Судак в середовищі існування
икряная сула
Віч-на-віч з судаком
Судак - риба хижа
Берш
піймався берш
АЗОВСКИЙ СУДАК
(Stizostedion lucioperca)
Риби кісткові / окунеподібних / Окуневі / СУДАК
СУДАК (Stizostedion lucioperca) відрізняється тим, що в другому спинному плавці у нього 19-24, а в анальному 11-13 гіллястих променів, щоки (предкришка) голі або тільки частково покриті лускою, ікла на щелепах сильні. Це найбільший представник сімейства окуневих, що досягає 120 см довжини і 12 кг ваги. Звичайні розміри судака 60-70 см, вага 2-4 кг. Спина судака зеленувато-сіра, з боків 8-12 буро-чорних смуг.
Спинний і хвостовий плавці мають темні цятки, інші - блідо-жовті. Судак поширений в басейнах Балтійського, Чорного, Азовського, Каспійського і Аральського морів, в р. Маріцці, що впадає в Егейське море.
Ареал судака розширюється завдяки активній діяльності людини. В кінці XIX ст. він був завезений до деяких озера Англії. У 50-х роках XX століття судак пересаджений в озера Іссик-Куль і Балхаш, озеро Бійлікуль і Усть-Каменогорську водосховище, озеро Чебаркуль (Челябінська обл.). У межах природного ареалу його розселяють по водоймах, де він раніше був відсутній: в деякі озера Карелії, в водосховища каналу імені Москви, Можайское водосховище.
По способу життя розрізняють дві біологічні форми судака: житлову, або туводних, і напівпрохідну. Житловий судак населяє річки і чисті озера. В озерах і водосховищах він мешкає в пелагиали, де тримається на різних глибинах залежно від розміщення основної їжі, вмісту кисню і температури води. Судак воліє температуру води 14-18 ° С. Він уникає водойм з несприятливим кисневим режимом. Напівпрохідний судак поширений в південних морях колишнього СРСР в солонуватою воді і піднімається в річки для нересту. З Чорного моря він йде в Дніпро, з Азовського - в Дон і Кубань, з Каспійського - у Волгу, на залиту весняним паводком зрозумію. Близько 90% всього улову судака дає напівпрохідна форма. Ікра у судака дрібна і плодючість висока: у кубанського, наприклад, від 200 000 ікринок до 1 000 000. Нерест відбувається на світанку, ікра виметивается протягом 1-2 годин. Місце для відкладання ікри вибирає самець і очищає його від мулу.
Для нересту судак використовує найрізноманітніший субстрат. В Дону, Кубані, Волзі він відкладає ікру на рослинність, у великому числі озер і водосховищ - на пісок, а в Куршській затоці Балтійського моря - на камені. Така пластичність судака щодо субстрату сприяє тому, що судак успішно відкладає ікру на штучні нерестовища (гілки ялини; мочало; синтетичні волокна, пришиті до мішковині, натягнутої на раму; на листи шиферу, що імітує плоский камінь).
Самець охороняє відкладену ікру, Охороняє її від замулення, змиваючи бруд частими і сильними рухами грудних плавців. Він активно охороняє ікру від інших судаків, але майже не звертає уваги на снують поруч інших риб - плотву, окуня, колюшку; більш того, плотва часто відкладає в гніздо судака ікру, і це є свого роду «гніздовим паразитизмом».
Якщо «сторожовий» судак залишить ікру, його іноді замінює інший. Швидкість розвитку ікри залежить від температури: при 9-11 ° С личинки вилуплюються через 10-11 діб, при 18-22 ° С - через 3-4.
Після всмоктування жовткового мішка личинки живляться зоопланктоном. На другому місяці судак переходить на харчування великими безхребетними - мизидами, куми раками, а також молоддю риб. Якщо молодь судака весь час забезпечена відповідним кормом вона швидко зростає і до осені досягає 10-15 см. Судак харчується щодо дрібним видобутком, основні розміри жертви великого судака - 8-10с.і. Він зазвичай заковтує прогонисту видобуток, і тому улюбленим кормом судака в північних озерах є мальок, плітка, в середній смузі - йорж, окунь, уклея (на Дону її називають "Сібіль"), плотва, в південних морях - тюлька, бички.
