе сири тофу, вегетаріанські ковбаси, молоко, всілякі напівфабрикати.
Адреса: ринок Оболонь (м. Героїв Дніпра), 8-й павільйон, місце №13
Ayurveda-center
Магазин спеціалізується на аюрведіцеской продукції, але багато цікавого для себе тут знайдуть і вегетаріанці. У магазині великий вибір гранола, спецій, круп, горіхових паст та ін. В студії йоги «Аюрведа» навіть є кафе, куди ви можете зайти перекусити або взяти сподобалися готові страви з собою.
Адреса: вул. Дмитрівська, 39
джерело
