Як їсти і що приготувати з авокадо

  1. Як вибрати авокадо
  2. Як дозріти авокадо
  3. Як зберігати авокадо
  4. Як почистити авокадо
  5. Як розрізати авокадо
  6. Як правильно їсти авокадо
  7. Часті питання про приготування і вживання авокадо
  8. Авокадо перезріло. Що робити
  9. Чи можна смажити авокадо?
  10. Чим можна замінити авокадо?
  11. Кісточка авокадо їстівна?
  12. Чому авокадо гіркий?
  13. Чи можна дітям авокадо
  14. Авокадо скільки можна їсти в день?
  15. У мене остеопороз можна їсти авокадо?
  16. Як часто можна їсти авокадо?
  17. Чи можна заморожувати авокадо?
  18. Авокадо на ніч можна їсти?
  19. Як приготувати соус гуакамоле

Авокадо у нас вже не є екзотичним фруктом. Зараз його можна купити не тільки у великих містах, а й в зовсім маленьких. Але багато людей відмовляються від покупки цього корисного в усіх відношеннях фрукта через незнання, як його можна їсти, чи можна його їсти в сирому вигляді або потрібно варити. Ця стаття якраз для таких людей. У ній ми відповімо на всі питання, якими переймаються люди при покупці авокадо. Авокадо у нас вже не є екзотичним фруктом

Авокадо неймовірно поживний фрукт з нейтральним смаком. У ньому міститься багато вітамінів, мінералів і рослинних сполук, які корисні для всього організму.

Цей грушовидний фрукт зеленого кольору є джерелом мононенасичених жирів, які відносяться до корисних для організму жирів. Міститься в авокадо лютеїн, такий необхідний для зору, вітаміни групи В, вітамін Е, калій, клітковина і багато інших поживних речовин.

Авокадо може допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань, попередити ожиріння, стати профілактикою діабету. Вживання авокадо позначається і на нашому зовнішньому вигляді. Як джерело багатьох корисних речовин, він покращує колір обличчя і стан волосся.

Авокадо може стати хорошим доповненням до здорової їжі.

Багато людей помилково вважають, що авокадо - це овоч. Насправді це фрукт. Така плутанина відбувається через те, що авокадо часто використовуються в салатах, супах, приготуванні піци і бутербродів. Адже він нейтральний на смак і цим відрізняється від звичних нам фруктів.

Як вибрати авокадо

На полицях наших магазинів лежать недостиглі плоди. Адже цей фрукт у нас не росте. Щоб довезти його до нас, його зривають ще не стиглим. Але не варто засмучуватися з такого приводу. У всьому світі в магазинах продають не стиглі плоди. Авокадо не дають дозріти на дереві, його зривають не дозріли.

Чи не стиглий плід має зелене забарвлення. Він твердий. У міру дозрівання шкірка авокадо темніє і стає майже чорною. Побачите такий плід, не думайте, що це зіпсований авокадо. Це вже стиглий плід. А взагалі ступінь зрілості авокадо визначається консистенцією його м'якоті.

Подивіться на картинку авокадо нижче, щоб точно знати який плід стиглий, а який потрібно дозрівати. Подивіться на картинку авокадо нижче, щоб точно знати який плід стиглий, а який потрібно дозрівати

Як перевірити ступінь зрілості авокадо? Візьміть фрукт в долоні і обережно стисніть, що не натискаючи на шкірку пальцями. Зрілий плід на дотик трохи м'який і його можна відразу є.

Чи не зрілий - щільний. Натискання долонями ніяк не відбитися на формі плоду. Перезрілий - м'який на дотик.

Якщо ви вперше купуєте авокадо, купіть пару фруктів злегка м'які на дотик. Будинки при вживанні постарайтеся відчути різницю і визначити який плід спелее і головне, в якому ступені зрілості він вам більше сподобався на смак.

Як дозріти авокадо

Але що ж робити, якщо в магазині тільки тверді на дотик плоди. Купувати. Не варто відмовлятися від покупки такого корисного продукту. Вдома на нього можна дозріти протягом 2-4 днів.

