Як приготувати бефстроганов з яловичини

  1. Інгредієнти для приготування м'яса бефстроганов

Думаю, всі ми з вами регулярно ставимо собі такий непростий і в той же час такий буденний питання - що приготувати на вечерю або на обід. Давайте спробуємо вирішити цю гастрономічну «завдання» за допомогою простого і смачного рецепта приготування такої страви, як бефстроганов з яловичини . Таке м'ясне блюдо чудово поєднується з різними гарнірами, а значить, ми можемо подати його і з картопляним пюре, і з рисом, і з будь-якими макаронними виробами.

Готувати наш смачний бефстроганов з яловичини ми сьогодні будемо з чудовим відео рецептом від кулінарного каналу «крутоні - батон», хлопцям спасибі за смачну ідею! Почнемо.

Інгредієнти для приготування м'яса бефстроганов

  • яловичина (баранина, свинина, курятина) - 400 грамів;
  • сметана - 150-200 грамів;
  • ріпчаста цибуля - 2 цибулини;
  • томатна паста - 1 столова ложка;
  • борошно пшеничне - 1 столова ложка;
  • цукровий пісок - 1 столова ложка;
  • соняшникова олія - ​​50 грамів;
  • сіль кухонна - за смаком;
  • перець чорний мелений - за смаком;
  • свіжа зелень - за смаком.

яловичина (баранина, свинина, курятина) - 400 грамів;   сметана - 150-200 грамів;   ріпчаста цибуля - 2 цибулини;   томатна паста - 1 столова ложка;   борошно пшеничне - 1 столова ложка;   цукровий пісок - 1 столова ложка;   соняшникова олія - ​​50 грамів;   сіль кухонна - за смаком;   перець чорний мелений - за смаком;   свіжа зелень - за смаком

За великим рахунком, бефстроганов можна готувати з будь-якого виду м'яса , Так що візьміть те, що любите ви і ваша сім'я. З процесом приготування теж немає ніяких труднощів. Нам потрібно нарізати м'ясо прямокутними скибочками і обсмажити їх на рослинній олії. Готове м'ясо виймаємо і на тій же сковороді, додавши невеликий шматочок вершкового масла, обсмажуємо подрібнену цибулю до золотистої скоринки, додаємо столову ложку пшеничного борошна і динамічно перемішуємо. В авторському варіанті рецепта в приготуванні додається столова ложка цукру, я кладу його менше, а іноді і зовсім виключаю, так що тут - на ваш розсуд.

Тепер потрібно вмішати в наш обсмажену цибулю досить жирну сметану і томатну пасту, все ретельно перемішуємо до однорідності, додаємо набір спецій і сіль за смаком. У готову підливу вводимо м'ясо - ще раз добре перемішуємо і продовжуємо тушкувати все разом. Готовий бефстроганов з яловичини можна доповнити листочками свіжої зелені, від себе додам, що це м'ясна страва відмінно гармонує з запеченої картоплею - дуже рекомендую спробувати. Мені лише залишається побажати вам гарного настрою і, звичайно ж, смачного.

Навигация сайта
Новости
Реклама
Панель управления
Информация