- опис Привіт, шановні читачі і гості, сайту Смачні Рецепти! М'ясо кролика - прекрасний дієтичний...
- Як приготувати:
опис
Привіт, шановні читачі і гості, сайту Смачні Рецепти!
М'ясо кролика - прекрасний дієтичний продукт, легко засвоюваний нашим організмом. Причому м'ясо кролика, або як його ще називають - білим м'ясом, багате залізом, фосфором і іншими корисними речовинами.
Рецептів приготування з такого м'яса теж неісчісляемое кількість. Дозвольте поділиться з вами рецептом запеченого кролика в духовці, з овочами.
Інгредієнти:
- м'ясо кролика - 1 - 1,3 кг.,
- помідори свіжі або консервовані - 5 штук.,
- картопля - 1 - 1,5 кг.,
- морква - 2 шт.,
- гриби - 300 гр.,
- часник - 3 зубчики,
- петрушка,
- маслини - кілька штук,
- сіль, чорний мелений перець пл смаку,
- біле вино - 1 склянка.
Як приготувати:
Останній раз я їла м'ясо кролика, коли була вагітна. Цей смак не забути: м'ясо ніжне, м'яке, ароматне. Вообщем, мова проковтнути можна. Ні з яким іншим м'ясом по ніжності воно не зрівняється.
1. М'ясо кролика з кісточками гарненько вимити, обсушити і натерти сіллю і перцем.
2. Тим часом, приготувати овочі: картоплю очистити і промити. За бажанням можна порізати на 4 частини. Морква так само очистити і порізати кружальцями. Помідори дрібного розміру тільки помити, а більшого - розрізати на кілька частин. Зелень петрушки сполоснути і дрібно порізати. Гриби, в основному, печериці протерти вологою серветкою і нарізати пластинами.
3. Тепер широкий деко змастити маслом і викласти шарами овочі: спочатку картоплю, потім моркву, гриби, помідори, маслини. Все це посипається подрібненою петрушкою і часником. Зверху викласти на овочі м'ясо кролика і при необхідності ще раз посолити і поперчити.
4. Завершальний етап - всю цю смакоту скропити оливковою олією і полити білим вином.
5. Деко з м'ясом кролика і овочами помістити в добре розігріту духовку на одну годину, при 180 ° С.
Приготуйте запечене м'ясо кролика з овочами і ви не пошкодуєте. Тому що, це дійсно смачно!
Смачного!