Як це краще зробити? Зараз ми поділимося з вами однією маленькою хитрістю.

Купивши не спів авокадо, купите і банани. Будинки покладіть авокадо разом з бананами в пакет. Бажано в паперовий. Через пару днів спробуйте на дотик плід. Якщо він все погано піддається здавлення при слабкому натисканні, значить нехай ще полежить.

Дозрівають плоди при кімнатній температурі. Прибирати його в холодильник не потрібно. Щоб авокадо дозрів, як правило, потрібно від 2 до п'яти днів.

Якщо вам потрібно купити для якогось випадку авокадо, вибирайте тверді НЕ стиглі плоди. Якщо в кімнаті вони починають заспівати швидше, ніж вам потрібно, то приберіть їх в холодильник.

Стиглий авокадо потрібно з'їсти протягом одного, двох днів.

Як зберігати авокадо

Стиглий авокадо потрібно зберігати в холодильнику у відділенні для фруктів і овочів. Бажано покласти його в паперовий пакет. У холодильнику не стиглі плоди будуть дозрівати довше, ніж при кімнатній температурі.

Можна зберігати і розрізаний авокадо. Але в процесі зберігання він буде окислюватися і розріз потемніє. Щоб зменшити цей процес, можна збризнути розріз лимонною кислотою, соком лимона або апельсина. Можна і столовим оцтом. Зменшити окислення томатний сік і цибулю.

Зберігати розрізаний авокадо потрібно в щільно закритому контейнері, щоб не було взаємодії з повітрям. Можна загорнути його в харчову плівку. Кісточку можна залишити в розрізає авокадо. Так менше буде площа поверхні, яка буде піддаватися окисленню.

Як почистити авокадо

Стиглий авокадо чиститься легко. Потрібно просто розрізати авокадо навпіл або на четвертинки і зняти шкірку. Потім візьміться за кінчик шкірки і зніміть її. Чи не зняту шкірку просто обріжте ножем. Якщо шкірка спочатку погано піддається очищенню, скористайтеся ножем.

Очищати авокадо від шкірки потрібно обов'язково. У ній містяться речовини, які можуть викликати отруєння.

Вийняти м'якоть можна просто ложкою, як у ківі. Але такий спосіб більш підходить для перестиглих плодів.

Як розрізати авокадо

Перш, ніж розрізати авокадо, його потрібно вимити.

Покладіть авокадо на тарілку або обробну дошку.

Притримуючи зверху однією рукою, розріжте плід навпіл. Розрізається авокадо уздовж. Починайте розрізати з вузького кінця і далі всередину до кісточці і навколо всього плоду.

Притримуючи авокадо однією рукою, інший покрутіть одну половинку про іншу.

Кісточка легко видаляється ложкою. Просто підчепити її і вийміть. З неї можна виростити рослину у себе вдома.

Дивіться у відео як почистити і розрізати авокадо

Як правильно їсти авокадо

Авокадо найкраще є в свіжому вигляді, не піддаючи тепловій обробці. Авокадо хороший джерело розчинних і нерозчинних харчових волокон. Продукти з високим вмістом клітковини нормалізують перистальтику кишечника. Як правило, такі продукти з більш низьким рівнем холестерину, регулюють рівень цукру в крові.

Щоденне вживання в їжу авокадо, особливо коли їжа сповнена насиченими транс жирами, допоможе знизити рівень поганого холестерину, що в свою чергу знизить ризик серцево-судинних захворювань.

Найпростіший спосіб з'їсти авокадо, це очистивши плід від шкірки і видаливши кісточку, полити бальзамічним оцтом, оливковою олією і з'їсти. Можна додати авокадо в вінегрет або овочевий салат з помідорами, часником, сиром. Взагалі авокадо можна додати в будь-який салат.

Ще один спосіб, використовувати свіжий авокадо до м'яса, риби і морепродуктів. Соус гуакамоле один з відомих соусів, який підходить до багатьох страв з цих продуктів.

