Як святкують Великдень в Греції

Великдень в Греції

Для греків це не тільки релігійне, а й світське свято, ідея якого полягає в прагненні до воскресіння, пробудження, світла. Тому в Греції Великдень прийнято відзначати іскрометними фейєрверками, запальними танцями, приємними подарунками, баранчиком на рожні і чудовою домашньою випічкою, а так само суто національними традиціями.
Щорічний Тур в Грецію на Великдень >>>

Населення країни на 97% складається з православних християн, благочестивих, які поважають традиції, а тому і релігійні обряди в Греції сильні і яскраві. Цікаво, що грецька церква в основному робить акцент не на стражданнях Христових, а на радості Його воскресіння.

Особливість Пасхи по-грецьки помітна вже з неділі, яке у нас називають Вербною, а в Греції - Пальмовим, в честь гілки, яка перебувала в руках у Господа при в'їзді в Єрусалим. Священик за традицією роздає парафіянам хрестики з пальмового листя і стебел мирта, збережені греками за іконами протягом усього майбутнього року.

Потім починається Страсний тиждень, в яку прийнято ходити до церкви кожен день. На великому тижні грецькі господині готуються до свята: випікають пісочне печиво «кулуракья» у вигляді бубликів, фарбують в червоний колір крашанки, ретельно прибираються в будинку, набувають подарунки. Ще одне традиційне блюдо на Великдень в Греції - суп «магірица», який роблять з овечих потрухів, з додаванням збитих яєць і лимонного соку.

До Великої П'ятниці державні служби перестають працювати, приспускаються прапори: всі готуються до хресної ходи. Найтяжчий гріх для віруючого греків в цей день - госпроботи за допомогою молотка і цвяхів, що символізують розп'яття Христа.

А, у Велику Суботу, за традицією, в Афіни спеціальним рейсом з Єрусалима. Зустрічають головний символ Великодня з усією пишністю і урочистістю. Обов'язковий почесна варта, і хода вулицями.

Далі Благодатний Вогонь доставлять в кафедральний собор Преображення Господнього в Афінах, а маленькі ліхтарики, в яких живе його частка, розвезуть по всій Греції і доставлять на найдальші грецькі острови.

Урочиста церковна служба на Великдень в Греції теж заснована на торжестві благодатного вогню. Непроглядна темрява поступово освітлюється вогниками свічок, запалюють від однієї, поки Світло не здобуде остаточну перемогу. Полум'ям свічки в Греції прийнято намалювати на двері хрест, перш ніж увійти в житло. Греки вірять, що це охоронить сім'ю від нещасть.

У Греції існує традиція, за якою Хресний хід прямує від собору до центральної площі міста на один з кульмінаційних моментів дійства. У цій країні віруючі спалюють фігуру Іуди. Цікаво, що читання євангельської розповіді про воскресіння Спасителя в церкви супроводжується надзвичайним шумом: парафіяни стукають по дерев'яним сходам і лавах палицями при словах про землетрус в Єрусалимі.

У світле неділю під дворах і на галявинах за традицією смажать ягняти.

До того ж, Пасха - чудовий привід відкоркувати вино минулорічного врожаю. А в Салоніках в цей день за звичаєм накривають муніципальні святкові столи: м'ясом, крашанками, вином і солодким чуреком пригощають місцевих жителів і іноземців.

У Греції на Великдень неодмінним номером святкової є грецькі пісні і танці, які тривають до ранку і що тривають протягом всієї Світлої тижні.

Великдень в Греції особливо улюблена дітьми. І це не дивно. Адже великодні канікули грецьких школярів тривають протягом двох тижнів, і всі діти в Греції обов'язково на Великдень отримують подарунки.

Особливості для туристів

Уже багато років Великдень привертає велику кількість туристів, які з'їжджаються до Еллади в надії «вбити двох зайців» відразу: і пам'ятки подивитися і в гуляннях взяти участь. Але, збираючись до Греції, слід знати, що самі греки - дуже сімейна і побожна нація, а тому прагнуть проводити найбільші свята в домашньому колі. Таким чином, в дні, що передують Великодню, транспорт в країні працює з підвищеним навантаженням.

