Хочу розповісти, як давня публікація в вашому журналі наповнила моє життя новими інтересами, які перейшли в професійне захоплення.
22 роки тому з нагоди здобуття нашою сім'єю шести соток землі друзі подарували кілька зморщених клубеньков рослини чуфа (мигдаль земляний), супроводивши подарунок незрозумілою інструкцією по вирощуванню. Урожай вийшов маленький, а смаку солодкого мигдалю ми не виявили.
На цьому спроби і закінчилися б, не потрап стаття А. Фролової в журналі "Наука і життя" № 5 за 1987 рік. З неї ми дізналися про історію, особливості вирощування та харчової цінності рослини.
Виявилося, що чуфа була відома на Русі з давніх часів під назвою "сить" або "зимівник". В середині XIX століття бульби обозами відправляли до Франції, де їх використовували в медицині, парфумерії та кулінарії.
Я став вивчати праці Н. І. Вавилова, Б. М. Козо-Полянського та інших вчених. З'явився власний досвід агротехніки чуфи. За минулі роки брав участь у безлічі регіональних і міжнародних виставок (близько 40, частина з яких медичні). Неодноразово друкувався в московських журналах і місцевих газетах різних міст. Свого часу став ініціатором досліджень корисних властивостей чуфи в Воронезькому філіалі Радянсько-Німецького фармакологічного центру. Перші роботи проводилися на сировину, вирощеному мною (бульби, листя, столони). Вважаюся "хрещеним батьком" медичних дисертацій і патентів, що народилися в ті роки. (Підприємцем, однак, не став - позначилося радянське виховання.)
Безмірно вдячний журналу за корисну і своєчасну інформацію.
