- Організація поминального обіду в пост
- Меню для поминального обіду в пост
- В меню поминального обіду в пост можуть входити такі страви:
- Пісна локшина і борщ
- млинці
Поминки є традиційним обрядом по дротах померлих, під час якого необхідно шанувати їх пам'ять. На поминальний обід в пост необхідно готувати особливе меню, а організувати захід можна, як вдома, так і в кафе або ресторані. Крім цього існує звичай здійснювати трапезу біля могили померлого, що отримала назву тризни.
Організація поминального обіду в пост
Збираючись організувати пісний поминальний обід, варто ознайомитися з традиційним меню і дотримуватися обов'язкові правила. Перш за все, після похорону бажано «очиститися», а саме змінити одяг і ретельно помити руки. Будинок, в якому будуть проходити поминки, повинен бути чистим і особливу увагу потрібно приділити порогу, кутах і дверних ручок. Більшого очищенню сприяє вогонь, тому приміщення можна Окур підпаленими ароматними травами.
Меню для поминального обіду в пост
На сьогоднішній день поминальні обіди в Києві організовують багато ресторанів, які самостійно продумують відповідне меню. Якщо ж ви збираєтеся організувати пісний поминальний обід самостійно у себе вдома, потрібно ознайомитися з основними стравами, які рекомендують для даних заходів.
В меню поминального обіду в пост можуть входити такі страви:
- Кутя.
- Локшина.
- Пісний борщ.
- Млинці.
- Пісні булочки.
кутя
Кутя вважається стравою, з якого традиційно починається поминальний обід. Готується кутя з варених зернових культур з родзинками, а зверху поливається медом. Прийнято, що кожен присутній на поминках повинен з'їсти три ложки куті. Для померлого на одному кінці столу ставляться столові прибори та чарка горілки з шматочком хліба. Алкоголь для поминального обіду рекомендують вибирати кращих сортів.
Пісна локшина і борщ
Для поминального обіду можна приготувати локшину по-домашньому, борщ, однак, при цьому не використовувати м'ясо, а варити на бобах і овочах.
млинці
Ще з часів язичництва збереглася традиція їсти під час поминок млинці. Вважається, що вони символізують сонце, а значить і вічне життя. Також, для всіх гостей можна приготувати особливі булочки чи пиріжки, які підходять для пісного меню.
Зазвичай на поминки готуються прості страви, а в кінці трапези прийнято подавати присутнім компот або кисіль.
