свято Новруз ( азерб. Novruz bayramı - Новруз-байрам) щорічно відзначається в Азербайджані п'ять днів, включаючи 20 і 21 березня, День весняного рівнодення . Дні проведення свята Новруз на черговий рік визначаються і оголошуються населенню до кінця грудня. Свято відзначається на честь приходу весни, оновлення природи. У дні Новруза за народною традицією запалюють багаття, готують різні солодощі ( шекербура , бадамбура , пахлава , Гога ), Наряджають хончу (Частування, зібрані на піднос), висаджують Семеном , Зафарбовують варені яйця та ін.
Новруз - свято народного оптимізму, перемоги життєдайних сил природи, її буйного цвітіння. І до цього дня Новруз-байрам залишається наймасовішим і популярним в народі святом. А в 2009 році Новруз був включений ЮНЕСКО в Репрезентативного списку нематеріальної культурної спадщини людства .
Святковий стіл
В день свята святковий стіл особливий. Тут можна зустріти такі солодощі, як шекербура, пахлава, бадамбура, Гога і т. Д. Але головним блюдом столу є святковий плов . Раніше на столі неодмінно повинна була бути риба обов'язково з головою, яка подавалася найчастіше фаршированої горіхами і кишмиш. За звичаєм, на столі повинна бути їжа, що складається з семи страв, назва яких починається на букву "з" (сумах - приправа, сюд - молоко, Сірці - оцет, Семеном - проросла в тарілці пшениця, сабзи - зелень і ін,). Крім перерахованих страв на стіл ставляться дзеркало, свічки і фарбовані яйця. Семеном - проросла в тарілці пшениця, є неодмінним атрибутом свята. Для її вирощування береться і замочується жменю пшениці, що символізує достаток і достаток, причому цей ритуал супроводжується піснею «Семеном, бережи мене, щорічно буду ростити тебе» ( азерб. Səməni, saxla məni, ildə göyərdərəm səni).
Традиції та звичаї
У перший день Новруза встають рано. Всі бажають один одному благодатного і щасливого Нового року. За традицією всі пригощають один одного солодощами. В цей день вранці необхідно з'їсти щось солодке (частіше мед або цукор). Є звичай красити варені яйця і перевіряти їх в грі на міцність. Ще одним цікавим звичаєм є ворожіння в навечір'я Новруза - Дуюн ачмаг (розв'язання вузла).
Одним з обрядів, пов'язаних з господарством і скотарством, є обв'язування червоною матерією рогів бика, дійної корови, баранів, виділених для весілля. У Новруз не можна заколювати худобу і вбивати тварин. У Новруз також не прийнято давати в борг, щоб не позбавити будинок достатку. За традицією в ці дні не можна проклинати, брехати, лихословити, засуджувати, слід остерігатися поганих вчинків.
У дні свята ашуги і народні співаки ханенде виконують пісні, проводяться народні ігри - канатохідця демонструють свою майстерність, пехлевани (народні борці) міряються силою, на площах розігруються вистави. Серед таких вистав широко поширений комічний спектакль «Кёс-кёса», в сільській місцевості проводяться кінні змагання, ігри в Човган , влаштовуються півнячі бої .
Як і багато в давніх традиціях азербайджанського народу, святкування Новруза насичене символікою. Так, пахлава є символом зірок на небі, а її шари, число яких може становити 9 або 12, символізують шари Землі, атмосфери. Шекербура символізує місяць, а Гога - Сонце.
Народні музиканти під час свята Новруз в Баку
У дні свята прийнято обдаровувати людей святкової «часткою» (Новруз пайи). Хонча наповнюється святковими ласощами, насіння , Свічками і відсилається сусідам і друзям. Якщо в сім'ї є заручена дівчина, то з боку нареченого на її ім'я приносять особливу хончу. У цей день родина нареченого неодмінно повинна відправити подарунки в будинок нареченої - солодощі, золоті і срібні вироби та інше. Сім'я нареченої зі свого боку також надає відповідні знаки уваги дому нареченого.
Щорічно напередодні свята святкуються чотири вівторка зими (ілахир чершенбе), що символізують воду, вогонь, вітер і землю. Святкування починається з вечора вівторка. Що стосується кожного з цих днів в народі побутують вірші, пісні, ігри, вірування. В останній вівторок перед Новрузом діти стукають у двері сусідських будинків, кладуть шапки у порога і ховаються. Господарі ж цих будинків повинні повернути шапки зі святковими ласощами. Також в цей день в кожній родині по числу її членів прийнято запалювати свічки, які не можна гасити передчасно.
Танець молодих хлопців, одягнених в одяг пастухів, під час Новруза в Баку
З настанням вечора на вулицях спалахують багаття. Сімейно все беруться за руки, танцюють навколо багаття, а потім стрибають через багаття. Існують повір'я, що очищає полум'я багать пожирає зло і всі недуги .По традиції, кожен по можливості повинен справляти свято вдома, серед членів своєї сім'ї. У дні Новруза засуджується неохайність і недбалість, тому в будинках наводять лад і чистоту, оновлюють свій одяг, а ті, хто в сварці, образі один на одного, примиряються.
Цікаво відзначити, що в «Огляді російських володінь за Кавказом» 1836 року дається опис святкування Новруза у азербайджанців (в книзі названі «татарами») Елісаветполе (тодішня назва Гянджі ):
Традиційна страва на Новруз - пахлава
Також є відомості про звичай, який називався Новрузун топу атилди ( «постріл гармати Новруза»). Відомості про цей звичай є у середньовічних авторів. Так, учасник новорічних церемоній в Шемахе німецький мандрівник Адам Олеарій писав в 1637 році : «Астролог часто встає з-за столу і своїм гномоном спостерігає висоту сонця, дивиться на свій годинник і таким чином чекає моменту, коли сонце досягне точки рівняння дня з ніччю. Коли настала очікується хвилина, він голосно оголосив: Новий рік настав. Відразу відкрили стрілянину з гармат. На стінах і вежах міста грала труба (гаранай), били в нагару, і таким чином почався весняний свято ». Російський учений і етнограф Всеволод Міллер , Торкаючись цього звичаю, писав, що «вогнища запалювалися як символ нового життя, що відродився сонця». Таким чином, ці старовинні ігри з вогнем, з одного боку, означали закінчення зими, а з іншого - були сигналом до початку весняних польових робіт.
Коса і Кеча
Народне театралізована вистава «Коса ве Гелин» (коса і наречена) під час фестивалю Новруз в Баку
В Азербайджані в дні свята Новруз широко популярні народні вистави за участю таких персонажів, як Коса (редкобородий) і Кеча (лисий). Полуречітатів-напівпенні , З яким виступає Коса вірно передає його «викрутаси». Він «для сміху», то спотикається, вдаючи, що падає, то кривляється, «корчить пики». Цікаво відзначити, що речитатив поперемінно співається як самим Косий, так і його помощнікоі Кечалем, славилися вмінням і витівки Коси:
Коса одягав смішний наряд з повсті, відкриті коліна та лікті обмазував глиною і сажею. На голову нахлобучівать довговуху повстяну шапку, особа прикривав маскою і бородою. На шиї і поясі бовталися різноманітні прикраси. До живота він прив'язував подушку, щоб бути вагітним.
У філателії
В 1991 році була випущена поштова марка СРСР, присвячена святкуванню Новруза в Азербайджані. У 1996, 1998 і 2011 рр. були випущені поштові марки Азербайджану, присвячені Новруз-байрами.