Авокадо використовують замість масляного крему при випічці печива, тортів, кексів.

Приготувати мус з авокадо, ще один хороший спосіб з'їсти авокадо в свіжому вигляді. У мус можна додати інші фрукти і ягоди.

Бутерброди, сендвічі з авокадо, де він може замінити огірок або помідор, будуть і смачні, і корисні.

Авокадо один з часто використовуваних інгредієнтів в смузі і коктейлях. Зелені коктейлі з авокадо і іншими овочами - кращий спосіб поповнити свій організм вітамінами і мінералами, почистити організм від токсинів.

Часті питання про приготування і вживання авокадо

А тепер відповіді на найбільш поширені запитання щодо вживання та приготування авокадо. А тепер відповіді на найбільш поширені запитання щодо вживання та приготування авокадо

Авокадо перезріло. Що робити

Стиглий авокадо темного кольору, майже чорного. Але не завжди колір є показником стиглості. Чорний авокадо може ознакою зіпсованості плода.

Головне спробувати його руками. Якщо він на дотик в ваших долонях трохи м'який, то це стиглий плід.

Перестиглих авокадо властиві такі ознаки:

Немає чіткого обриси форми плода.

На дотик буде м'який, як помідор і не приймає вихідну форму.

При розрізі плоду м'якоть може бути темна або коричнева.

Прогірклий запах.

З'явилися перші ознаки плісняви.

Якщо у авокадо спостерігаються такі ознаки, особливо останні три, то такий фрукт вживати в їжу не можна. Його потрібно викинути.

Чи можна смажити авокадо?

Так, авокадо можна смажити. Тільки температура не повинна бути дуже високою. Краще це зробити на грилі або сковороді з рифленим дном.

М'якоть авокадо вершкова на смак. Якщо його злегка обсмажити, то м'якоть всередині буде м'якою, а зверху утворюється ніжна хрустка скоринка. І смак м'якоті стає ще більш вершковим.

Чим можна замінити авокадо?

За смаком, схожим з авокадо, немає ні овочів, ні фруктів, якими можна було б замінити його. Але дивлячись в якому блюді потрібна заміна. Іноді його цілком може замінити свіжий огірок або зелене яблуко.

Кісточка авокадо їстівна?

Ні, кісточка авокадо не їстівні.

Чому авокадо гіркий?

Авокадо можна бути гірким, якщо піддавався тривалої теплої обробці і при високих температурах. Друга причина - перезрілий плід.

Чи можна дітям авокадо

Перший прикорм авокадо дітям можна починати давати після року в вигляді пюре. Все ж цей фрукт не традиційний для наших місць і невідомо як відреагує організм дитини. Не можна давати дитині цей фрукт в разі алергії на латекс.

Авокадо скільки можна їсти в день?

Авокадо відноситься до калорійним продуктам. Половина авокадо містить приблизно 160 калорій.

У мене остеопороз можна їсти авокадо?

Так, авокадо можна їсти при остеопорозі. У ньому міститься вітамін К, який бере участь в засвоєнні кальцію організмом.

Спільно з вітаміном D, вітамін К збільшує поглинання кальцію з їжі і зменшує його виведення з організму. Недостатній вміст вітаміну К часто називають причиною перелому кісток. Один авокадо містить 50 відсотків від добової норми цього вітаміну.

Читайте по темі: Авокадо. Користь, шкода, склад, харчова цінність

Як часто можна їсти авокадо?

Авокадо можна їсти кожен день. Єдино, про що потрібно пам'ятати, що авокадо калорійний продукт. Рекомендована порція - близько 30 грам. Але можна з'їдати половину авокадо. Це приблизно 70-80 грам.

Чи можна заморожувати авокадо?

Так можна. Краще спочатку приготувати пюре з авокадо і заморозити його. Але якщо немає часу, то авокадо заморожують, розрізавши на половинки і видаливши кісточку. Перед заморожуванням плід потрібно вимити й обсушити. Потім загорнути в харчову плівку і покласти в пакет для заморожування або контейнер з кришкою.