Після Великодньої служби люди з палаючими свічками розходяться по домівках, щоб від великодніх свічок запалити лампади перед іконами

Знаючи про те, що в останні дні перед Великоднем купити квитки на транспорт буде вельми проблематично, елліни часто купують їх задовго до поїздки. А це, в свою чергу, створює додаткові складності для туристів, які відкладають все на останній день. Тому про квитки слід подбати заздалегідь, щоб не довелося зустрічати Великодню Неділю де-небудь в залі очікування. До речі, те ж саме стосується і бронювання готелів.

Куди поїхати:

• На острові Керкіра (Корфу) в Великодню Неділю прийнято викидати з вікон прямо на вулицю розписні глиняні горщики. Вважається, що таким чином їх власники позбавляються від зла і всього недоброго, який накопичився в будинку.

• На острові Хіос в Егейському морі жителі села Вронтаді влаштовують перестрілку петардами, викладеними на аркушах черепиці між двома церквами. У призначений час летять назустріч один одному петарди, стикаючись між собою, вибухають грандіозними феєрверками, що створює приголомшливе барвисте видовище.
• Жителі села Піргос на острові Санторіні після барвистого Хресного ходу збираються у величезних накритих столів, де основним святковою стравою є смажена на грилі восьминіг.
• На острові Ідра (Гідра) поблизу східного узбережжя Пелопоннесу в Страсну п'ятницю місцеві жителі в море відправляють Епітафій, що благословляє моряків. Це одна з найурочистіших великодніх традицій. А в Світле Воскресіння відбувається ще одне яскраве видовище - спалення Іуди, що супроводжується барвистими феєрверками.

На пасхальному обіді у греків обов'язкові: магірица - суп з баранячих потрухів, вино минулорічного врожаю, смажені ягнята і крашанки

• Жителі острова Кос, що в Егейському морі, кам'яну бруківку перед храмом і підлогу в ньому всипають гілочками лаванди, яка виділяє приємний терпкий аромат, зовсім не заважає звичному запаху ладану і свічок у храмі. А ще нарядно прикрашають великодні свічки, які, на відміну від російської традиції, - білі. Свічки обгорнуті яскравими стрічками і різнокольоровим папером, а до дитячих свічок навіть прикріплюють маленькі лялечки та інші іграшки.
• У Салоніках міська влада влаштовують для жителів і туристів безкоштовні частування. Накриваються величезні столи зі святковим частуванням з обов'язковими вином, червоними крашанками, м'ясом і солодкими чуреки.

Великдень - головне свято грецького календаря. Підготовка до Великодня починається з пристрасною седмиці. а великодні канікули для багатьох починаються вже в п'ятницю, коли православні відпрошуються з роботи, щоб помолитися в церкві. Про великодніх танцях, традиційної випічці та інших традиціях свята Христового Воскресіння «ТД» розповіла дослідник грецьких традицій і фольклору, викладач філологічного факультету МГУ к.ф.н. Ксенія Климова.

- Ксенія, як в Греції готуються до Великодня?

- Підготовка починається, як і у нас в Росії, зі Страсної седмиці. По-грецьки вона називається «Εβδομάδα των Παθών» ( «Тиждень пристрастей» або «Страсний тиждень») або «Μεγάλη εβδομάδα» ( «Великий тиждень»). Вважається, що на цьому тижні навіть тим, хто не дотримувався весь пост, не можна їсти скоромного. Багато хто, особливо літні люди, намагаються на Страсний не їсти нічого, крім води і хліба. А в Страсну п'ятницю п'ють воду, в яку додають трохи оцту, тому що оцет дали Спасителеві, коли він був на Хресті.

У Греції на Страсний не дзвонять дзвони. Греки кажуть «οι καμπάνες χηρεύουν» ( «Дзвони вдівство»).

Особлива підготовка починається з середи: прибирають будинки і збирають продукти для пасхальної трапези. У селі священик може ходити по будинками освячувати ці продукти. У місті, як правило, по домівках не ходять, зате парафіяни можуть приносити продукти в церкву.

- Паски печуть, як і у нас, в четвер?

- Так, причому в Греції є кілька видів пасхальної випічки. Наприклад, «τσουρέκι» ( «чуреки») - солодкий здобний пиріг, заплетений в косичку і посипаний нарізаним мигдалем.

