Як приготувати кавун: смажимо з фетою і робимо приголомшливі коктейлі

  1. 1. Кавун, смажений на грилі, з сиром фета і м'ятою
  2. 2. Кавуновий сніданок з м'ятою і лаймом
  3. 3. Кавуновий щербет
  4. 4. Кавуновий салат з помідорами і фетою
  5. 5. Кавуновий коктейль з молоком
  6. 6. Кавуновий кулер
  7. 7. Кавуновий лід
  8. 8. Желе з кавуна
  9. 9. Кавуново-цитрусовий смузі
  10. 10. Кавуново-полуничний сік

Купуючи кавун восени, можна вже менше переживати про нітрати, або про те, що він попадеться незрілий і несмачний.

Вересень - ідеальна пора, щоб експериментувати з кавунами, пробуючи приготувати з нього різноманітні страви.

Пропонуємо вам 10 рецептів оригінальних страв, головним інгредієнтом яких є кавун.

1. Кавун, смажений на грилі, з сиром фета і м'ятою

Смажена м'якоть кавуна змінює текстуру і карамелізуется за рахунок міститься в ній цукру. Смак страви стає солодко-пікантний. Ніжна фета і хрусткі трави надають закусці завершальні свіжі нотки. Подавайте як гарнір до основної страви.

рецепт:

Складові:

  • м'якоть кавуна без кісточок - 8 скибочок розміром з колоду карт;
  • оливкова олія - ​​2 ст.л .;
  • сік лайма чи лимона - 5 ч.л .;
  • сир фета - 100 г (нарізати на 5 скибочок);
  • свіжа м'ята (листя) - велика жменя;
  • свіжа зелень - 3 чашки (базилік, рукола, петрушка);
  • гарбузове насіння, смажені - для прикраси;
  • сіль, перець мелений - за смаком.

Гриль загострити, кавун обсушити серветкою. Викласти шматочки кавуна на гриль і обсмажити з одного боку 2 хвилини. Зелень порубати, змішати з половиною лимонного соку. Частина підсмажених кавунових скибочок викласти на блюдо скоринкою вгору, зверху покласти фету. Що залишився кавун розкласти зверху, полити соком лимона, посолити, поперчити, прикрасити м'ятою і гарбузовим насінням.

2. Кавуновий сніданок з м'ятою і лаймом

Кавун на сніданок - відмінний початок дня. Інформація, що міститься у великих кількостях рідина допомагає виводити токсини і шкідливі речовини з організму. Лаймовий заливка добре зберігається в холодильнику завдяки цукру, так що її можна зробити за кілька днів заздалегідь, а потім просто поливати свіжонарізаних кавун кожен день.

рецепт:

Складові:

  • м'якоть 1 кавуна без кісточок;
  • свіжа м'ята - 0,5 пучка;
  • сік і цедра 2 лаймів;
  • цукор - 0,75 ст.

Поріжте кавун 5-сантиметровими скибками, потім кожну частину розділіть на 4 трикутника. М'яту подрібнити, змішати з цедрою і соком лайма, додати цукор. Отриману суміш добре перемішати. На блюдо викласти шматочки кавуна, зверху полити лаймово-м'ятним сиропом.

3. Кавуновий щербет

У цьому рецепті домашнього щербета смак кавуна стає особливо чудовим. Освіжаючий десерт стане справжнім порятунком в літню спеку.

рецепт:

Складові:

  • м'якоть 1 кавуна без насіння і корок;
  • цукор - 1,5 ст.л .;
  • сік 3 лаймів;
  • білий ром - 3 ст.л .;
  • сіль - на кінчику ножа;
  • свіжа м'ята (листя) - 1,5 ст.л.

М'якоть кавуна порубати на шматки, скласти всі інгредієнти (крім м'яти) в блендер і подрібнити до пюреобразного стану. Додати м'яту і знову все змішати блендером, поки не утвориться однорідна суміш. М'ята не повинна бути видна в суміші. Викласти отриману масу в пластиковий контейнер і заморожувати годин 6-8, перемішуючи кожну годину, щоб не утворилися кристали. Для спрощення процесу заморозки відмінно підійде мороженица. Готовий щербет викласти в креманки, прикрасити листочками м'яти і подавати.

