Чи можна давати манну кашу дитині? Інформація в ЗМІ досить неоднозначна, і негатив проти цієї споконвічно «дитячої» каші пов'язаний насамперед зі страшним захворюванням - целіакію у дітей , Або, іншими словами, непереносимістю глютену - клейковини рослинного походження. Але багато мам не знають найголовнішого: це захворювання - спадкове, і з вживанням глютену не пов'язане зовсім. Тому при відсутності ознак, що сигналізують про це захворювання, позбавляти свого малюка цих ласощів не можна.
Друге питання - як варити манну кашу? Правильна манна каша:
- смачна;
- не містить грудочок;
- гарної консистенції - ні рідка, ні густа.
Саме таку, правильну і дуже смачну кашу ми і будемо сьогодні готувати.
Інгредієнти для варіння правильної манної каші:
300 мл свіжого, можна домашнього, молока;
2 ст.л. манної крупи;
2 ст.л. цукрового піску;
брусочек вершкового масла;
пропарений мак і мандарин або будь-які фрукти, горішки, присипки і топпинги для прикраси готового блюда.
Продукти дані з розрахунку на 2 дітей у віці 2-3 роки або на одного однорічного малюка і мамин сніданок.
Як варити манну кашу дитині?
1. Підготуйте казанок - товстостінну каструльку. Краще варити кашу в невеликої ємності (мова про маленьку порції), в іншому випадку вона тільки розмаже по стінках, і зібрати її в тарілку буде непросто.
Налийте в каструльку підготовлене свіже молоко і залиште на повільному вогні на маленькій конфорці закипати.
2. У чашку відміряйте і насипте 2 ст.л. манної крупи.
Додайте стільки ж цукру.
Перемішайте до однорідності - це дозволить уникнути утворення грудочок під час варіння манної каші для дитини .
3. Коли молоко закипає, зменшіть вогонь до мінімуму і при невпинному помішуванні (це важлива умова) тонкою цівкою з чашки всипте манно-цукрову суміш в молоко.
Варити і помішувати доведеться 3-5 хвилин до деякого загусання, а потім - вимкнути вогонь. Якщо вам каша здається жіковатой, не біда: вона обов'язково загусне і стане нормальної консистенції.
4. У кашу відразу після виключення вогню кладемо брусочок вершкового масла і обов'язково накриваємо каструльку кришкою або керамічної тарілкою. У такому вигляді залишаємо манну кашу на 10 хвилин - вона повинна «дійти».
Ось тепер кришку можна зняти, перемішати кашу з талим на ній маслом і подавати до столу, попередньо прикрасивши за смаком. Діти дуже люблять красиву їжу, і щоб привернути увагу до сніданку, важливо не просто правильно зварити манну кашу, але і зробити її візуально привабливою.
Смачного!
Wisenteta спеціально для сайту Я - молода мама
© 2013, Я - молода мама . Всі права захищені. У разі повного або часткового використання матеріалів сайту активне посилання на джерело обов'язкове.
Читайте також:
Чи можна давати манну кашу дитині?Друге питання - як варити манну кашу?
Як варити манну кашу дитині?