Авокадо на ніч можна їсти?

Так, авокадо можна з'їсти за вечерею.

Як приготувати соус гуакамоле

Гуакамоле - це відомий соус мексиканської кухні. У ньому можуть бути різні інгредієнти. Але тільки один завжди залишається постійно. Це авокадо. Для його приготування потрібен стиглий авокадо.

Вимийте плід і очистіть його від шкірки.

Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку.

Ложкою вийміть м'якоть плоду. Перекладіть в миску. Добре розімніть вилкою.

Тепер залишається додати лише ті інгредієнти, в залежності від того, до якої страви готуєте соус. Це можуть бути самі різні овочі і спеції. Ось один приклад приготування такого соусу

Лимонний сік - 1 столова ложка

Білий солодкий лук - 0,5 головки

Помідор - 1 стиглий (видалити насіння)

Перець Серрано - 2 штуки

Коріандр мелений - за смаком

Авокадо - 3 штуки

Сіль, перець за смаком

Підготувати всі продукти, приправте за смаком спеціями і перемішайте. Цей соус можна подати практично до будь-якої страви.

Якщо залишилися питання, задавайте їх у коментарях. І будемо раді, якщо ви поділитеся своїм досвідом вживання і приготування авокадо.

Дізнайтеся більше про те, як можна вибрати авокадо

Чим можна замінити авокадо?
Кісточка авокадо їстівна?
Чому авокадо гіркий?
У мене остеопороз можна їсти авокадо?
Як часто можна їсти авокадо?
Чи можна заморожувати авокадо?
Авокадо на ніч можна їсти?
Як перевірити ступінь зрілості авокадо?
Як це краще зробити?
Чи можна смажити авокадо?
Навигация сайта
Новости
Смешанная экономика это
СМЕШАННАЯ ЭКОНОМИКА — (mixed economy) Экономика, в которой сосуществуют государственные и частные предприятия. Некоторые виды экономической деятельности осуществляются индивидами или фирмами, принимающими

Социальная политика государства
Государственная политика охватывает принципиально главные направления в развитии общества. Вместе с этим решаются стоящие перед различными отраслями общественной жизни конкретные задачи. В связи с этим

Экономика для чайников
Жанр: Экономика В этой книге вы найдете описание самых важных экономических теорий, гипотез и открытий, но без огромного количества малопонятных деталей, устаревших примеров или сложных математических

Антиинфляционная политика государства
Инфляция проявляется в непрерывном обшем повышении цен, падает реальная ценность личных сбережений, хранящихся в виде наличных денег или на счетах. Рост цен неумолимо сокращает мае- су товаров, которую

Система учета клиентов
Клиент любого салона красоты, клиники, магазина, ресторана, любой компании знает, что развитие технологий, информационная прозрачность и рост возможностей программного обеспечения сделали простым и легким

Аренда залов в Черкассах
Иногда, обращая внимания на красивые фото, сделанные другими авторами, на фоне какого-нибудь необычайно красивого места, мы невольно задаемся вопросом « Где же они находят такие места, с удачным

Снять Помещения свободного назначения
Я попытался обобщить свой опыт в пейзажной съёмке и дать наиболее важные советы начинающим фотографам. Надеюсь, мои советы помогут вам научиться снимать очень красивый, запоминающийся пейзаж. Пейзажная

Облачная crm
Разработчик систем автоматизации анонсировал выход на рынок нового продукта – комплексной программы поддержки маркетинга и продаж в режиме реального времени Forward RTM (Real Time Marketing). По сути,

Партнер онлайн личный кабинет
Весьма примечательна роль росте производительности управленческих и производственных процессов системы Forward eShop. Данная система предлагает пользователям очень удобный партнер онлайн личный кабинет,

Мебельные молдинги
Плинтуса, напольные и потолочные, в оформлении нашего жилья имеют значение не меньшее, чем отделка и аксессуары для красивого платья. Ошиблись, неправильно подобрали – и вещь не смотрится, какой дорогой

Реклама
Панель управления
Информация