Другий за значимістю хліб - «Λαμπροκουλλούρα». По-грецьки Пасха називається або «το Πάσχα» або «η Λαμπρή» ( «Сяюча»). Звідси і назва великоднього короваю.

Він дуже цікаво прикрашений: посередині - хрест, на всі боки - червоні яйця і всілякі космогонічні символи - пташки, спіральки, ялинки.

У традиційній культурі випічка пасхального хліба була пов'язана із заміжжям. Випічкою займалися незаміжні дівчата і таким чином демонстрували всю свою майстерність як майбутніх господинь. На Великдень влаштовували ярмарок і вибирали найкращий коровай. Дівчина, яка його спекла, вважалася найбільш завидною нареченою (так само, як хлопець, якому на Водохреща вдалося дістати з води хрест, вважався кращим женихом).

З назвою головного християнського свята пов'язані цікаві моменти так званої народної етимології. «Те Великдень» - запозичена лексема з єврейської мови. Але в народній свідомості вона ув'язується з грецьким дієсловом «Великдень» (πάσχω) - «страждати». І, таким чином, сенс свята пов'язується зі стражданнями Спасителя на Хресті.

- Яйця теж в четвер фарбують?

- Так, в традиційний червоний колір. Хоча останнім часом (як і у нас) фарбують і в інші кольори. Кажуть, є традиція, згідно з якою ті, хто в жалобі, фарбують в синій або темно-фіолетовий кольори. Але сама я не бачила.

У Греції настільки розвинене промислове виробництво, що вже пофарбовані варені яйця перед Великоднем продаються в супермаркетах.

- А чи були в традиційній культурі особливі обряди на Страсний?

- Наприклад, у Фракії в четвер або п'ятницю робили опудало Іуди, одягали в стару одержує, обносили по селу і співали пісні обрядового характеру:

Ράτσα, κεράτσα
δωσ'μια κληματσίδα
να κάψουμε τον Οβριγιό
πόχει πολλή κασσίδα.
Οβριγιός φορεί φτερό
στο κεφάλι το ξερό ...

Гей, господиня,
дай виноградної лози,
Ми спалимо єврея,
у якого сильний лишай.
Єврей носить перо
на сухий своїй голові ...

По суті, це трансформація масляного обряду спалювання опудала зими, який як би перемістився в часі.

- У Греції є великодні канікули?

- Так, майже тиждень після Великодня. Але часто починаються вони вже в п'ятницю, тому що багато в цей день відпрошуються з роботи в храм. Взагалі, бажання відпроситися з роботи на Страсний, щоб піти до церкви, сприймається як нормальне.

У школах і університетах великодні канікули досить довгі для того, щоб, наприклад, встигнути з'їздити з Афін додому в рідне село.

- Як прийнято відзначати саму Пасху?

- Свято починається в ніч з суботи на неділю. Більшість греків приходить тільки на хресний хід і потім вирішують святкувати свято вдома. Незважаючи на такий звичай, Пасха для них все одно в першу чергу свято релігійне, і вони дуже чекають моменту, коли повідомляється про головну подію: «Христос воскрес!».

Греки заздалегідь запасаються великими свічками, по-грецьки велика свічка (великодня або, наприклад, венчальная - «λ αμπάδα». Так що тут у нас є деяка розбіжність в термінології. Тому що лампада, яка висить перед іконою, по-грецьки зовсім не « лампада », а -« καντήλι ». а кадило -« θυμιατήρι ».

- Великодні свічки обов'язково червоні?

- У Греції - немає. І коли греки приїздять до Росії на Великдень, вони з подивом запитують: «А чому у вас свічки червоні ?!».

- Пасхальна трапеза влаштовується в приході?

- Ні, греки святкують вдома. Після закінчення служби вони збираються всією сім'єю і йдуть до кого-небудь є великодній супчик з потрухів - «μαγειρίτσα». Як правило, йдуть до господині, яка найкраще готує це блюдо. Суп цей не дуже важкий і дуже смачний - як раз те, що треба після служби. Потім вага лягають спати, а вранці прокидаються, і починається підготовка до масштабного святкування. У дворах ставлять вертіла, на яких будуть смажити баранів чи запікати козу.

Пасхальна трапеза - сама багата святкова трапеза в році. У грецькому є навіть спеціальний дієслово «πασκάζω» (щось на зразок «пасхальнічать»), тобто «смачно і рясно їсти».

