Розумію, що рецепт, який я сьогодні запропоную, може налякати незвичністю і дорожнечею. Але День Закоханих - це таке свято, коли бюджет вечері може і повинен зашкалювати. Твоя задача - порадувати кохану людину, створити атмосферу свята, наповнити вечір враженнями, в тому числі кулінарними. А що може бути романтичніше, ніж вишукана вечеря наодинці з коханою людиною, приготований з любов'ю і теплотою? 
shutr.bz
В цьому році ми вирішили відзначати День святого Валентина у французькому стилі. Тихі паризькі вулички, аромат лаванди і, звичайно ж, морепродукти! Тим більше, що морепродукти - відмінні природні афродізіаки. Загалом, повір, воно того варте!
Отже, ти можеш приготувати коханій людині дивовижний тартар з гребінця з додаванням полуниці, ікри тобіко і ванілі.
Кількість порцій: 2
Час приготування:
20 хв.
складові
На одну порцію тобі знадобляться:
- гребінці - 70 г
- полуниця - 30 г
- червона ікра тобіко (летючої риби) - 10 г
- зелена цибуля - 5 г
- цедра 1/4 лайма
- сир Філадельфія - 15 г
- ванільний цукор на кінчику ножа
- сіль (без перцю! Перець вб'є ніжний смак гребінця)
Як готувати
Дуже просто! Відкриваємо гребінець. Можна покласти його на 5 хвилин в розігріту духовку, тоді він відкриється сам. Гребінець і полуницю нарізаємо дрібними кубиками, перемішуємо. Додаємо тобіко, нарізаний дрібненько зелена цибулька, сир Філадельфія, солимо. Так як сам по собі гребінець має солонувато-солодкуватий смак, розкриємо його повністю за допомогою ноток ванілі. Тому додаємо в наш тартар ще і ваніль на кінчику ножа і перемішуємо. Готово!
Але це ще не все! Найголовнішим в нашому тартарі стане шикарна, вишукана ресторанна подача! 
подача
Для цього тобі знадобиться черепашка гребінця. На неї ми викладаємо тартар, прикрашаємо, наприклад, жовтенької помидоркой фізаліс, красиво викладеної натертою цедрою лайма чи як тобі підкаже фантазія. Далі на блюдо кладемо водорості. Зверху - кілька кубиків сухого льоду, на них ставимо нашу черепашку. І заливаємо під черепашку окріп. Відразу ж йде хімічна реакція, і ми отримуємо приголомшливий ефект паруючої раковини і обладнаний аромат водоростей! Подивися на відео, як це відбувається.
Тар тар з гребінця з тобіко і ваніллю. Божевільний аромат моря від водоростей. Тепер він ідеальний.
Опубліковано Андрієм Дромовим 15 січня 2016 р
Загалом, цей тартар хочеться з'їсти разом з тарілкою. Ну, і давай додамо ще трохи французьких ноток - зробимо лавандовий лимонад.
Нам знадобляться:
- 3 ч. Л. сухих квітів лаванди
- 5 ст. л. цукру
- 300 мл води
- 750 мл газованої води
- 2 лимона
- лід
Сухі квіти лаванди засипаємо в окріп. Можна проварити кілька хвилин або дати настоятися хвилин 15. Я проварюю буквально 2-3 хвилини. Лаванда віддає весь смак і аромат воді, і тепер її треба процідити. У цю лавандова воду додаємо цукор і охолоджуємо хоча б до кімнатної температури.
Основа лимонаду - це, природно, лимони. Видавлюємо сік одного лимона в лавандова воду. А другий нарізаємо кільцями і кладемо в глечик. Туди ж засипаємо лід, заливаємо газованою водою - і наш смачний лавандовий лимонад готовий!
За такий сюрприз тобі простяться всі огріхи і косяки. Якщо стосунки починаються, повір, вони продовжаться обов'язково! Загалом, витрачені зусилля і кошти того варті.
А в цьому випуску програми "Готуємо разом" є докладна інструкція, як готувати лавандовий лимонад.
Приємного апетиту і любові!
А що може бути романтичніше, ніж вишукана вечеря наодинці з коханою людиною, приготований з любов'ю і теплотою?
