- Правильне харчування і здоров'я волосся (звідки організму отримувати вітаміни)
- Ряд правил, що б ваше волосся було красивим і здоровим
- Кілька рецептів страв, в яких збалансовані вітаміни для росту волосся
- Суп з лосося
- Капустяний суп з сиром
- Суп з тофу
- Суп з шиітаке і морськими водоростями
- Суп з морепродуктами
- Салат Цезар
- Салат з пророслих зерен
- Овочевий салат
- Салат з морською капустою
- Тушкована куряча печінка
- Короп на пару
- Сирна запіканка
- Автор публікації
Як часто, дивлячись на рекламу різних шампунів, нам здається, що ось воно, рішення проблем. Варто помити голову гелем, з обіцяним складом різних вітамінів, з тюбика і ваше волосся стане здоровими, будуть прекрасно рости і не будуть випадати.
Всім, а в першу чергу жінкам, хочеться мати здорові і гарне волосся. Однак, не все так просто.
Створення структури волосся, її формування, харчування здійснює ваш організм мінералами і корисними речовинами, які він отримує разом з їжею
Тому для красивих, здорових волосся потрібен здоровий організм, який в достатній кількості отримує з їжею необхідні мінерали і вітаміни, а також правильний догляд за волоссям , Ось тоді і шампуні стануть помічниками в цій справі.
Правильне харчування і здоров'я волосся (звідки організму отримувати вітаміни)
Догляд за волоссям полягає не тільки в їх миття, застосування масок, але і в правильному харчуванні. Від отримання організмом певних вітамінів залежить структура і якість волосся. Правильне харчування впливає не тільки на саме волосся, а й на шкіру.
За характером волосся можна дізнатися, яких вітамінів не вистачає в організмі. Так, наприклад, якщо волосся тонке і випадає, січеться на кінчиках, то це означає, що організму не вистачає вітамінів А і Е, а крім них ще й йоду, магнію і кальцію.
Особливо важливим для волосся є білок і містяться в них амінокислоти. Знайти їх можна в таких продуктах, як сир, м'ясо птиці, зернових культурах, рибі і морепродуктах, сої.
Жири та вуглеводи так само потрібні, але в більш дрібних кількостях. У жирі міститься холестерин, особливо в таких продуктах, як яйця, печінку і нирки, вершкове масло і маргарин. Повністю вилучати ці продукти зі свого раціону звичайно ж не варто, але обмежувати себе в їх споживанні треба.
Що стосується мікроелементів, то нестача таких елементів, як селен, цинк, кальцій залізо і йод призводить до ламкості і випаданню волосся. Що б отримати ці елементи, необхідно включити в своє меню креветок, морепродукти, яйця, вівсяні пластівці, м'ясо, червоне вино, птицю, бобові, чорний хліб, молоко, насіння соняшнику і гарбуза.
Ряд правил, що б ваше волосся було красивим і здоровим
По-перше, харчування має бути збалансованим, а в раціон входити тільки корисні продукти.
По-друге, якщо дотримуєтеся дієти, то вона повинна бути такою, щоб втрата у вазі не перевищувала 1 кг в тиждень.
Щодня для виведення шлаків необхідно випивати близько 2 літрів води. Природно, що вода повинна бути питною чистої. Крім води, регулярно пийте і морквяний сік, бажано свіжий, молоко і чайні відвари з мелісою, м'ятою і ромашкою.
Не завжди потрібні вітаміни надходять саме з їжею, тоді необхідно приймати їх в таблетках, а раз в тиждень робити живильні маски для волосся.
