Як відомо, здорове харчування - це максимум фруктів і овочів в раціоні. Але що, якщо ми скажемо вам, що не всі ці продукти однаково корисні? По-перше, пам'ятайте про те, що солодкі фрукти можуть перешкодити вашій дієті не менше, ніж солодка газована вода . А по-друге, майте на увазі, що деякий фрукти і овочі можуть завдати шкоди травній системі, дестабілізуючи її роботу і викликаючи, наприклад, здуття живота.
Справа в тому, що фрукти та овочі містять ряд живильних речовин, включаючи олігосахариди, розчинні волокна і натуральні цукру, які можуть спровокувати надмірне газоутворення в кишечнику. Крім цього, при надмірному споживанні того чи іншого продукту ви можете зіткнутися з такими проблемами, як відрижка, коліки в животі і судоми. Нижче - п'ять продуктів, які варто додавати в меню з обережністю.
морква
Фото: Instagram
морква багата вітамінами і мінералами, так що її обов'язково потрібно їсти 2-3 рази в тиждень. Однак якщо ви будете балувати себе занадто часто, це може бути чревате незручними побічними ефектами. У 200 грамах сирої моркви міститься близько 12 грамів вуглеводів, причому 4 грами з них - волокна. Як показують дослідження, високоволокністие овочі частіше викликають газоутворення, так як бактерії в товстій кишці виробляють їх як побічний продукт при перетравленні волокон.
капуста
Фото: Instagram
Хрестоцвіті овочі, серед яких білокачанна капуста, брюссельська капуста і брокколі , - прекрасні джерела вітаміну С і клітковини. Але вони також можуть викликати здуття живота, якщо ви з'їсте занадто багато. Проблема в тому, що всі ці овочі містять рафінозу - трисахарид, що складається з лактози, фруктози і глюкози. За даними досліджень Cleveland Clinic, рафіноза ускладнює процес перетравлення їжі у людей з чутливим шлунком, що може спровокувати певні проблеми.
яблука
Фото: Instagram
Яблука, і особливо зелені, багаті антиоксидантами, так що якщо ви будете є їх кожен день , То відкриєте для себе джерело молодості, енергії і гарного настрою. Інша справа, що у всіх яблуках присутній фруктоза - фруктових цукор, який при наявності певної чутливості може виявитися занадто жорстким для вашого шлунка.
Ви можете сказати, що фруктоза не вимагає переварювання, так як вона вже є максимально просту форму цукру. Це дійсно так, але коли фруктоза не проникає в кровотік через стінку кишечника, вона направляється по кишечнику, попутно збираючи погані бактерії. А вже останні виробляють побічні продукти, такі як метан і газоподібний водень, викликаючи здуття живота, діарею і навіть неприємний запах з рота .
ожина
Фото: Instagram
Ці темно-фіолетові ягоди, наповнені антиоксидантами, також містять поліоли - цукрові спирти (які, до слова, є основним компонентом цукрозамінників ). Проблема тут в тому, що поліоли лише частково поглинаються тонкою кишкою, в той час як залишки їх ферментують кишковими бактеріями і призводять до надмірного газоутворення і іншим дискомфортним відчуттям в області живота.
артишоки
Фото: Instagram
Скажемо відверто, артишоки - не найпоширеніша в наших широтах їжа. Тим не менш, деякі люди по-справжньому одержимі консервованими артишоками і їх пікантним смаком (ми, наприклад, знаємо парочку таких), так що не сказати про них було б неправильно.
Отже, ці розкрилися кошики квітів, батьківщиною яких вважаються Канарські острови, містять олігосахариди - натуральні цукру, які наш організм не може повністю зруйнувати. Саме тому олігосахариди вільно проходять через травний тракт і потрапляють в товсту кишку, де за них приймаються кишкові бактерії. Як ви вже, напевно, здогадалися, і цей процес не обходиться без виділення побічного продукту.
Але що, якщо ми скажемо вам, що не всі ці продукти однаково корисні?