4. Кавуновий салат з помідорами і фетою

Відмінний освіжаючий літній салат. Обов'язково видаліть насінну частину з томатів, інакше в страві буде занадто багато рідини. Цей салат з'їдається без залишку - підходить на будь-який смак.

рецепт:

Складові:

  • винний оцет - 4 ст.л .;
  • сіль - 1 ч.л .;
  • мелений чорний перець - 0,25 ч.л .;
  • оливкова олія - ​​120 мл;
  • свіжий огірок (без шкірки) - 1 шт .;
  • червона цибуля - 0,5 головки;
  • помідори - 3 шт .;
  • рубана м'якоть кавуна - 3 ст .;
  • солодкий червоний перець - 1 шт .;
  • фета - 200 г;
  • листя м'яти - 1 ст.

Для заправки змішати оцет, сіль, перець. Додати оливкове масло і гарненько збити виделкою. Заправка готова. Огірок розрізати навпіл, видалити насінну частину, нарізати пластиками. Тонкими півкільцями порізати цибулю. Помідори і червоний перець порубати, фету порізати кубиками, м'яту подрібнити. Викласти все компоненти у великій салатник, вилити заправку. Відразу ж подавати.

5. Кавуновий коктейль з молоком

Уявіть собі, що в виснажливо жаркий літній день до вас в руки потрапляє охолоджений в морозильнику стаканчик з соковитою м'якоттю кавуна, змішаної з льодом і крапелькою молока. Чудова пінка, апетитна легка солодкість і неймовірний рожевий колір зваблять кожного!

рецепт:

Складові:

  • заморожені шматочки кавуна - 3 ст .;
  • молоко - 1 ст .;
  • цукор - 2 ст.л.

Для приготування такого коктейлю необхідно попередньо заморозити шматочки кавуна (або використовувати свіжий з додаванням подрібненого льоду в коктейль). Скласти всі компоненти в блендер і подрібнити до однорідного стану. Розлити по склянках. Готово!

6. Кавуновий кулер

Кулер - прохолодний напій з додаванням кришеного льоду або сильно охолоджений перед подачею. Кавуновий кулер буде і солодкий, і малокалорійний, і корисний, і освіжить в спеку.

рецепт:

Складові:

  • м'якоть половини кавуна;
  • вода - 4 ст .;
  • листочки м'яти - для прикраси;
  • сік половини лайма;
  • мед - 3 ст.л.

Кавунову м'якоть посікти, викласти половину обсягу в блендер (можна менше, все залежить від обсягу чаші) і влити половину води. Все перемішати до однорідного стану. Отриману масу процідити. Повторити процедуру з рештою кавуном і другою частиною води. У проціджений рідина додати мед і сік лайма, все перемішати. Гарненько охолодити перед подачею.

7. Кавуновий лід

У спеку завжди хочеться чогось холодного і освіжаючого. На думку нерідко приходить морозиво, однак містяться в ньому жири та заморожене молоко - не найкращий варіант для організму. Відмінним виходом буде фруктовий років, зроблений своїми руками.

рецепт:

Складові:

  • м'якоть кавуна без насіння і шкірки - 0,7 кг;
  • цукор - 2 ст.л .;
  • рубані листя м'яти - 4 ст.л .;
  • цедра лимона - 2 ч.л .;
  • сіль - на кінчику ножа.

Кавун і цукор подрібнити в блендері. Додати м'яту, цедру і сіль, ще раз перемішати. Взяти форми для морозива (можна обійтися простими силіконовими формочками для маффінів або кексів) і викласти в них кавунову масу. Надіслати заготовки в морозильник на 1,5 ч. Вийняти форми і вставити палички для морозива. Заморожувати ще не менше 3 годин.

8. Желе з кавуна

Прохолодний, ароматний і трохи солодкий десерт, та ще й з желейної сумішшю? Легко! Такий десерт не залишить байдужим нікого, хто вмирає від спеки.

рецепт:

Складові:

  • м'якоть одного кавуна без насіння;
  • желатин - 1 пакет;
  • цукор - 0,5 ст .;
  • лимонний сік - 0,25 ст.

Кавун нарізати шматками, викласти в блендер і подрібнити. Отримане пюре процідити - вийде близько 3 склянок соку. Желатин змішати з 1 склянкою кавунового соку, дати настоятися хвилини 3-5. На середньому вогні прогріти в каструлі залишився кавуновий сік з цукром до повного розчинення. Влити в отриманий сироп підготовлений желатин і сік лимона. Прибрати з вогню. Отриману суміш розлити по силіконовим формочках, затягнути харчовою плівкою і прибрати в холодильник на всю ніч. Подавати або в формочках, або в нарізаному вигляді.