Таким чином, судак харчується малоцінними рибами. На 1 кг своєї ваги судак споживає 3,3 кг іншої риби. Це менше, ніж потрібно щуці і тим більше окуня. Тому його охоче розводять в різних водоймах. Швидше за інших зростає кубанський судак, що досягає статевої зрілості у 3-5 років. У північних водоймах судак росте повільніше і статевої зрілості досягає пізніше - у віці 5-7 років. Є у судака і вороги. Його личинками живляться безхребетні, особливо циклопи. Молодь судака споживають окунь, щука, вугор, сом.
Судак - дуже цінна промислова риба. Ловлять його і любителі рибної ловлі, причому ловиться він тільки вранці, під вечір або вночі. Після зарегулювання стоку річок південних морів колишнього СРСР природні умови нересту судака погіршилися. В даний час велика частина судака відтворюється в спеціальних господарствах рибоводів. У той же час судак стає важливою промисловою рибою в водосховищах помірних широт Європейської частини Росії. В Седово на вудку судак практично не ловиться. У шістдесяті роки, правда, автору цих рядків довелося бути свідком того, як був спійманий на блешню спінінгом невеликий судак з рибзаводского причалу, причому море було досить неспокійним.
СУДАК МОРСЬКИЙ (Stizostedion marina) відрізняється від судака і берша меншими очима і меншим числом гіллястих променів в спинному плавці. Поширений в північно-західній частині Чорного моря, в середньому і південному Каспії. Морський судак Каспійського моря в річки не входить і уникає опріснених районів. З Дніпровсько - Бузького лиману одинично заходить в гирла Дніпра та Бугу. Досягає довжини 60 см. Каспійський судак воліє щільні грунти. Статевої зрілості частково досягає у дворічному віці. Нереститься навесні на кам'янистих ділянках. Ікра більша, ніж у звичайного судака. Залежно від розмірів плодючість коливається від 13 до 126 тис. Ікринок. Морський судак охороняє ікру, до якої особливо охочі бички. Головна їжа судака - бички, кільки, атерини, молодь оселедця, креветки. Промислове значення його невелике.
Берш (Stizostedion volgensis) відрізняється від судака тим, що у нього на нижній щелепі немає іклів і предкришка повністю покрита лускою. Розміри берша менше, ніж судака: він досягає довжини 45 см і ваги 1,2-1,4 кг. Берш живе в річках Каспійського, Азовського і Чорного морів, головним чином в нижній і середній течії. В основному це прісноводна риба низин річок, але виходить і в Каспійське море. За Волзі піднімається досить високо, є в Шексне, Белоозере, Камі. Берш досить звичайний в південних водосховищах: Цимлянском, Волгоградському, Куйбишевському. У міру просування на північ терміни ікрометання переносяться на більш пізній час. У дельті Волги нерест в квітні - травні, а в Куйбишевському водосховищі - в травні - червні. Після вилуплення личинки живляться дрібним зоопланктоном, а досягнувши довжини 40 мм і більше, переходять на харчування бентосом. Перехід на хиже харчування спостерігається у берша на другому році життя. Основна їжа його: сеголетки коропових і окуневих риб. Берш більше 15 см харчується виключно рибою. Берш не здатний захоплювати (через відсутність іклів) і заковтувати (вузьке горло) велику здобич. Розмір жертви коливається від 0,5 до 7,5 см. Рибки 6,0-7,5 см зустрічаються рідко навіть у великих бершів (30-40 см). Звичайний розмір жертви - 3-5 см. Берш інтенсивно відгодовується навесні перезимували годовікамі і восени підрослими сеголетками риб, влітку інтенсивність харчування знижується. Вид бершів занесений в міжнародну Червону книгу.
Судак (чоп) в'ялений
Статті про азовської риби
