Початок літа дарує нам одну з перших ягід сезону - черешню. Не пропустіть шанс поласувати їй вдосталь, адже це цілий «джерело корисностей»
опис
Черешнею називають невелике дерево і власне плоди цього дерева. Російське слово черешня походить від англійського слова cherry - вишня. Саме тому багато людей щиро вважають, що черешня - це результат селекції вишні. Але насправді все практично навпаки і сучасна вишня є результатом схрещування дикої вишні та черешні. Черешню культивують в більшості країн світу з помірним кліматом, особливо популярно це дерево в країнах Європи, в тому числі в Україні та Росії, а також в США і Канаді.
Плоди черешні - невеликі за розмірами ягоди, різної форми і забарвлення. Взагалі, черешня одна з небагатьох ягід, яка має таку кількість квітів і їх відтінків - починаючи від світло-жовтих і закінчуючи червонувато-чорними плодами. Зовні ягода покрита гладкою шкіркою, під якою знаходиться ніжна і солодка м'якоть, а в самій серцевині знаходиться тверда неїстівна кісточка, яка, втім, легко відділяється від м'якоті.
Купуючи черешню, зверніть увагу на стан плодоніжок - зелений колір вказує на свіжість і говорить про хорошу якість ягід, але якщо вони сухі, то, швидше за все ягоди вже переспіли і починають псуватися. У холодильнику немита черешня може зберігатися до 2-х тижнів, але якщо її помити, то пропаде вже через пару днів, тому в такому випадку її краще скоріше з'їсти.
склад
У 100 гр. черешні міститься:
вітаміни:
макроелементи:
мікроелементи:
калорійність
У 100 г черешні в середньому міститься близько 50 ккал.
користь черешні
Черешня, як і багато інших сезонні ягоди, є смачним і цілющим ласощами. Так, черешня:
- є прекрасним засобом від недокрів'я (містить велику кількість заліза)
- справляють стимулюючий, тонізуючий і загальнозміцнюючу дію
- корисна при захворюваннях нирок (має сечогінні властивості), печінки і травної системи (стимулює травлення, ефективна при запорах, болях у шлунку, атонії кишечника і спастичному коліті)
- сприяє зниженню згортання крові, попереджає утворення тромбів (цьому сприяють входять до складу черешні кумарини і оксикумарини)
- відмінна профілактика і ефективний засіб в боротьбі з атеросклерозом і гіпертонією (оскільки містять антоціани і каротиноїди)
- звільняє організм від шкідливих продуктів обміну і «поганого» холестерину
- допомагає при неврозах (завдяки наявному в плодах черешні речовині амигдалин)
- знімає набряки
- стимулює обмін речовин, що допомагає нормалізувати вагу
- знижує больові відчуття при артриті, ревматизмі і подагрі
Варто також сказати про користь черешні як косметичний засіб: маски з її м'якоті очищають (знімаючи верхній мертвий шар шкіри і очищаючи і зменшуючи пори), а також живлять і зволожують шкіру обличчя.
Обережно!
Не варто вживати черешню при порушеній прохідності кишечника, так як це може погіршити хворобу.
Автор - Олександр Кузнєцов
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на портал про здоровий спосіб життя hnb.com.ua обов'язкова!