9. Кавуново-цитрусовий смузі

До складу цього коктейлю входить соковитий кавун і не менш соковитий апельсин. Такий напій - джерело вітаміну С і антиоксидантів. Смачно, швидко, корисно, свіжо - ідеальний варіант на будь-який день, особливо влітку.

рецепт:

Складові:

  • м'якоть кавуна без насіння - 2,5 ст .;
  • колотий лід - 1 ст .;
  • апельсиновий сік - 0,5 ст .;
  • мелений перець - 0,25 ч.л.

Кавун нарізати, викласти в блендер, туди ж додати апельсиновий сік (краще свіжовичавлений), перець і лід. Все подрібнюємо, розливаємо по склянках. Лід можна заздалегідь подрібнити окремо. Відразу ж п'ємо.

10. Кавуново-полуничний сік

Такий напій буде чудовий як в безалкогольному вигляді, так і з додаванням рому або горілки. Алкоголь додавати за смаком, "тверезий" варіант робити за рецептом.

рецепт:

Складові:

  • м'якоть кавуна, нарізана кубиками - 4 ст .;
  • очищена від плодоніжок полуниця - 1 ст .;
  • сік 1 лайма;
  • листочки м'яти - для прикраси;
  • колотий лід.

З кавуна, полуниці і лайма віджати сік соковижималкою, м'якоть не використовувати. Можна подрібнити все в блендері і процідити. У склянки розкласти листочки м'яти, лід і розлити фруктовий сік. Коктейль готовий.

Як повідомляв "Обозреватель", був опублікований спосіб, як перевірити кавун на стиглість .

Як повідомляв Обозреватель, був опублікований спосіб,   як перевірити кавун на стиглість

Не пропусти блискавку! Підписуйся на нас в Telegram

Навигация сайта
Новости
Смешанная экономика это
СМЕШАННАЯ ЭКОНОМИКА — (mixed economy) Экономика, в которой сосуществуют государственные и частные предприятия. Некоторые виды экономической деятельности осуществляются индивидами или фирмами, принимающими

Социальная политика государства
Государственная политика охватывает принципиально главные направления в развитии общества. Вместе с этим решаются стоящие перед различными отраслями общественной жизни конкретные задачи. В связи с этим

Антиинфляционная политика государства
Инфляция проявляется в непрерывном обшем повышении цен, падает реальная ценность личных сбережений, хранящихся в виде наличных денег или на счетах. Рост цен неумолимо сокращает мае- су товаров, которую

Экономика для чайников
Жанр: Экономика В этой книге вы найдете описание самых важных экономических теорий, гипотез и открытий, но без огромного количества малопонятных деталей, устаревших примеров или сложных математических

Система учета клиентов
Клиент любого салона красоты, клиники, магазина, ресторана, любой компании знает, что развитие технологий, информационная прозрачность и рост возможностей программного обеспечения сделали простым и легким

Аренда залов в Черкассах
Иногда, обращая внимания на красивые фото, сделанные другими авторами, на фоне какого-нибудь необычайно красивого места, мы невольно задаемся вопросом « Где же они находят такие места, с удачным

Снять Помещения свободного назначения
Я попытался обобщить свой опыт в пейзажной съёмке и дать наиболее важные советы начинающим фотографам. Надеюсь, мои советы помогут вам научиться снимать очень красивый, запоминающийся пейзаж. Пейзажная

Облачная crm
Разработчик систем автоматизации анонсировал выход на рынок нового продукта – комплексной программы поддержки маркетинга и продаж в режиме реального времени Forward RTM (Real Time Marketing). По сути,

Партнер онлайн личный кабинет
Весьма примечательна роль росте производительности управленческих и производственных процессов системы Forward eShop. Данная система предлагает пользователям очень удобный партнер онлайн личный кабинет,

Мебельные молдинги
Плинтуса, напольные и потолочные, в оформлении нашего жилья имеют значение не меньшее, чем отделка и аксессуары для красивого платья. Ошиблись, неправильно подобрали – и вещь не смотрится, какой дорогой

Реклама
Панель управления
Информация