На столі повинні бути різноманітні страви: вже згадувана випічка, фарбовані яйця, м'ясо ...

- Греки теж «б'ються» крашанками?

- Так, це називається «τσουγκρίζω». Вони обов'язково визначають в родині переможця. І є багато розповідей про те, як хтось колись намагався всіх обдурити, використовуючи замість звичайного яйця фарбоване дерев'яне. Греки неодмінно розкажуть, що в родині був дядько, який всіх переміг, а потім все захотіли спробувати з'їсти це яйце, а він став його ховати - і обман відкрився. Схожі історії розповідають в армії.

У Північній Греції - у Фракії і грецької Македонії є звичай χάσκα. «Χάσκω» означає «роззявляти рота». До стелі підвішується на мотузці варене яйце, розкручується - і кожен намагається його схопити. Той, кому вдається його з'їсти, вважається «щасливчиком Пасхи».

Шкаралупу раніше збирали і закопували під плодові дерева, щоб краще плодоносили.

У деяких областях Греції на Великдень прийнято запалювати вогнища. Великодній вогонь взагалі грає важливу роль. Греки (на відміну від нас) не приносять в будинок вогонь Великого четверга, зате забирають великодній вогонь. В Афінах вночі люди розходяться після служби з цими вогниками - це дуже красиво.

У будинку вогнем потрібно було перехрестити вікна, двері, членів сім'ї, худобу, плодові дерева. Особливо ті, які не плодоносили.

Від нього запалювали лампадку, яка повинна була горіти цілий рік або хоча б всю світлу седмицю.

Вогонь намагаються розносити по сусідах - людям похилого віку, хворим, тим, хто не зміг бути на службі.

- Як святкують на Світлій?

- На світлій святкування триває. Перший день називається «Δευτέρα της αγάπης» ( «Понеділок любові»). У тих областях Греції, де була сильна кровна помста, відбувався обряд «αδελφοποιϊα» - братання або побратимство. Люди розрізали собі руки, змішували кров - і після цього їх статус прирівнювався до статусу рідних братів. Звичайно, брататися могли не тільки вороги, але частіше це сприймалося саме як обряд примирення.

Сам по собі обряд язичницький (іноді, наприклад, кров зливали в одну чашу і пили черзі), але час для нього вибирали саме пасхальне. Ця традиція у всіх на слуху, але реалізації останнім часом немає. Вона дуже яскраво описана у Казанзакіса - це початок 20 століття. Та й деякі мої інформантів розповідали, як вони ще кілька десятків років тому з кимось браталися таким чином.

Також в понеділок на головній площі - перед церквою - влаштовували танці общедеревенского масштабу.

На острівної Греції є традиція влаштовувати гойдалки, на яких хлопці розгойдували дівчат або розгойдувалися разом з ними. При цьому говорили або співали мандінади «μαντινάδες» - народні 2-рядкові 15-сложнікі, традиційні частівки. Нерідко ці пісеньки складали прямо на місці.

Як правило, співали їх юнаки. наприклад:

Κούνια μου, κούνησέ μου την, για να βραδιάσει η μέρα,
να ξημερώσει, να τη δω, να πάρει ο νους μου αγέραГойдалки мої, розгойдайте мені її, щоб настав вечір,
а потім світанок, я побачив би її, і розум втратив.

І дівчата теж могли відповідати:

Που να χαρείς τα χέρια σου τα μαργαριταρένια
που κούνησαν κι άλλες πολλές, τώρα κουνάν και μένα

Радуйся - не натішиться своїм рукам перловим,
які багатьох інших вже качали, а тепер качають мене.

На Великодньому ярмарку влаштовуються спортивні змагання. Переможцю міг дістатися кращий великодній коровай, спечений самої завидною нареченою.

Взагалі свято влаштовується біля церкви. Зараз в кожному селі є фольклорне товариство, і люди намагаються грати на народних інструментах, співати традиційні пісні і танцювати.

- Священики теж танцюють?

