svet_vt Кухарчук 2 рівня
- 18 березня 2016, 6:17
- 30196
Чи може торт бути смачним без борошна, масла і товстого шару крему? Я Вам відповім "Так!" Пропоную рецепт цікавого тортика, який можна їсти навіть тим, хто боїться погладшати! Десерт особливо припаде до душі любителям медової або карамельної випічки, так як смак і аромат у торта карколомний! Секрет смаку криється в одній невигадливій і незвичній (для мене вже точно) процедурі підготовки інгредієнтів. Рецепт знайшла на кулінарному каналі для любителів ПП, схуднення і в цьому дусі, але адаптувала трохи "під себе". Тому, кому цікаво як отримати "варене згущене молоко" без згущеного молока - ласкаво прошу ✿
У мисці перемішуємо вівсянку (пластівці), обсмажене сухе молоко, цукор і кефір. Додаємо розпушувач, залишаємо набухати.
До речі, вівсянку можна змолоти в борошно, але робити це не обов'язково, так як в готовій страві вона не відчувається!
Я ж, витримую торт цілу ніч в холодильнику і ось, що з цього виходить) Крем вбирається повністю, при цьому коржі м'які і соковиті.
Аромат у торта приголомшливий! Яскраво пахне згущеним молоком і карамеллю.
На смак торт соковитий, з приємною карамельної солодкістю. Не побоюся сказати, що торт схожий (за смаком) на Медовик або Рижик.
Особливий "шик", коли шматочок торта полити солодкою згущеним молоком, додати добре прожарених горішків і посипати щіпкою крупної солі 
Пригощайтеся на здоров'я! 
Звичайно ж, назвати торт повністю дієтичним не можу, так як рецепт адаптований "під себе". Але, вважаю, що виключення таких продуктів як жири, борошно, велика кількість цукру прищеплюють звичку до більш корисної їжі, злаків, отрубям і тд.
Для зовсім худнуть цукор замінюється цукрозамінників, вівсянка - висівками, сухе молоко - протеїном, ванільний цукор на ароматизатор.
Для зовсім вже "ласунів" порцію цукру можна збільшити на кілька ложок, хоча обсмажене сухе молоко, саме по собі, вже має приємний солодкуватий смак (враховуйте це).
експериментуйте 