В цілому, якщо скласти список продуктів і містяться в них вітаміни, то отримаємо:
- Вітамін А - печінка, риб'ячий жир, м'ясо, молоко, яйця, шпинат, капуста, морква, персики, абрикоси
- Вітамін В - пивні дріжджі, зерно, яєчний жовток, печінка, рис, молоко, банани, вівсяна каша
- Вітамін С - цитрусові, полуниця, ківі, диня, ананас, помідори, картопля
- Вітамін Е - рослинні масла, масло зародків пшениці, соєві боби, зелені листові овочі, яєчні жовтки
- Вітамін D - кисломолочні продукти, сир, сир, рослинне і вершкове масло, морепродукти, печінка риб, риб'ячий жир
- Калій - картопля, цвітна капуста, редька, шпинат, родзинки, абрикоси, чорнослив
- Кремній - незбиране молоко, шкірка плодів, овочів, висівки
- Селен - цільні зерна злаків, морепродукти, часник, яйця
- Мідь - мигдаль, горіхи, висівки
- Цинк - устриці, нежирне м'ясо, птиця
Добова потреба у вітамінах (таблиця)
Що б скласти збалансовану дієту, то в неї необхідно включити продукти, що містять білки, фрукти, овочі, молочні і цільнозернові продукти, рибу і бобові. Така дієта зробить ваше волосся досить міцними, дуже красивими і здоровими.
Гарячі страви або супи, краще використовувати дієтичні. Це супи з брокколі, з сочевицею, суп-пюре зі шпинату, щі з кропиви і щавлю, з лосося.
Кілька рецептів страв, в яких збалансовані вітаміни для росту волосся
Продукти для волосся
В якості першого страви можна приготувати супи:
Суп з лосося
Для його приготування знадобиться:
- Лосось - 1 шт.
- Помідори - 4 шт,
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Гострий перець - 1 шт.
- Корінь петрушки - 3 шт.
- Картопля - 500 г.
- Зелень кропу, сіль, перець, спеції.
Готується все в двох літрах води. Риба чиститься, видаляється все непотрібне: нутрощі, плавники, голова. М'якоть відділяється від кісток.
Голову, кістки, кладемо в каструлю, доводимо до кипіння, варимо бульйон 50 хвилин. В цей час нарізається на шматочки рибне філе, а також ріжуться овочі та зелень.
Бульйон проціджують і знову ставиться на вогонь. Як тільки він закипить, додаємо в нього за рецептом приготовані філе, овочі. За п'ять хвилин до готовності додаються помідори і зелень. Після того, як зняли з вогню до смаку додаються спеції.
Капустяний суп з сиром
Для цього потрібно:
- 200 г білокачанної капусти
- 1 корінь селери
- 1 морква
- 1 кольрабі
- 100 г тертого сиру
- 2 ст. л. соєвого масла
Овочі помити, очистити, нарізати брусочками, капусту пошінковать і закласти в киплячу воду.
Варити 10 - 15 хвилин, заправити соєвим маслом, додати тертий сир.
Суп з тофу
склад:
- рибний бульйон
- 1 морква
- 1 яйце
- 1 картоплина
- 50 г тофу
- 1 ст. л. нарізаної зеленої цибулі
Відварене яйце очистити, нарізати кубиками.
У рибний бульйон кладуть очищені і порізані овочі, варять 10 - 15 хвилин, закладають яйце, тофу і варять ще 5 хвилин.
Подаючи на стіл, посипають цибулею.
Суп з шиітаке і морськими водоростями
Цей суп складається з:
- 10 г грибів шиітаке
- 5 г водоростей
- 18 г (1 пакетик) місо-пасти
- 1 морква
- 1 л води
- 2 лаврові листки
Гриби шиітаке замочити у воді на 45 хвилин, перекласти в каструлю з водою, додати місо-пасту, порізану брусочками моркву, водорості, довести до кипіння і варити 25 хвилин.
Додати лавровий лист, цибулю.
Суп з морепродуктами
Візьміть 1 стакан рибного бульйону, закип'ятіть і додайте 20 г мідій, 20 г морського гребінця, 20 г креветок, 20 г кальмара, довести знову до кипіння.
Тонкою цівкою влити сире яйце, поварити 5 хвилин, всипати 2 г водоростей вакаме, 15 г порізаної цибулі порею, варити ще 5 хвилин. Суп готовий, перед подачею посипають нарізану зелену цибулю.
З салатів для збалансованої дієти добре підійдуть салати:
Салат Цезар
- Салат - 1 пучок.
- Куряча грудка - 1 шт.
- Оливкова олія - 100 мл.
- Сир Пармезан - 50 г.