- На Великдень в Греції танцюють всі, причому священик завжди виходить першим. На півдні материкової Греції я збирала фольклор в селі Перахора. Там є два храми, і сім'ї чітко розділені по тому, яка сім'я в якій прихід ходить. І ось в понеділок після Великодня вони починали танцювати спіралевидні танець кожен в своїй парафії з батюшкою на чолі. Спочатку по колу в храмі, потім виходили на вулицю і танцювали навколо храму. У селі поверху проходить дорога, яка як би з'єднує ці храми. І ось парафіяни виходили, танцюючи, на цю дорогу, зустрічалися, протанцовивалі обличчям один до одного, віталися і відправлялися в протилежні храми, танцювали там, потім поверталися і продовжували святкувати вже кожен у своїй парафії. Теж своєрідне побратимство.

Що цікаво, старі батюшки, які танцювали, померли, Церква надіслала нових молодих, і вони відмовляються танцювати. І бабусі з Перахора цим незадоволені досі. Вони обурюються: «Наші батьки, діди, прадіди танцювали. Всі наші батюшки танцювали. А ці відмовляються! ».

- А що співають на Великдень? Чи є спеціальні пісні на зразок різдвяних колядок?

- Як правило, пісні пасхального змісту, але такого різноманіття, як на Різдво чи Масляну, немає. Часто в піснях згадується Іуда, але не обов'язково.

Σήμερα Χριστός Ανέστη
καιστουςουρανούςευρέθη ...

Сьогодні Христос неділю
і на небесах опинився ....

У піснях, звичайно, зустрічаються деякі метафори космогонічного змісту, наприклад, може розгортатися метафора вселенської радості, Або зустрічаються типові для фольклору порівняння: «Стоять юнаки, як міцні дерева; дівчата, як помаранчі, прикрашені квітами ».

Але в принципі, всі тексти - в рамках християнської традиції.

- Але є ж якісь обряди, крім названих?

- Наприклад, в Північній Греції в середу на світлій седмиці готували кожуха (τουλούπα) - факел з шерсті баранців. Жінка запалювала цей величезний факел і йшла. Танцюючи, на чолі ланцюжка танцюючих.

Взагалі, барани - традиційні «великодні» тварини. За тиждень до Великодня їх іноді тримали вдома, щоб вони як слід поїли, і давали імена - похідні від назви свята - Ламброс (від «Ламбре»), «Пасхаліс» та інші.

Незважаючи на різну «міру релігійності», Великдень для греків - найголовніше свято. І відзначають її масштабнішою і урочисті, ніж всі інші свята.

21.01.2016

Всі новини

Читати далі >>

29.03.2019

30 квітня і 1 травня 2019 в Акерманської фортеці відбудеться масштабний середньовічний фестиваль "Білий Бастіон - 2019" Вас чекають незабутні два дні справжнього середньовіччя, де історична автентичність і сучасні майстри мистецтва возьеднають

01.01.2019

Я Дід Морозу вірш читав, про те як жив я цілий рік, він плакав, пив і матюкався, в істериці бідолаха бився, в результаті кинув свій мішок, і проклинаючи мій віршик, під бій українських курантів, хлопавку смикнув, і сказав:

25.09.2017

Спасибі всій команді, хто вніс свій посильний вклад в організацію та проведення турів вихідного дня з Одеси 23 вересня 2017 року. Компанія Apis Travel спільно з Україною Тур організувала 8 (вісім) турів в різних напрямках

08.08.2017

Сьогодні ми розповімо вам про сім кращих островах Греції! І, до речі, цей рейтинг був складений на основі відгуків туристів з усього світу, які в цьому році відпочивали в Греції!

11.06.2017

З таким нетерпінням і ажіотажем країна чекала ці заповітні слова: «Україна затвердили безвізовий режим»! Всі ці розмови викликають запаморочення всім свідомим мандрівникам вже кілька місяців ...

01.06.2017

Епопея з безвізовим режимом для українців тривала кілька років і ось, нарешті, все вирішилося. 6 квітня 2017 року Європарламент проголосував за скасування візового режиму для України, а 11.05.2017 Рада Європи прийняла остаточне рішення про надання ...

25.05.2017

Рушайте зі своїми талановитими дітьми в незабутню подорож по Іспанії. Покажіть їм, наскільки великий наш світ. Участь у фестивалі Musica del Mar відкриє хлопцям не тільки сцену, а й чудові пам'ятки знаменитого курорту. Благодар