Чашечка ароматного гарячого шоколаду рятує не тільки від осіннього холоду, але і піднімає настрій
На сьогоднішній день існує безліч цікавих варіантів напою з додаванням спецій, м'яти і навіть гарбуза. НВ STYLE пропонує чотири смачні рецепти гарячого шоколаду, які з легкістю можна приготувати в домашніх умовах.
Гарячий шоколад по-італійськи
© Timmary / depositphotos
Інгредієнти на 2 порції:
- Чорний шоколад 70% - 100 г
- Молоко - 1,5 склянки
- Цукор - 2 ст. ложки
- Кукурудзяний крохмаль - 2 ч. Ложки
приготування:
- Не знаєте, як приготувати гарячий шоколад? У сотейник покладіть шоколад і трохи молока. Розтопіть шоколад на середньому вогні, постійно помішуючи.
- Додайте молоко, що залишилося, перемішайте. Додайте цукор, а коли він розчиниться - крохмаль. Продовжуйте готувати, поки шоколад трохи загусне.
- Розлийте шоколад по чашках, давши йому охолонути.
Гарячий шоколад з м'ятою
© depositphotos / bhofack2
Інгредієнти на 2 порції:
- Молоко 3,2% жирності - 200 мл
- Вершки 1% жирності - 200 мл
- Темний шоколад 55% какао - 100 г
- Свіжа м'ята - 50г
- Цукор - 1,5 чайні ложки
- Збиті вершки - за смаком
приготування:
- Змішайте молоко, вершки, цукор і листя м'яти в сотейнику і поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння, після - зніміть з вогню і дайте настоятися 10 хвилин, накривши кришкою.
- Процідіть суміш через сито. Додайте в неї шоколад і тримайте на середньому вогні до повного розчинення.
- Зніміть шоколад з вогню і збийте до появи піни.
- Розлийте по чашках і, при бажанні, прикрасьте збитими вершками.
Густий гарячий шоколад зі збитими вершками і зефіром
© belchonock / depositphotos
Інгредієнти на 2 порції
- Кукурудзяний крохмаль - ½ чайної ложки
- Молоко - 1,5 склянки
- Темний шоколад - 2 ст. ложки
- Ванільний екстракт - за смаком
- Збиті вершки - за смаком
- Маршмеллоу - за смаком
- Дрібка солі
приготування:
- Як зробити такий гарячий шоколад? Змішайте крохмаль і півсклянки молока
- У сотейнику на середньому вогні розігрійте молоко, не давши йому закипіти. Зніміть з вогню і додайте шоколад, ваніль і сіль. Добре перемішайте, після чого додайте крохмаль і знову перемішайте до однорідної консистенції.
- Поверніть сотейник на плиту і на середньому вогні доведіть шоколад до кипіння. Після - почекайте, поки він охолоне і розлийте по чашках, прикрасивши збитими вершками і маршмеллоу.
Білий гарячий шоколад з гарбузом
© bhofack2 / depositphotos
Інгредієнти на 2 порції
- Молоко - 1,5 склянки
- Гарбузове пюре (з запеченої гарбуза) - 4,5 ст. ложки
- Білий шоколад - 50 г
- Мелена кориця і імбир - за смаком
- Мелений мускатний горіх і гвоздика - на кінчику ножа
- Ваніль - за смаком
- Збиті вершки - за смаком
- Дрібка солі
приготування:
- У сотейнику змішайте молоко, гарбузове пюре і спеції. На середньому вогні доведіть до кипіння. Зніміть з вогню.
- Додайте шоколад і перемішайте, поки повністю не розчиниться.
- Розлийте по чашках і прикрасьте збитими вершками і корицею.
Слідкуйте за найцікавішими новинами з розділу НВ STYLE в Facebook