- Часник - 1 шт.
- Яйце - 1 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Хліб, спеції.
Хліб нарізається невеликими шматочками-кубиками, як на дрібні сухарики. Далі, поливається оливковою олією і сушиться в духовці хвилин 10. Часник розтирається, заливається маслом і в цій суміші умочують підсушені в духовці сухарики. Куряча грудка ріжеться на невеликі шматочки-скибочки, солиться і перчить, після чого обсмажується на сковорідці.
Тепер робимо соус. Яйце змішується з оливковою олією. Можна додати трохи Вустерского соусу. Додаємо лимонний сік, спеції і збиваємо.
Частина сиру нарізається тонкими пластинками, а частина натирається на тертці. Тертий сир додається в соус.
Листя салату рвуться руками кладуться в тарілку і змішуються з соусом. На ці листи викладаються шматочки курки, пластинки сиру, а зверху викладаються сухарики.
Салат з пророслих зерен
потрібно:
- 200 г паростків
- пучок листового салату
- 1 помідор
- 2 ч. Л. соєвого масла
Паростки помити, змішати з порізаною салатом і очищеним від шкірки помідором.
Заправити соєвим маслом, перемішати
Овочевий салат
склад:
- 200 г пророслих зерен
- 50 г руколи
- 1 кольрабі
- 1 морква
- 3 ст. л. соєвого масла
Кольрабі та моркву помити, очистити, натерти на тертці, змішати з руколою і паростками, заправити соєвим маслом.
Салат з морською капустою
склад:
- 300 г відвареної морської капусти
- 1 яйце, 1 головка цибулі
- 50 г рисової вермішелі
- 1 ст. л. соєвого масла
- 2 ст. л. лимонного соку
- 1 морква
Рисову вермішель залити окропом на 3 хвилини, потім воду злити.
Відварене яйце натерти на тертці.
Чисту моркву в шкірці відварити, очистити, натерти на тертці і змішати з яйцем, вермішеллю, відвареної морської капустою, нарізаною цибулею, заправити соєвим маслом, полити лимонним соком.
На друге можна приготувати:
Тушкована куряча печінка
склад:
- 300 г курячої печінки
- 1 морква
- 1 головка цибулі
- 1 болгарський солодкий перець
- соєве масло
- 3 ст. л. томат-пасти
- 3 ст. л. сметани
Промити печінку, закласти в каструлю з підігрітим соєвим маслом, зверху покласти нарізану кільцями цибулю, очищену і нарізану кружальцями моркву, нарізану смужками перець, посолити, поставити гаситися на 30 хвилин, потім додати томат-пасту, сметану, добре перемішати і залишити гаситися ще на 10 хвилин.
Короп на пару
Для цієї страви потрібно:
- 1 короп
- 1 головка цибулі
- 1 - 2 горошини запашного перцю
Готується це блюдо в пароварці. Рибу чистять, потрошать, укладають в пароварку, зверху засипають порізаною цибулею, додають перець.
Готують 15 - 20 хвилин.
З десертних страв як не можна до речі підійде:
Сирна запіканка
- Сир - 500 г,
- Яйце - 2 шт.,
- Цукор - 5 ст. ложок,
- Манка - 2 ст. ложки,
- Сметана - 6 ст. ложок,
- Сіль, вершкове масло.
Манка змішується з 4 ст. ложками сметани і ставиться на 20-30 хвилин. Яйця діляться на білки і жовтки. У сир насипаємо цукор, трохи солі, жовтки і настояну сметану з манкою. Спочатку добре все перемішується, потім обробляється блендером.
Окремо збиваються міксером білки і додаються в приготовлену сирну масу. Після цього вся маса кладеться в форму, змащується сметаною і ставиться в духовку на 40 хвилин.
До речі, дуже багато хороших овочевих салатів , Так що намагайтеся готувати їх. Успіхів вам у догляді за вашими волоссям.
Серйозніші проблеми з волоссям вимагають комплексного підходу з коригуванням харчування і застосуванням концентрованих медичних сироваток.
Автор публікації
Коментарі: 1737 Публікації: 410 Реєстрація: 04-09-2015
