Як зварити какао? Покрокові рецепти приготування какао порошку

1. трохи теорії
2. Як порадувати себе какао, не йдучи в спеціальні заклади?
3. без молока
4. Золотий ярлик
5. Гарячий шоколад і какао
6. Хто любить шоколадки?
7. Какао-порошок в кондитерських продуктах
8. На воді

Какао - дуже смачний напій, який люблять і дорослі, і діти. Какао містить вітаміни і мікроелементи. Воно допоможе зняти втому і заповнити сили. Саме через це какао і подають в садку і шкільній їдальні. Ця стаття розповість вам не тільки про техніку і способи варення, а й поділиться смачними рецептами, а також ви дізнаєтеся, як ще можна застосовувати какао.

трохи теорії

З чого ж роблять це прекрасний порошок? З какао бобів! Існує декілька технік отримання какао-порошку. Є більш традиційні методи і більш сучасні. Спочатку плоди збирають і вилучають зерна, видаляючи все зайве. Далі йде обсмажування, для придбання, кольору і аромату. Проводиться обробка до отримання макухи, це сировина для какао-порошку. Макуха розмелюють до дрібних частинок і все!

Як порадувати себе какао, не йдучи в спеціальні заклади?

Какао на молоці найсмачніший і часто використовуваний спосіб варення. який рецепт какао на молоці?
Ви будете використовувати:

• Какао - 2 чайні ложки
• Цукор - 2 чайні ложки
• Молоко (смачніше з домашнім) - 250 мл
• 1 літр м. - 3 ст ложки к.
• 0.5 л м. - 1,5 ст ложки к.
• 250 мл м. - 2 чайні ложки к.

Хід дій:
Підігрійте молоко до стану кипіння. В іншій ємності змішайте какао і цукор-пісок. В однорідну суміш додати 2-3 великих ложки нагрітої рідини. Маса повинна бути рівномірною по консистенції. Залийте молоко, яке залишилося. Варити на маленькому вогні до остаточного розчинення цукру, часто перемішуючи. Після зняття з плити, охолодіть напій.

Такий напій дитині варто піднести з несолодкої випічкою або сухофруктами.

без молока

Какао можна приготувати і не використовуючи молока. Як правильно приготувати:

Закип'ятіть деяка кількість води. Висипати кілька ложок какао в киплячу рідину і якісно перемішайте. Додайте цукор за своїми уподобаннями.

Золотий ярлик

Какао-порошок «Золотий ярлик» славиться високою якістю і виготовляється з натуральних інгредієнтів. Як зварити какао «Золотий ярлик»? Цей чудестний напій можна приготувати методами, описаними вище.

Гарячий шоколад і какао

Гарячий шоколад приємний теплий напій, який доповнить атмосферу вечора. Він приємний на смак і підійде для романтичних посиденьок. Його так само краще пити з несолодкої (або ж солодкої, Завіт від кількості цукру в напої і ваших уподобань) випічкою. Рецепт шоколадного напою багатовікової. Ацтеки готували шоколад з перцем і різними спеціямі.Сейчас його вид змінився, але в рідкісних закладах ще подають початковий варіант. Як зварити?

Найбільш використовуваний, сучасний спосіб приготування гарячого напою:

• 3 чайних л. какао;
• 2-2,5 склянки молока (коров'яче);
• 4 чайних л. цукру;
• 1 чайна л. ванільного цукру.

Какао-порошок варто перемішати з обома видами цукру. Нагріти молоко, не доводячи до стану кипіння. Рівномірно, перемішуючи, висипати в посуд цукор і какао. Насолоджуйтесь!

Хто любить шоколадки?

Всім би хотілося варити шоколад прямо вдома. Це не так складно, як здається. Варто попередити, що шоколад приготовлений вдома за смаком і виглядом не вийде як той, що пропонують в магазинах і супермаркетах. Вам знадобляться наступний перелік:

• Жирне молоко (краще якщо це буде домашнє) - 100 мл
• Какао-порошок - 8 великих ложок
• Цукор - 140 г
• Масло вершкове - 70 г

І так процес. В міцну ємність залити рідину (молоко) і довести до закипання. Помітити цукровий пісок, порошок какао і вершкове масло в міцну посуд. Все дуже добре змішати і можна вимкнути плиту.

Далі буде процес формування. Знайди за обсягом форму і змастіть гарненько її маслом. Вилийте отриману раніше масу в форму і поставте в морозильну камеру приблизно на 3-4 години. Прекрасний і простий десерт буде готовий після закінчення зазначеного часу.

Какао-порошок в кондитерських продуктах

Кондитерами часто використовується шоколадна глазур, це не тільки прикрашає виріб, але і робить його смачніше. Для приготування глазурі з какао-порошку для торта вам знадобиться:

• Какао-порошок - 1 столова ложка
• Молоко - 4 столових ложки
• Цукор - 4 столових ложки
• Вершкове масло - 50 г

Розтопити вершкове масло в сотейнику на маленькому вогні.

До розтопленого масла влийте молоко і висипте цукор. Продовжуйте варити до повного розчинення цукру. До отриманої маси додайте какао (бажано просіявши, щоб уникнути утворення грудочок). Прогрійте 2-3 хвилини. Дайте глазурі трохи охолонути перед використанням. Глазур готова.

На воді

Для швидкого і витонченого прикраси вироби, вас виручить шоколадна глазур на воді. Вона рідка, коли гаряча, після застигання не розтікається, залишаючи малюнок. Рецепт також простий.

Какао-порошок - 3 столові ложки Вода - 2-4 столові ложки Цукор - пів столової ложки І так, змішайте порошок какао з цукром. Додайте воду, перемішайте до стану «без грудочок». Бажано використовувати глазур в гарячому вигляді, так як вона швидко застигає, але якщо ви не встигли, і глазур затверділа, розігрійте її.

Для більшої наочності, ми підібрали відео, в якому детально розказано і показано, як правильно і смачно приготувати це чудовий напій. З відео ви дізнаєтеся правильні пропорції, дотримання всіх правил і поради господинь.

Балуйте себе цим напоєм з порошку какао бобів в колі семьі.Порадуйте своїх рідних правильно звареним какао. Адже цей чудовий напій чудово прикрасить і доповнить вечір.

Будь то сімейна вечеря, посиденьки з коханою або зустріч з друзями. Какао знімає втому і наповнює силами, тому його можна пити в будь-який час дня. Навіть в будь-який час року ви можете приготувати ці ласощі. Тихий зимовий вечір, сонячне літній ранок, какао впишеться всюди